- 6 - 7 cartofi (mărime medie);
- 250 g amestecat carne tocată;
- 2 - 3 catei de usturoi;
- 50 - 60 ml. ulei vegetal;
- 1 h. Lingura de otet + 1 lingura. lingură pudră bulion;
- 1.5-2 linguri. Lingura 4% oțet (masă, vin, orez, mere);
- un vârf de cuțit de piper negru;
- un vârf de cuțit de piper roșu;
- sare și coriandru după gust.
Cum să se pregătească:
Ceapa curata si se taie în fâșii subțiri cu ajutorul unui cuțit, pus deoparte. Usturoiul curat și se taie cu un cuțit sau trece prin presă. Cartofii se spala si se curata. Se taie fâșii de cartofi și depozitați-le în apă rece timp de 30 - 40 de minute. Apoi, stick-uri de cartofi se spală în apă curgătoare.
Într-o cratiță mare, fierbe apa și puneți cartofii spălate. Adăugați unele pulbere de Bouillon sau cuburi - acest lucru va da cartofi un gust plăcut. Există, de asemenea, se toarnă o linguriță de oțet - acesta nu va da cartofii să se întunece. Adu cartofi la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 3 - 4 minute, avem nevoie de un grad de gătit „al dente“ - este atunci când nu este încă gata, dar nu crud.
bețișoare de cartofi, se strecoara printr-o strecurătoare și se lasă să se răcească.
Intr-o tigaie mică Se toarnă aproximativ 30 ml. ulei vegetal și se prăjește ceapa tocata timp de câteva minute, până când acesta devine transparent. Se transferă ceapa prăjit într-o ceașcă.
În aceeași tigaie, se toarnă uleiul rămas și se prăjește carnea tocată în ea până când este gata. Spice carne de vită prăjită sare după gust.
Acum, pentru asamblarea toate ingredientele pentru salate gata și puteți începe adunarea în sine.
Într-un castron mare, se amestecă împreună - cartofi, carne de vită, ceapă, usturoi tocat, otet, condimente și se adaugă un pic de la sol într-un mojar și coriandru.
Salata cu sare și să încerce să gust și de sezon, dacă este necesar din nou. Dacă aveți de gând pentru a servi salata cu sos de soia, salata nu poate sare.
Scoateți salata timp de o oră în frigider, pentru a se asigura că toate ingredientele au fost umplute cu condimente.
Se transferă salata într-un vas de servire si se serveste imediat.