Afine este reprezentat ca o familie redusă Bush Ericaceae cu frunze mici de lumină verde și tulpini cu nervuri. flori unice rosiatice apar în axils de frunze superioare, în luna mai. Până la mijlocul verii începe colectarea de boabe de afine, care, în ciuda numelui său, au o tentă albăstruie, dar nu și negru. culoarea Berry, datorită prezenței de peliculă subțire de ceară, deoarece boabele conțin o anumită cantitate de uleiuri esențiale.
Afinele în creștere în păduri de foioase și conifere, turbării și pajiști stâncoase în regiunile nordice și temperate din America de Nord, Asia și Europa. Până în prezent, încearcă să crească propriile lor arbuști nu au avut succes, dar în curând, acesta poate fi capabil de a îmblânzi o plantă sălbatică.
Cei mai mulți dintre noi le place să mănânce afine proaspete în mijlocul sezonului, pentru că singura modalitate de a se bucura pe deplin de gustul dulce și acru și pentru a obține maxim conținut în fructe de pădure proprietăți benefice.
Proprietăți utile de afine
Afinele conțin un număr foarte mare de oligoelemente și vitamine, dar că antioxidanții sunt avantaj cheie. Acest antociani, care sunt prevenirea perfectă a tumorilor maligne de origine diferită.
În acest articol veți citi nu numai despre proprietățile de sănătate ale zmeură, dar, de asemenea, posibil sa un pericol pentru organism!
Afine conține cantități mari de cupru, fosfor, magneziu, potasiu, hidrati de carbon, fier și alte minerale. Instalația este compusă din acid pantotenic, ajută la îmbunătățirea metabolismului. Berry bogate in vitaminele B6, B1, C și A în frunze există o cantitate suficientă de vitamina C, acizi triterpenici, flavonoide, uleiuri esențiale și carotenoizi.
Datele USDA Nutrient Database indică prezența următoarelor componente în 100 g de afine.
- Ash - 0,24 g
- Fibre alimentare 2.4 g-
- Carbohidrați - 12,6 g
- Grăsimile - 0,33 g
- Proteine - 0,74 g
- Apa - 84,2 g
- Fosfor - 12 mg
- Sodiu - 1 mg
- Magneziu - 6 mg
- Calciu - 6 mg
- Potasiu - 77 mg
- Seleniu - 0,1 mcg
- Zinc - 0,16 mcg
- Cupru - 57 mcg
- Mangan - 336 mcg
- De fier - 0,28 mg.
Printre cele mai utile vitaminele continute in afine, este de a furniza colină, filochinona, tocoferol și acid ascorbic, acid folic si piridoxina, niacin, acid pantotenic, riboflavină, tiamină și beta-caroten.
afine este de 57 kcal calorice per 100 g
Proprietăți utile de fructe si frunze:
Posibil risc de efecte și contraindicații
- Contraindicat în oksalturii mânca afine și orice produse fabricate din acesta.
- Desigur, oamenii care sunt alergici la afine, ar trebui să fie evitată.
- Boabele contraindicat in boala pancreatice.
- Este interzis să mănânce afine în creștere într-o zonă poluată.
- În cazul în care consumate zilnic peste o lira de fructe de padure poate provoca stomac deranjat.
- Acesta ar trebui să limiteze cantitatea de afine se consumă copii, în caz contrar este posibil să provoace apariția unei erupții cutanate sau alte reacții alergice, chiar dacă anterior nu erau.
Sfat: dacă aveți reacții neobișnuite la afinele corpului sunt îndemnați să solicite asistență medicală.
Utilizarea de afine în diverse domenii
- Proaspete Boabele sunt măcinate într-un piure cu zahăr și se adaugă în lapte.
- Blueberry a decis să gătească bezele, gemuri, sucuri, jeleuri, siropuri și lichioruri, siropuri, gem, gem și băuturi răcoritoare.
- În industria textilă extract de afine este folosit pentru culoarea tesatura violet.
- Boabe fresh sunt utile în tratamentul scorbut.
- Jeleu și supa din boabe uscate luate de la diaree.
Cum de a colecta, selectați și stoca fructe de padure
Alegerea fructe de pădure de pe piață, ar trebui să fie conștienți de faptul că culoarea lor trebuie să fie cât mai omogenă posibil, și de mari dimensiuni. La detectarea placii albăstruie poate fi sigur că fructe de pădure proaspete. boabe de suprafață trebuie să fie uniform, uscat și întunecat.
Păstrați afine pur și simplu. Suficient să-l pisa cu zahăr într-un raport de 1: 1 și plasat într-un recipient sterilizat. magazin real afine proaspete în congelator. Nu spălați boabele, trebuie doar să eliminați frunze, crengi, mușchi și să aleagă cele mai frumoase fructe de padure. Dacă alegeți să se usuce fructe de padure, menține temperatura la 50-70 de grade.
C a acestui articol a citit:
- Proprietăți utile și daune sparanghel sparanghel (Asparagus) - gustoase și utile cultură legume din familia de sparanghel. Aceasta leguma este una ...