compot de coacăze
Această opțiune coacăz compot poate găti orice coacăzelor: proaspete și congelate, negru și roșu. Puteți amesteca chiar și cele două tipuri de coacăze. Pentru prepararea ei vom avea nevoie de:
Fructe de padure atingere cu degetul meu și stiva în oală. Se umple cu apă coacăze și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de cinci minute, apoi se scoate de la căldură și să se răcească. Când compotul va fi cald, nu fierbinte, se strecoara printr-o strecurătoare, nu încearcă să pună presiune pe boabe.
Lichidul curge înapoi în tigaie și se adaugă zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de trei minute la foc mic. Scoateți compoturilor coacăz cu foc, da să se răcească la temperatura camerei și se îndepărtează într-un frigider.
Este posibil să se schimbe cantitatea de zahăr și fructe de pădure în funcție de propriile lor preferințe, adăugați lamaie compot, menta, condimente (scorțișoară, cuișoare, vanilie, ghimbir, și așa mai departe. P.).
Compot de coacăze roșii
Și iată o rețetă rapidă compot de coacăze în timpul iernii. Se prepară o coacăz compot este foarte, foarte simplu. Vom lua aceste ingrediente:
- 1 kg de coacăze roșii pe crengi
- 0,5 l de apă
- 250 g de zahăr
Coacăze sunt bine spălate, pentru a elimina crengi rasfatata și boabe zdrobite. Apa cu fierbere de zahăr. coacăze prevăzute în borcane dens sterilizate, se toarnă siropul de zahăr de fierbere și se acoperă cu capace sterile. Steriliza (15-20 minute pentru o serie de cutii de jumătate de litru 20-25 minute - pentru litri și 45 - pentru trei litri) și rola imediat. Un compoturilor out foarte concentrat, astfel încât înainte de utilizare trebuie să fie diluat cu apă până la gust.
Compot de coacăz negru
Închideți compotul de iarnă de coacăz negru este, de asemenea, ușor. Se bazează pe un borcan de doi litri, vom avea nevoie de următoarele produse:
- 1-1,2 kg blackcurrant
- 1 L de apă
- 600 g de zahăr
Fructe de padure sunt detasabile din periilor le alegem cel mai mare și cel mai intact, se spală bine și se usuce puțin. Pregătirea unui sirop de apă și zahăr și se răcește la 60-70 de grade. coacaze blanshiruem, scăzând câteva minute în sirop (deci nu se vor micșora și pop), și băncile stabilite. Se umple boabele de sirop fierbinte, se sterilizează (la fel ca în rețeta precedentă) și rolele.
compot coacaze cu ghimbir
Dacă ați înghețat coacaze pentru iarnă, în sezonul rece, puteți găti din ea delicioase și sănătoase compot de fructe fierbinte vitamina cu lamaie si ghimbir pentru a spori imunitatea. Vom avea nevoie de aceste ingrediente:
- 2,5 L de apă 300 g de blackcurrant congelat
- boabe asortate congelate (căpșuni, zmeură, struguri, etc.) - dupa gust
- 1 rădăcină de ghimbir mic
- lamaie jumatate
- zahar dupa gust
Clătit cu lamaie si radacina de ghimbir. o jumatate de lamaie se taie în felii și rădăcină de ghimbir - fâșii subțiri. Apa se aduce la fierbere, arunca-l si coacaze Berry platou, ghimbir si lamaie. A se îndepărta imediat tava de la căldură, se acoperă cu un capac și da compotul infuzare cel puțin o oră. Adăugați zahăr la gust în compotul răcit. Înainte de utilizare, este de dorit din nou să se încălzească compot.
Compot de mere și coacăze
In compoturilor currant pot fi adăugate și alte fructe de pădure și fructe, de exemplu mere. Oferta pentru a închide pentru compotul de iarnă de coacăze roșii cu mere, pentru aceasta avem nevoie de:
- 9 l de apă
- 1 kg de zahăr
- 0,5 kg de coacăze roșii
- 9 mere
coacaze detașabile din ramuri, și cu atenție sorteze meu. merele, se scot tulpină și semințe de păstăi, tăiate în bucăți mari. Am pus mere și coacăze în borcane sterilizate. Apa, se aduce la fierbere, se adauga zaharul si da-l să se dizolve. Se toarnă cu atenție fierbinte mere sirop de coacaze, închizând borcanul. Am pus cu capul în jos și acoperit cu o pătură până la rece.