Faceți cunoștință - cicoare. Cultivarea de cicoare. Cum sa faci salata verde nu tsikornogo amar. Proprietăți utile de salată de cicoare
Cicoare a fost retrasă de la sfârșitul secolului XIX din rădăcina de cicoare. Cea mai comună formă - andive, escarole și andivă. Valoarea de plante care, în perioada de toamnă-iarnă, crește bine pe un pervaz, oferind o familie de salata verde.
Planta este bianuală. În primul an de viață se formează o rozeta mare de frunze și lungi în formă conică, de rădăcină de cicoare 25-30 cm lungime. Se dezvoltă bine în soluri acide non-vrac fertilizate. Pe un soare, la adăpost de vânt. Solul trebuie sa fie destul de umed, dar nu îmbibat cu apă. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii mai, de închidere până la 1 până la 1,5 cm. Care se subțiază plante (cu interval de 10-15 cm), plivit rânduri. Pentru salata de suferit de mucegai, raze de apă! în dimineața, pentru a evita apa pe frunze. În sezonul uscat, plantele pot merge la săgeată.
Tsikornogo salata verde amar. Pentru a face gustoase, frunze de albire. Există mai multe moduri.
Frunzele de plante mature (aproximativ 12 săptămâni după însămânțare) au fost colectate fascicul la partea de sus și cu atenție legat cu panglică sfoară sau o țesătură îngustă la frunzele inferioare nu au pierit pe pământ și nu putrezesc. Apoi, adapostirea cutie de plastic sau spanbond (puteți și găleată), complet izolarea de lume, dar lăsând un mic decalaj de ventilație. Udarea salata verde în timpul albirii ar trebui să fie precaut. Apa nu ar trebui să cadă pe frunze, și cu atât mai mult în mijlocul plantei. proces de albire destul de laborios, astfel încât acestea sunt angajate în (pentru 2-3 plante), după cum este necesar.
Înainte de debutul înghețurile severe de andive cu rădăcină săpată și transferate în seră sau pivniță, la o temperatură constantă de + 10-15 grade. Transferat într-o cutie de nisip și terenuri de grădină, lăsând mici găuri între plante. Apoi, albite ca în prima metodă. După 2-3 săptămâni, frunzele sunt alb-crem și dulce. Stocate tsikornogo salata rău, așa că este mai bine să mănânce frunzele.
Ierburi pe pervazul ferestrei
Frunzele cicoare conține acid ascorbic, zahăr, proteine, săruri minerale, caroten, inulină și intibin. Acesta din urmă, de altfel, și dă frunze amare. Acest compus imbunatateste organele digestive, ficatul, vezica biliară, pancreas. Datorită conținutului de inulină, salata de cicoare - ingrijire dietetice excelent pentru pacientii cu diabet zaharat.