Smantana - aceasta este una dintre cele mai delicioase de produse lactate, care este un bun prețios bucătărie slavă. Ia-o de smântână, tratându-le într-un mod special și să dea un pic mai matur în circumstanțe speciale. Ca rezultat, smântână dobândește o consistență groasă și un gust unic, care este apreciat nu numai piața internă, dar, de asemenea, gurmanzi de Vest. crema în mod corespunzător fierte oferă corpului nostru o proteină valoroasă, restabilește puterea și normalizarea microflorei intestinale.
Cum smântâna de calitate
Cumpara crema reală, în principiu, este simplu. Trebuie doar să citiți cu atenție pe eticheta compoziției produsului și fără milă sacrificarii „acru“, inclusiv lapte praf, proteine din soia, ulei de palmier sau amidon. Noi, de asemenea, să acorde o atenție la culoarea și textura produsului, „adevărat“ este o crema de culoare albă, cu o nuanta crem puțin și la fel de gros în toată masa sa.
Unii dintre noi credem că, în supermarket-uri și alte puncte de vânzare cu amănuntul în cazul în care produsele provin din fabrică, bună achiziție crema este problematică. Prin urmare, ei preferă să cumpere produsul direct de la „fabricant“. Pe de o parte, ei pot înțelege: acasă smântână este bun pentru că este complet produs natural. Cu toate acestea, există unele capcane: unii proprietari sunt prea diluate cu smântână, iar celălalt este utilizat pentru transportul produsului pe piață nu este prea recipiente curate.
Cum crema de slabă calitate
Cu toate acestea, de multe ori în magazine vom vedea produse din lapte praf, stabilizatori, uleiuri vegetale și diverse agenți de îngroșare. Este clar că la această cremă, aceste falsuri sunt irelevante. Dar producția lor este producător profitabil: din cauza prezenței conservanților, aceste produse sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp (spre deosebire de smântână reale, termenul de valabilitate de cel mult 14 zile).
Cum de a verifica calitatea de smântână
Apropo, unii producători folosesc viclenie și cu titlul de pe ambalaj poate fi scris „Smetanka“ sau „Smetanochka“ (a masca produsele smântână, care nu sunt din smântână fabricate în conformitate cu GOST).
Cu toate acestea, fraudă în acest caz, este ușor pentru a expune. Pentru a se asigura ca crema lingura pentru a dizolva produsul într-un pahar cu apă fierbinte. produs de calitate bună este dizolvat imediat, și „falsificat“ soluționează pe partea de jos. Și pentru a fi absolut siguri de puritatea smântâna acasă, este mai bine să nu-l cumpere pe piață la bunica întâmplare, iar la echipa gazdă a unui prieten. Cumparata crema imediat pus în frigider și să încerce să folosească rapid - să ne amintim că produsele naturale nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp!