crap de pește și proprietățile sale benefice
D ama, toate salut. Astăzi, vorbim despre skinny, dar un pește bine-cunoscut - un crap.
Carp a început să se înmulțească în China. De acolo, a mers în Europa. Cred că mulți dintre voi ați văzut un iaz mare, în cazul în care înot crap. Foarte des, ele sunt crescute în parcuri mari în cazul în care vizitatorii îi hrănesc pâine.
Carp - pește nepretențios, omnivor. Acesta crap domesticite familie crap. Ei trăiesc până la 30 de ani și pot ajunge la lungimi de până la 1,5 metri și greutate - de până la 35 kg.
1. Există o mulțime de carne, atât de mult de proteine.
2. Este un pește gras, de exemplu, are o mulțime de acizi grași saturați, care cresc nivelul colesterolului în sânge. Dar încă ulei de pește nu este la fel de dezgustător ca și carne de vită grăsime. El este încă mai bine de zece ori, pentru că este și acizi grași nesaturați.
3. Crapul sunt abundente și de calciu și potasiu. Calciul - este structura osoasă a corpului nostru, si potasiu - este o conductivitate neuromusculare, capacitatea mușchilor noastre de a contracta în mod normal.
4. Din microelementelor pot fi numite zinc, care este esential pentru pielea unei femei.
5. Și dorim să subliniem faptul că crap conțin o cantitate mare de sulf. Ce este sulf, de ce este noi?
Sulf, de fapt, vital pentru fiecare om, ca microdozes de sulf este implicat în formarea de aproape toate enzimele. Enzimele - este, de fapt, proteinele.
obligațiuni sulfide (obligațiuni de sulf) sunt întotdeauna prezente în proteine, adică forme de sulf, legăturile și structurile proteinelor noastre corpului, inclusiv proteine, care efectuează funcții enzimatice. Sulf - o componentă foarte importantă a cărnii noastre crap.
Dacă vom compara crapul cu pește cu conținut de sulf, cum ar fi hering și anghilă, crapul, în mod unic, se va rupe mai departe.
Dar este necesar pentru noi mai mult și pentru a participa la procesul de coagulare a sângelui, pentru a fi în prezența proteinelor care se pliaza de sânge de sulf.
Cum de a alege un crap
Există trei sfaturi de selecție crap medicale.
2. Du-te la ochi. Cautam semne de cataracta. Ochiul nu ar trebui să fie opalescent, ea trebuie să „te uiți direct în inimă.“ A se vedea modul în care ochii clar la peștii din fotografie?
Dacă ochii carpiti, atunci el cataracta, și a murit de bătrânețe, de boală și așa mai departe.
4. Simptom a patra - determina umflarea, care este crap cat de rezistent.
Dacă prin apăsarea unui deget pe corpul nu groapă este lăsat, așa că peștele este bun și proaspăt.
Cum să păstrați crap
Aici ne-am adus acasă această bucurie. Carp sau mari: o dată el nu a mâncat, sau vrem doar să-l pregătească pentru a doua zi, astfel încât se pune întrebarea: cum să-l păstrați.
Este necesar să-l curețe, visceral, scoateți branhiile, se spală, se usucă, a pus într-un vas de sticla, se acoperă cu folie, și atunci îl puteți păstra în frigider timp de 3 zile
Și dacă îl îngheța în această formă, atunci îl puteți păstra un cuplu, trei luni în congelator, fără a pierde proprietățile benefice.
Cum de a găti un crap
Cum de a găti un crap, nu pierde calitățile sale utile?
Modul cel mai nociv - pentru a prăji crap.
Cel mai bun mod de a găti crap - este de a se fierbe înainte ca inlaturarea osul. El preparată rapid și ușor.
Apoi, crap pot fi adăugate la salate sau să-l facă o garnitura, în cele din urmă, doar pentru a mânca totul.
Un alt mod util de a găti crap - se coace în cuptor. De multe ori este coaptă în folie.
Vă sugerez fel de mâncare evreiască, care se face pentru Anul Nou.
crap umplut
2 greutate crap 1,200-1,300 kg
sare, zahăr și piper.
Pentru acest fel de mâncare, vom lua 2 crap proaspăt, purificat.
Acest fel de mancare nu este numai bogat in proteine, dar, de asemenea, calciu, ca și oasele de crap pisa.
2. În carnea de vită se adaugă ouă, sare, zahăr, piper negru și o mulțime de se amestecă.
3. Al doilea crap tăiat în bucăți porțiuni peste creșterea sa.
5. Pentru ei, într-o cratiță, se adauga ceapa, sfecla si morcovi, felii. Morcovii se taie peste ca cârnați: va decora vasul terminat.
6. Ia-o piese à la carte și în mijloc impune umplutura, turnare sub formă de prăjituri. Ei stabilesc în tigaie. Uitați-vă la fotografia de mai jos, din partea stanga.
7. Capul nu este intamplatoare: ea este tăiată la gura pe partea laterală a abdomenului, este dezvăluit în direcții diferite, în interiorul impunem umplutura si trimite într-o cratiță.
8. Umpleți apa în tigaie și se fierbe aproximativ 2,5 ore.
9. Când umplute cu bucăți de crap sunt cool, le-a pus într-un castron cu laturi înalte și decora top morcovi roți pivotante.
10. bulion și se toarnă-le piesele tale de pește, astfel încât acesta le-a acoperit, la fel ca în fotografie sub prescriptie medicala titlu.
Totul. Poftă bună.
Dacă pagina a fost de interes pentru tine, partaja link-ul cu colegii și prietenii, făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță cineva va fi recunoscător pentru tine.
Puteți citi mai multe dintre aceste articole:
Revista woman-21vek.ru Femeie: moda, frumusete, sanatate, dieta, pierdere în greutate, sala de fitness și stilul de viață.