30 rețete originale pentru bufet
De obicei, la astfel de evenimente la masa servește deserturi, gustări à la carte și băuturi. Bufet - este atunci când mâncat în picioare, oaspeții alege propriile mese, de multe ori se servesc singuri. Scopul principal nu este bufetele alimentare și de comunicare. Nu vă fie teamă de a organiza o recepție la domiciliu - pentru succesul amanta lui au nevoie doar de câteva idei proaspete.
snacks-uri gustoase vor împodobi orice masă de vacanță. Surpriza invitatilor dumneavoastra!
Canape și bufet - gemeni frați. Cu flosses obișnuite de simplu și de produse pot fi într-o chestiune de minute pentru a face o gustare delicioasă. Cea mai simplă opțiune: branza, sunca (cârnați) și măsline, sau câteva tipuri de brânză și măsline. cuburi mezeluri pot fi alternate cu cuburi de pâine, struguri și castravete.
Tartine pe role frigarui
În acest caz, luate felii de friptură de sunca. Înfășurat Pate și toate acestea ar trebui să fie „bătut în cuie“ la o mică bucată de pâine. Alternativ, felii in loc de pasta de șuncă și luat de șuncă prăjită umplute cu prune uscate. Și puteți face mișcare un cavaler și înfășurați o felie subțire de șuncă în jurul valorii de brânză, taie pe o frigare si garnisiti cu pătrunjel.
Tartine cu creveți
Acest tip de tartine este considerată o delicatesă. O bucată de salam și înjunghie creveți laminate în brânză rasă și coaja de lamaie. Pentru luminozitate și diversitate în loc de salam poate lua mango și creveți marinate în ulei de măsline cu ardei grași.
O combinație interesantă de arome - cireșe, brânză și kiwi. Sau kiwi, banane și struguri. Nu uitați că unele fructe întunecă repede și își pierd proprietățile lor benefice.
opțiuni de tip sandwich pentru bufet
Fluxul de idei este nelimitat. Ia pâinea neagră, se taie în pătrate mici sau triunghiuri, ungeti cu unt tăieturi și răspândire. Cu cat mai multe opțiuni, cu atât mai variat masa tip bufet. Pe uleiul poate fi pus fenicul, șuncă, carne afumată tocată, felii de somon, icre de ciuperci, felii de avocado, brânză rasă.
Sandwich-uri „vodca“
Particularitatea acestor sandwich-uri este faptul că acestea conțin aproape toate decât gustare de obicei de 40 de grade băutură. Și banchetului, după cum știm, fără a snacks-uri bune nu vor ajunge departe. Pâine neagră unse cu unt și folosind shpazhek-l fix o bucată de ouă fierte, morcovi, hering, muraturi, Maslinka si patrunjel.
Sandvișuri „Ladybug“
Ungeți pâine sau paste cu unt, pune o jumătate de roșii cherry. Măsline face „cap“ și punctul de la ochi poate lua ulei.
Ouă umplute și roșii
Un alt fel de mâncare clasic de orice băuturi răcoritoare - toate preferate și mereu mâncat. Umplutura face din orez, oua, marar, morcovi, legume. fel de mâncare universal!
Gustări sub formă de perle uite apetisant! Asigurați-vă gustări de piure convenționale sau produse de ras fin. Bile laminate în diferite condimente: curry pe care le vor fi galben, de la boia - piper roșu și negru pe - negru. snack-uri interior care, de obicei, verdeata tocata marunt, stafide sau nuci.
Orice bucăți de carne, legume și fructe de mare, puteți prăji în aluat. Pregătirea este foarte simplu - articolul 8. l. făină se amestecă cu un gălbenuș de ou, și 200 ml de apă. Pentru aluat transformat aerul, puteți adăuga un pic de amidon. Serviti pe un platou frumos, mare și garnisiti cu pătrunjel.
O altă gustare mare pentru o masă de bufet. În mod ideal, înainte de prăjire aripi marinate în vin alb sau sos de soia cu usturoi, cimbru, rozmarin si curry. Pentru a da vasul o nuanță aurie în marinată adăuga un pic de miere.
Proftitroli umplute
Profiterol - un burger mic. Fabricat din produse de patiserie choux. Umplutura poate fi un dulce (ca desert) și cimbru. Pentru a testa Ia 250 ml de apă, 100 g de grăsime de unt (preferabil 82%), un vârf de cuțit de sare și zahăr, făină cu o lamelă de sticlă și 6 gălbenușuri. Se amestecă sare, zahăr și apă într-o cratiță, se adaugă ulei. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecand constant cu o lopată. După fierbere, se adaugă făina și se amestecă. Se adaugă un gălbenuș de ou, se amestecă câteva minute, apoi se repetă același lucru cu restul gălbenușurile de ou. Sunt cercuri formând cu un diametru de 2,5 - 3 cm, și a pus într-un cuptor preîncălzit pentru copt timp de 20 de minute. Orice umplere, care va pregăti, va merge cu un bang!
briose de porumb mexican
1 dulce și 1 ardei iute, tăiate în jumătate, se scoate miezul, se taie în cuburi mici. Se cerne făina de vase 0,75 cești și se amestecă cu 120 g de amidon, 2 părți. L. praf de copt, sare, cuburi piper, 100 g de brânză Emmentaler ras, 40 g. parmesan ras, 1 h. l. paprika, 285 g porumb conserve. bici separat 125 ml de ulei de porumb, 375 de grame de iaurt și se toarnă într-un aluat. Se coc in cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Mare, dacă aveți un gata făcute matrite de silicon pentru mini tartlets. Înainte de servire briose pot decora, de asemenea, ardei fin tocat.
Gustare pe chips-uri, creveți
Nu există experimente cu testul nu va fi necesar. tăiat cu grijă în jurul fundul de obicei pâine pentru pâine prăjită. Apoi, le-a pus pe umplutura pentru pizza (la alegere) și se coace în cuptor timp de câteva minute.
Efectuarea "Mermaid" snacks-uri
Principalul lucru în orice petrecere cocktail - este o oportunitate de a visa. Păr „Mermaid“ este luat ceapa verde, alge marine sau morcov coreeană, piept și cap sunt plăci cu orice salata, corp si coada ia tot ce are o secțiune transversală circulară (tomate, cârnați, lămâi, portocale), coada este facut din șprot iar circuitul este pus măsline.
Ciuperci cu carne de pui și brânză
capac de ciuperci este detașabil de picioare, le-a pus pe o felie de brânză, un pic de condimente, fin tăiat de pui fiert, și trimite în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute la propriu.
Principala componentă - sfeclă roșie. Se fierbe, zdrobit, se adaugă usturoi, sare și piper după gust și puțin prăjită și nuci pisați. această masă lor au format perle sau granule și oaspeții alimentat per eșantion.
sos de afine pentru aperitive
sos dulce și acru de afine merge bine cu carne și fructe de mare. 1 cană de zahăr, se dizolvă într-un pahar de suc de portocale, încălzirea acestuia la foc mediu. Se adauga coaja de portocala si 500 de grame de afine proaspete (este cel mai bun). Gatiti timp de 8-10 minute înainte până când cranberries nu se va sparge. Sosul va fi curge, dar atunci când îl eliminați de la căldură și se răcește, îngroșat.
Prune în bacon
Ai nevoie să prune mari - cu atât mai mare, cu atât mai bine. Acesta este umplut cu piure cu usturoi și ierburi cu nuci și înfășurat o fâșie de șuncă și coaptă în cuptor. Bacon ar trebui să fie bine rumenit.
Umplute cu bastoane de crab
Se prepară umplutura pentru pâine prăjită. 2 ou fiert zdrobit, amestecat cu castravete 1 murat, ierburi, ceapa verde, piure de ficat de cod (150 grame sunt suficiente). Pâine prăjită, prăjit în ulei vegetal cu usturoi, pune umplutura pe partea de sus, garnisiti cu ierburi proaspete.
Aperitiv de vinete
Raffaello, bastoane crab
prăjituri de orez cu porumb și brânză
Rice și brânza se amestecă într-un raport de 1: 4 se adaugă la mazăre și porumb congelate. Trimite în cuptorul cu microunde până când brânza este complet topit. Apoi, completați formularul pentru prăjituri - mai bine cu pereți netezi. Dă un loc răcoros, atent îndepărtat și înconjurat de aceste „turnuri“ sau orice alt fel de mâncare din carne.
Mozzarella și șuncă
Ia mozzarella, înveliți-l în bacon și legat cu ceapa verde. În cazul în care o parte nu este mozzarella, puteți lua orice altă brânză. Principalul lucru pe care a fost greu.
Mojito pentru bufet
Mojito nu va fi niciodată mai mult decât pe orice masă. Pentru o porție, nevoie de 40 ml rom alb, suc de lămâie 30 ml, 1/3 mentă fascicul de 2 h. L. zahar, apa gazoasa. Într-un pahar înalt pentru a pune menta si se framanta pistil ei. Se adaugă suc de lămâie, zahăr și umple complet paharul cu gheață pisată. Adăugați rom și sifon pe partea de sus. Se amestecă ușor. menta beam Garnisiti și felie de var.
De obicei, unele fructe (banane, capsuni, piersici) sunt luate pentru a face piureuri, miere sau zahăr, lapte sau suc de portocale. Toate bate până la omogenizare într-un blender și a servit în pahare înalte. Dacă se dorește, se adaugă gheață și un pic de alcool.
Idei pentru inspirație
