Beneficiile pentru sănătate aparent de usturoi nu este un argument pentru cei care, din diverse motive, nu le place gustul sau mirosul de condimente. Deci, bucătarii trebuie să caute opțiuni de înlocuire a veni cu ce să înlocuiască usturoi în vase de cald și la rece.
condimente alternative: usturoi fiind înlocuit?
Dacă gustul inacceptabil de usturoi proaspăt, puteți încerca să-l aplice în formă uscată, sub formă de ulei de usturoi sau în adzhika și alte sosuri picante. Cu toate acestea, o intoleranță completă de legume, de exemplu din cauza unei alergii, necesită măsuri mai drastice. Bucătarii recomandăm să înlocuiți asezonare următoarele produse:
- usturoi sălbatic - ceapa sălbatică;
- muștar, piper și ardei iute - ardere, hrean în diferite variante în cazul în care este lipsită de feluri de mâncare claritate;
- ghimbir - cu o diferență semnificativă de bun gust și claritatea securității alimentare;
- Asafoetida - un alt nume pentru „Hing“ - condimente orientale, amestec fără gust de ceapă și usturoi. O puteți achiziționa în Iran sau Afganistan, în țara noastră - în magazinele de bunuri indiene, în cazul în care acesta este vândut în formă diluată, în amestec cu făină de orez pentru a reduce iuteala. Acest condiment este recomandat să adăugați la sfârșitul anului de gătit și în doze mici.
Ce se poate înlocui usturoi: variante interesante de gust
Astfel, în cazul în care admisibilitatea schimbarea gustului vasului și gradul de condimente sale, care prevede în mod tipic de usturoi, înlocuiți această plantă pentru a găsi este posibil.
Anotimpurile ca un conservant: cum să înlocuiască sosul de usturoi
Prin urmare, în fabricarea de uz casnic murături, murături și sosuri ar trebui să ia în considerare mai atent compoziția de condimente și usturoi intoleranța introduce în schimb o ardere și un ardei convențional, muștar, rădăcini și frunze de hrean, ceapă, fenicul - umbrele, cuișoare, ghimbir și alte mirodenii, care contribuie la o mai bună depozitarea legumelor.
În cazul în care planta feluri de mâncare obișnuite joacă un rol numai agentul de aromatizare în conservarea este, de asemenea utilizat pentru produsele de siguranță mai bine printr-un număr mare de uleiuri esențiale și alte elemente de conservare.
Ce se poate înlocui usturoi: se fierbe separat