Strawberry - Berry frumos, care, în plus față de aroma minunat și aroma are un număr foarte mare de proprietăți utile. De exemplu, conține mulți antioxidanți, magneziu și potasiu. În ajunul de la începutul sezonului de căpșuni pentru a vă câteva sfaturi pentru a vă ajuta să evitați greșeli atunci când aleg această delicatesă.
Primul și cel mai important lucru pe care ar trebui să caute atunci când cumpără căpșuni - este, desigur, mirosul. Bună aromă de căpșuni saturate și pronunțat diferit, fără impurități externe. În cazul în care căpșuni miros slab, cel mai probabil, a fost crescut cu substanțe chimice.
„Corect“ căpșuni ar trebui să fie roșu aprins și puțin strălucitor. Pentru boabe de culoare visiniu inchis trebuie tratate cu precauție: vânzătorii fără scrupule le pot infrumuseta pentru a face prezentarea. , căpșuni, uneori, verde pal nu sunt în valoare de cumpărare: după ce boabele sunt eliminate din grădină, ei nu se vor coace.
Există mai multe soiuri de căpșuni, astfel încât unele recomandări generale cu privire la ceea ce marimea si forma Boabele trebuie să fie nr. Nu Chase căpșuni prea mare: este posibil ca acesta să pompată apă pentru a adăuga volum. De asemenea, trebuie să caute urme de lovituri și alte daune - aceste boabe au început deja să putrezească.
O mare parte din calitatea de căpșuni poate spune încadrare hârtie ei. În primul rând, această bucată de hârtie trebuie doar să fie o capsuna nu este stocată pentru o perioadă lungă de timp fără ea. În al doilea rând, frunzele trebuie să fie uscat. Reverse spune că boabe a fost culcat pe tejghea pentru câteva zile. frunze de culoare verde ar trebui să fie bogat. Și încă un sfat de la experiență: căpșuni, care între frunze și baza este distanța, este probabil să fie dulce. Dacă frunza este adiacent bazei strâns, Berry va fi un pic acru.
Un alt mod interesant de a evalua vizual calitatea căpșunile - Uită-te la semințe. Mai departe în afară acestea sunt situate și mai degajări interior, mai dulce boabe. Desigur, dovezile științifice în acest truc nu este, dar mai interesant pentru a încerca, nu-i așa?
Atunci când căpșuni alegerea ar trebui să petreacă trei etape de evaluare. Inițial, boabele sunt examinate pentru a identifica corupția sau manipularea unor produse chimice. În al doilea loc mirosul vot de căpșuni. Dacă este posibil, se recomandă să încercați gustul de fructe de padure.
este necesar să se cumpere niște căpșuni:
1) căpșuni trebuie să fie uscat și fără nici un semn de degradare;
2) Culoarea Capsunele ar trebui să fie luminoase și saturate;
3) frunze, fructe de încadrare trebuie să fie verde;
4) căpșuni ar trebui să fie elastic și ușor lucios;
5) Strawberry aroma ar trebui să fie saturate și „boabă“;
6) recuperarea seva considerat un semn de căpșuni cultivate in vivo (pete de suc pot fi văzute în cutii de carton);
7) daune sau urme de lovituri căpșunii nu ar trebui să fie;
8) „ceașcă“ (frunze verzi încadrare boabe) trebuie să fie întotdeauna protejate (fructe de pădure fără aceste frunze rapid Sours și merge, probabil, nu în mod corect).
nu este necesar să se cumpere niște căpșuni:
1) pete pe suprafața căpșune poate indica nu numai începutul procesului de degradare, dar prezența unor cantități substanțiale de produse chimice;
2) este prea căpșuni mari pot fi cultivate folosind îngrășăminte chimice;
3) Culoarea închisă a bace poate indica un nitrat excesiv de prelucrare;
4) mirosuri în probe aromă de căpșuni a substanțelor chimice de prelucrare, depozitare necorespunzătoare sau proces cariilor precoce;
5) în cazul în care căpșuni nu miros, accelerînd maturarea folosirii substanțelor chimice;
6) Căpșuni suprafață prea uscate indică prezența azotaților și substanțe chimice;
7) cu daune și urme de lovituri boabe se deterioreze rapid (este posibil ca procesul de degradare a început deja în timpul inspecției unei capsuna);
8) căpșuni moale va fi supramaturați (în cazul în care procesul de degradare nu a început încă, gustul calitățile de fructe de padure vor avea în continuare să fie rupte, și se strică foarte repede);
9) În cazul în care frunzele care înconjoară boabele au devenit galben sau uscată căpșuni frustrat pentru o lungă perioadă de timp (este recomandat să mănânce căpșuni timp de două zile după defalcare ei);
10) pete verzi pe căpșuni suprafață sau bace sunt semn vârful alb al imaturității sale (aceste boabe vor avea un gust acru).
Decide cu dulceața boabelor va tulpină.
Dacă printre frunze verzi și fructe de pădure este distanța, căpșunile va fi dulce. În cazul în care frunzele sunt ferm împotriva căpșunile, atunci acesta va fi mai acide.
Nitrați, dăunătoare pentru sănătatea umană, de aceea este important să se aleagă produsele potrivite pentru ei înșiși. Absolut legume beznitratny nu se întâmplă, deoarece azotul nitric este o parte a solului și plantelor absorb prin rădăcinile lor. Dar, o cantitate mică de nitrați organici conținute în legume, digerate și transformate în proteine.