Noi toți iubim alimente de casă! Este mai ieftin și iese, și de multe ori este familiar și mai gustoasă decât ceea ce ne sunt servite în cafenele sau restaurante. Și într-un fel mai calm făcut atunci când știi exact ce este pe farfurie. Dar uneori ... Uneori vrei ceva de genul asta, care reputați dăunătoare, de mare de calorii, nesănătoase, dar atât de delicios! Și vom merge la cel mai apropiat fast-food pentru a se bucura de pui crocant sau hamburger impresionant. Și apoi mă korim pentru că banii cheltuiți pe „dăunătoare fast-food“, care este tot ceea ce a condamnat.
Dar ce se întâmplă dacă nu e așa de rău? Și dacă vă puteți pregăti masa fast-food la domiciliu? În opinia mea, este o perspectivă tentant. Și nimic complicat, după cum veți vedea, nu este.
orice Burger
Burgers - fundația americană fast-food. De fapt, un hamburger conține tot ce ai nevoie: consistente din carne, legume proaspete și pâine. Și nimic supervrednogo în acest sens, cu excepția cazului, desigur, nu este de trei ori mai mult decât aveți nevoie. Aceasta este o mare masa de prânz compact.
Principalul hamburger - cotlet. Ar trebui să-l gătească, și orice altceva nu este atât de important. Și o face foarte simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia un amestec de carne de vită și de porc carne, care de multe ori ne-am referit la „acasă“, adaugă un pumn mic de jumătate din pesmetul și se amestecă bine. Nimic altceva să se amestece în umplutura nu trebuie sa! În acest burger cotlet pentru nici o crocantă pe dinti de ceapa sau usturoi.
De la umplutura pentru a face o chiftele rotunde groase, potrivite în dimensiune pentru chifle, pe care le veți folosi, și să stropească cu mirodenii. Versiunea de bază - este piper și sare, dar aici este posibil de a experimenta.
Apoi, aveți nevoie pentru a prăji hamburger. fast food-uri abrupte se laudă că carne prăjită peste un foc deschis sau pe un gratar. și este într-adevăr o opțiune bună, dar în casa este pan puternic încălzit adecvat și convențional. În cazul în care umplutura este bună și grăsime, nu se poate adăuga chiar ulei. Principalul lucru - să urmeze ordinul de a se ivi își păstrează forma, deoarece în timpul prăjirii devine mai luxuriantă și mai puțin lată. Prin urmare, este util să se aplatizeze cotlete la suprafața pan a lamei. În plus, aceasta va ajuta-o să propechsya rapid. La prăjirea chiftelele dura aproximativ 10 de minute, dar nu uitați să activați.
Când burger este gata - va rămâne cazul pentru mici. ia doar două chifle pentru burgeri, prajeste timp de 1-2 minute cu partea lor plat și a pus toate ingredientele între ele. De obicei, este feliată castraveti murati, felie de ceapa rosie, ketchup-ul sau alt sos, salată și, cel mai important, un cotlet.
Pentru cheeseburgeri - toate același lucru, numai la sfârșitul burgeri prăjit pot acoperi cu o bucată groasă de brânză bună pentru a topi și a dat carne un gust cremos.
Chikenburger - face acelasi hamburger, dar carne de pui. Și puteți adăuga aluat.
Pentru un burger Hawaiian exotice - adauga la chikenburgeru cerc ananas ușor prăjită cu sos teriyaki.
Alte variante burger limitate doar de imaginatia ta!
pui celebru
Nu vom numi un restaurant, o reteta care va fi discutat, dar cu toții înțelegem ce înseamnă. Desigur, același pui noi nu am reușit, pentru că restaurantul păstrează rețeta originală este un secret, dar aproape de ea posibil.
probabil seama că puiul va trebui să pregătească o cantitate mare de ulei. este o chestiune de periculoasă și costisitoare, dar dacă vrem să ne apropiem de rețeta originală, trebuie să umple într-adevăr o cratiță sau tigaie adâncă cu ulei și căldură. Pentru a înțelege în cazul în care uleiul este temperatura potrivita, arunca în el o bucată de făină. Când va începe să apară în jurul valorii de bule - ulei în starea dorită.
Când uleiul este încălzit, ia pui picioarele și aripile pregătite, și una dintre prima baie în ou bătut, apoi laminate în pesmet, apoi - din nou în ouă și din nou în pesmet. Acest lucru va asigura o crustă groasă a prajirea de pui, aceeași crusta, ceea ce face ca acest pui atât de special. După făină obvalivaniya - coborâți ușor puiul în ulei. Fried va fi undeva în 12-18 minute, după care va dobândi o culoare maro caracteristică. Scoateți carnea de pui, șervețele uscate și totul!
Experiment cu condimente, și odată ce obține că gustul varianta pe care le place cel mai mult. Vrei mai mult brusc - adauga ardeiul iute, întreg punctul de a dori. La urma urmei, avantajul nostru principal de peste fast-food și rețete tipice - creativitate!
Alte articole de interes:
- supe de vară. TOP 5 rețete
- șerbet de casă
- Ce se poate face din mere: retete de desert cu fotografii
- Secretele bucătăriei azeră
- Cele mai bune rețete crocante castraveti murati
- Maruntiti - un cuvânt necunoscut printre deserturi
- Tăierea carnea de pui: cum să
