Puteți găti acest fel de mâncare: varză acră. în cazul în care este prea acid, apoi se clătește. Se încălzește tigaie sau ibric, se prăjește în ulei vegetal, ceapă, morcov, varză și se adaugă pentru a stinge periodic turnarea apelor. După 30 minute se adaugă carnea tocată de varză sau de conserve, se amestecă bine și se fierbe până când carnea gătită. La final, puteți adăuga fasole conservate.
Varză acră și supa de varza borș cu excepția îmi place să gătesc găluște - umplutura consta din carne tocată și varză acră.
Dacă se amestecă carne de vită, varza si ceapa tocata marunt, atunci acest lucru poate fi o umplutura pentru ardei gras și chestii roșii, tocană în tomate sau smântână sos. Orezul poate fi adăugat la umplutura și nu se poate adăuga.
În afară de găluște, puteți găti încă găluște și pigodi. pigodi este ca găluște, dar sunt realizate din aluat de drojdie și fierte în aceeași mantovarke.
Doar - carne tocată, ceapa si varza - se amestecă și se prăjește în ulei vegetal până la fragezire - obține o umplere pentru plăcinte, clătite sau pita.
Înainte de a amesteca umplutura cu varză, varză nevoie să gust, dacă este puternic acid, varza trebuie spălate în apă rece.
De obicei, bigos varză acră Eu gătesc, dar îmi place și varză acră (bucătăria alsaciană), asta e, și voi oferi.
Pentru prepararea avem nevoie de:
Mai întâi varză se spală într-o strecurătoare sub apă rece și pentru a deplasa jumătate vasul de copt adâncă.
Cotlet de porc întâi lățime straturi de 2 cm, și apoi în bucăți de 3 cm 3 și se prăjesc rapid din doua parti pe o tigaie uscată (cel mai bine pentru a utiliza o tigaie prăjire).
sare de carne, piper și răspândirea pe varză. Blanking varză rămasă, se închide capacul și se coace într-un cuptor preîncălzit la 140 de grade timp de 2 ore.
Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi și se pisa.
Cârnații se taie în cuburi de 2 cm. Apoi este prăjit împreună cu ceapă și usturoi unt 5 mină.
Adăugăm la varza, se amestecă totul și se coace încă 20 de minute - 30.
Vă puteți pregăti, de asemenea, acest fel de mâncare și asta pentru această rețetă.
Se spală varza si se prajeste cu ceapa si morcovi (daca varza cu morcovi, morcovi nu au nevoie de suplimentare)
Separat, se prăjește cârnați, șuncă, spinare, se taie în bucăți.
Cartofi curat și se taie în bucăți mari.
Într-o tigaie mare adăuga până varza cu cartofi, se adaugă condimente, sare și piper. Turnând 0,5 litri de bulion, și opțional pot fi adăugați vin sau bere.
Se aduce la fierbere și se fierbe timp de o mină sub capacul 30. Apoi se adaugă carne, slănină și cârnați și se fierbe timp de încă 20 - 30 de minute.
Servite cu muraturi, ierburi și pâine de secară proaspătă.
Nu neapărat face totul în mod strict de reteta, adăuga acele condimente pe care le plac și experiment, fel de mâncare foarte gustoase.
varză acră decapata este bun cu benzi de ceapa si ulei de floarea soarelui, și atunci când configurați ei înșiși totul înmuiate reciproc. cu pâine de secară sa poate fi livrat fără prima și a doua. Nutritiv, dietichno, starea de spirit se ridică.
Sauerkraut a fost înmuiate în apă timp de aproximativ două ore, atunci este posibil să se prăjește hrisca sau orez passaged in ciuperci si ceapa (usturoi). In loc, sau împreună cu ciuperci pane carne tocată, apoi înăbușită cu varză înmuiate. se obține foarte gustos fel de mâncare principal.
Sauerkraut amestecat cu proaspăt și tocană. În primul rând, se prăjește în ulei vegetal cu ceapa, apoi se adauga varza proaspat tocat, prajit cu ceapa 5-7 minute și se adaugă varza. Dacă se bifidobacterii se clătește cu apă rece sau caldă și stoarce. Proporțiile de gust proaspăt-acru, am pus aproximativ aceeași cantitate (în volum). simmer varză suplimentară la foc mic și agitarea periodic turnarea de apă pentru a nu arde sau bulion. În procesul de a pune pasta de tomate sau sos de roșii. Când varza este aproape gata pentru ea, puteți adăuga fiert cartofi fierbinte și tocană de toate împreună aproximativ 5 minute am adăuga încă hamei suneli, ele dau gustul și aroma de varză. În cazul în care, cu toate acestea, la varză cu cartofi și se adaugă diverse bucăți de produse din carne (felii din carne fierte, cârnați, salam) primesc un fel de mancare foarte gustos.
Pot fi preparate de miel cu varză și carne de porc cu varză acră și mere.
Sauerkraut poate fi stins pur și simplu. Dacă este acidă, apoi se clătește și stoarce. În untură topită sau ulei vegetal prăji ceapa, morcovul, orice carne merge bine într-un vas de coaste de porc. Când varza este aproape gata, puteți pune cartofi tocat și să aducă un fel de mâncare până la făcut. Sauerkraut, prăjit cu ceapa, merge bine în umplutura pentru găluște, este posibil să se umple o rață sau gâscă, care este coaptă în cuptor, este, de asemenea, pre-stinge cu șuncă și ceapă. Puteți pune pur și simplu o varză, și de a folosi ca garnitura pentru cârnați cu piure de cartofi cu coaste de porc, orice alt tip de carne.
Varză acră în feluri de mâncare principale nu mai rău decât de obicei, și la acidul chiar acum, nu este limitat. Noi Kwasi mult, dar îl avem înainte proaspăt nu numai în supe, dar in doar feluri de mâncare laterale - în cazul în care clătire, se inmoaie varza aproape terminat obișnuită, tocană cu cârnați, cu scălda, cel mai excelent fel de mâncare vine ca o garnitura de lumină pentru coaste tocana de picante în sos de miere-muștar.
mod Sauerkraut a fost mult timp folosit de marinari noastre, cu marina ei fierte varză, varză atunci când este gătită cu conserve de pește.
Dacă există produse secundare, varza perfect de a bate inima, cartilajul pupochke și urechi de porc.
Este mai mult o salata, dar poate trece bine pentru o secundă, deoarece, în sine, este satisfăcătoare și delicioase. Trei linguri de varza ceapa mare, cartofi fierți (aproximativ o treime din total), sărate sau murat castravete. Toate tăiat majore, umplut cu ulei nerafinat și amestecate. Poti adauga marar, patrunjel. Sare nu este necesară. De-a lungul iernii, și nu a deranjat.