Reteta de ciuperci marinate delicioase, care gustări obișnuite sunt pe „Cheers“, și puteți face un decor frumos pentru masa de sărbătoare, le înșirate pe frigarui împreună cu castraveciori, rosii cherry si masline negre. Salatele benefic îmbogățit cu aroma de ciuperci picant.
1. Se prepară toate ingredientele. Ia kilogram de ciuperci proaspete, în cantitatea de aspect Othmer prescrisă de zahăr, sare, oțet 9%, ardei (a mazăre) și leafs.
2. Ciuperci trebuie să se spele cu atenție în sus, du-te prin intermediul, dacă este necesar - picioare curate, tapiterie. Ciuperci este cel mai bine pentru a lua mici, acestea sunt obținute mai gustoase și mai practice, astfel încât mai multe opțiuni pentru utilizarea lor ulterioară. Dar, dacă brusc aveți un ciuperci mari - aveți posibilitatea să le taie în mai multe părți, sau separat picioarele și capul - în mai multe părți.
3. Fall ciupercile spălate adormit într-un vas, se toarnă apă rece curată și incendiată să fiarbă. După ciupercile se fierbe - face mai puțin foc și se fierbe timp de 15-20 de minute. După aceea, apa este drenată.
4. Se fierbe sosul pentru ciuperci. Se amestecă într-un litru de apă o lingură de zahăr și aceeași sare. Așteptăm cu nerăbdare la foc mic.
5. După fierbere, adăugând la saramură 9% oțet, așteptând re-fierbere, și imediat stingerea incendiului.
6. Băncile și capacul trebuie să fie sterilizate în abur. Din această cantitate de ciuperci a transformat două cutii de 450 ml și 700 ml, o bancă, având în vedere faptul că ciupercile ne umple borcanul nu este complet, dar numai 80%.
7. În borcane sterilizate schimba ușor mari ciupercile fierte lingura.
8. am loc pe partea de sus a ciuperci frunze de dafin, piper negru și sypem (puncte), și ienibahar.
9. Se umple cutii ciuperci în saramură fierbinte.
10. cutii de turbionare sterilizate capace, sau rulati. Este mai bine să dețină borcanul cu un prosop sau titularii de oală să șurub strâns posibil. Se rastoarna băncile cu fundul în sus (acest lucru se face pentru a acoperi sterilizarea suplimentară, precum și pentru a se asigura că capacul este înșurubat strâns), și așteptați răcirea completă. Apoi schimba într-o cameră întunecată rece. descărcare DLE 10.2 Opțiuni Forex
Timpul pentru ciuperci marinare - 1,5 ore. Randament 1,5 litri
ingrediente:
Ciuperci proaspete - 1 kg
Apa - 1 litru
Frunze de dafin - 5-6 buc.
piper negru (mazăre) - 9-10 bucăți.
Ienibahar (mazăre) - 5-6 bucăți.
Sare - 1 lingura
Zahăr - 1 lingura
Oțetul 9% - 50 ml