Karina Deyneko dietetician
Strawberry - una dintre cele mai utile fructe de padure si delicioase. În ciuda faptului că este de 88% din apa în structura sa de mult potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc și iod (în funcție de cantitatea de iod din sol) ca căpșuni bogat în vitaminele C, E, K , A, PP, B1, B2 și B9.
Cât de util căpșuni
În sezonul de căpșuni, nutritionistii recomanda consumul de pana la 400 de grame pe den.Optimalnaya singură porție de căpșuni, în opinia lor, 250-300 g Dacă doriți să piardă în greutate, cel mai bine este să mănânce căpșuni proaspete și în dimineața. Și totuși, acest boabe poate fi un produs excelent pentru ușurarea zilei (cu tolerabilitate buna si absenta contraindicatiilor). 1-1,7 kg de căpșuni proaspete, de sezon pe zi - cea mai bună rată de descărcare.
Karina Deyneko dietetician
Strawberry are efect coleretic si diuretic bun, îmbunătățește proprietățile bilei, dizolvarea calculilor biliari și pietre la rinichi. Consumul regulat de căpșuni normalizeaza intestinului și vezicii biliare, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Strawberry util in diabet, anemie, guta si alte boli ale articulațiilor, precum și un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
Cum se păstrează căpșuni?
Cel mai bun mod de a păstra și boabe de recoltare - congelare. Gemuri, conserve, compoturi duce la pierderea completă a proprietăților benefice ale acestui fruct.
Strawberry bine cu produse fermentate din lapte - iaurt, chefir, brânză de vaci, Narine, precum și alte fructe și fructe de pădure, miere, cereale, legume non-amidonoase (salata verde cu frunze verzi, castraveți, verde). Este mai bine să nu-l combine cu alte produse din carne, pește, produse din făină, legume și cartofi.
Persoanele cu aciditate ridicată de stomac nu ar trebui să mănânce căpșuni pe stomacul gol. Măsuri de precauție trebuie luate pentru acest boabe pentru persoanele predispuse la reacții alergice pentru copii sub 3 ani, persoanele cu o permeabilitate crescută a intestinului, la pacienții cu colecistită calculoasa și urolitiaza.
rapeluri Strawberry imunitatea
Strawberry imbunatateste sanatatea ochilor
Proprietățile antioxidante ale căpșuni ajuta la prevenirea cataractei. opacizare a cristalinului ochiului, care la varsta adulta poate duce la orbire. Ochii noștri au nevoie pentru a le proteja vitamina C de la razele ultraviolete radicalilor liberi Soarelui. Vitamina C, de asemenea, joacă un rol important în consolidarea corneei și a retinei. In timp ce doze mari de vitamina C crește riscul de cataractă la femeile cu varsta peste 65 de ani, cercetatorii de la Institutul Karolinska din Stockholm, spun că se referă la un risc de vitamina C, de la suplimente în loc de fructe și legume.
Capsunile ajuta la lupta impotriva cancerului
Vitamina C este unul dintre antioxidanti care pot ajuta la prevenirea cancerului. pentru ca un sistem imunitar sănătos este cea mai buna aparare a organismului. Acidul elagic. găsit în căpșuni, are proprietăți anti-cancer, cum ar fi inhibarea creșterii celulelor canceroase. In plus, căpșună conține luteină și zeatantsiny. care absorb radicalii liberi și de a neutraliza efectul potențial negativ pe care acestea le pot avea asupra celulelor noastre.
Strawberry util pentru piele
Vitamina C este vitala pentru producerea de colagen. care imbunatateste fermitatea si elasticitatea pielii. Din moment ce pierde colagen cu varsta, consumul de alimente bogate in vitamina C, ajută la păstrarea pielea tânără și sănătoasă.
Strawberry combate colesterolul rau
Acidul elagic, flavonoide contracara influența lipoproteine cu densitate joasă sau colesterolul rau din sange, prevenind formarea de placi in artere. Cercetatorii de la Centrul pentru Nutritie Clinica si modificari ale factorilor de risc din Toronto, a studiat efectul de căpșuni pe o dieta, scade colesterolul, și a ajuns la concluzia că adăugarea de dieta căpșuni reduce daunele oxidative, precum și lipide în sânge. care joaca un rol important in bolile de inima si diabet.
Strawberry reduce inflamația
Capsunile ajuta la reducerea inflamației articulațiilor. ceea ce duce la artrita si boli de inima. Un studiu realizat de Scoala de Sanatate Publica Harvard, a constatat ca femeile care mananca 16 sau mai multe căpșuni pe săptămână, timp de 14% mai putin probabil ca au niveluri crescute de proteină C-reactivă (CRP), un indice de inflamație în organism.
Căpșunile regleaza tensiunea arteriala
Potasiul este o substanță utilă pentru inima. O porție conține 134 mg de căpșuni potasiu. Ajuta la reglarea tensiunii arteriale, eliminând efectele negative ale sodiului. Strawberry este unul dintre inima de fructe cele mai utile.
fibra consumabile căpșuni
Fibre de digestie este esențială pentru sănătate și căpșuni conține aproximativ 2 g per portie. Problemele care pot apărea din cauza lipsei de fibre includ constipație și diverticulită. boala inflamatorie a intestinului, care afecteaza aproximativ 50 la suta din persoanele cu vârsta peste 60 de ani. Fiber ajută, de asemenea, în lupta împotriva diabetului de tip 2. încetinirea absorbției de zahăr în sânge.
Strawberry ajuta la controlul greutatii corporale
Strawberry util înainte și în timpul sarcinii
Cum de a alege un delicios de căpșuni
Alegeți un luminos greu, fructe de padure uscate, lucioase, cu cozi, grăsuț verzi proaspete. Evitați boabe moi sau scorojit. Deoarece căpșuni nu se coc dupa ce a fost colectat, sau nu cumpara boabe necoapte cu pete albe.
Acest lucru poate părea evident, dar ar trebui să miros căpșuni căpșuni. Miroase-l înainte de cumpărare.
Cum se păstrează și se spală căpșuni
Nu se spală și nu rupe cozile căpșuni până nu intenționează să-l folosească. Puneți șervețel umezeală containerului cu fund, și apoi într-un singur strat de căpșuni. Căpșunile frigider pot fi stocate timp de 2-3 zile.
Pentru a spăla căpșunile, puneți boabele într-o strecurătoare mare și se clătește ușor cu apă rece. Apoi pune căpșuni într-un singur strat pe un prosop de bucătărie curat sau mai multe hârtie și uscată.
Cum să înghețe căpșuni
Freeze căpșuni este foarte simplu. Curățați-l, pune un strat pe o farfurie și locul în congelator pentru transferul noch.Zatem într-un recipient și păstrați-l congelat până în momentul în care nu va fi de folos. În această stare, căpșunile pot fi stocate timp de șase luni la un an.
metode rapide de furnizare a capsuna
căpșuni coapte sunt consumate cel mai bine direct din mână. Cu toate acestea, dacă vrei să faci ceva un pic mai mult rafinament, încercați una dintre cele mai rapide moduri:
- Adauga un pic de cremă de patiserie peste căpșuni și pritrusite toate zahăr
- Se toarnă oțet balsamic de căpșuni
- căpșuni baie în smântână sau iaurt, și zahăr brun apoi
- Faceti o salata de căpșuni, pepene galben și fructe tropicale
- Se combină feliile de căpșuni cu salata (imaginați-vă că această roșii dulce!)
rețete de căpșuni
brioșe cu căpșuni
Apariția acestor prăjituri vorbește de la sine. Dar sigur că merită o încercare de a găti, deoarece gustul este complet conformă.
periuță de capsuni-banane cu lapte de migdale
Piureuri - ideal pentru o gustare, mai ales în vreme caldă. Strawberry echilibru perfect perfect, cu lapte de migdale si o banana.
Milkshake cu căpșuni și înghețată
Acest cocktail poate fi servit ca desert. Ce ar putea fi mai bun decât un desert preparat acasa cu ingrediente proaspete și sănătoase?
briose de căpșuni
În 100 de grame de briose doar 123 kcal, astfel încât acestea sunt ideale pentru cei care iubesc dulciurile, dar ai grija pentru silueta ei.
tort Iaurt cu căpșuni
Un alt util, rapid și ușor de a pregăti opțiunea de desert.
Ați putea fi interesat: