Pentru a obține cele mai carne de porc este moale, trebuie mai întâi prăjit și apoi pus în sos, care include smantana. Acesta va da vasul o notă dulce de lapte. Încercați!
INGREDIENTE
- Porc 500 grame
- Ceapă 2 Stucki
- Pasta de tomate 1 lingura. lingură
- Ulei vegetal 5 Art. linguri
- Făină de grâu 1 lingura. lingură
- Smântână 3 linguri. linguri
- Laurel 1-2 Cantitate
- sare 1 linguriță
- Piper negru măcinat 1/2 linguriță
O bucată de carne de porc macră (tăiat adecvat, lama sau din spate) Se spală, se usucă și benzi de excesul de grăsime. Se taie carnea în bucăți de dimensiuni medii.
Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal, se încălzește la foc mare. Se toarnă în tigaie carnea, se prajeste pana se rumeneste timp de zece minute, amestecând constant, așa că nu este ars.
Se transferă carnea prăjită într-o tigaie cu fund gros sau în cazan. Adăugați la carnea de pasta tomate.
Se toarnă în mai multe Kazanok cana de apa fierbinte. Se amestecă bine tot ce pasta de tomate se dizolvă complet în apă. Se acoperă și se fierbe Kazanok peste un porc la foc mic patruzeci de minute.
Peel și se spală ceapa. Se taie semicercuri sau mai mici sale. Intr-o tigaie se toarna o lingura de ulei vegetal, sote ceapa până devine brun aurie.
Ia-o tigaie curat, uscat, cu un strat neaderent, se încălzește la foc mic. Se toarnă făina în tigaie, se prajeste pana se rumeneste, amestecand constant.
Pentru carnea de porc în caserola, se adauga faina prajit, ceapa si smantana. pereche Throw frunze de dafin, sare și piper după gust. Dacă este necesar, adăugați un pic mai multă apă. Se amestecă toate ingredientele se fierbe timp de cinci până la zece minute, până când fierte complet.