Pentru mulți dintre noi supa de măcriș - un fel de mâncare din copilărie mea că bunica sau mama fierte. Măcriș - una dintre primele tipuri de verde, se coc în primăvară, masa de vitamine, precum și numărul de mese pe care le puteți găti cu ea - destul de mare. Dar a fost supa cu măcriș, multe gospodine gatiti mai des. Dacă nu ați încercat acest fel de mâncare, și măcriș proaspete este la îndemână - l pregătească pentru această rețetă, veți obține un foarte gustos!
- După gătit, veți obține 6 portii
- Timp de preparare: 90 minute 90 minute
ingrediente:
- cartofi, 6 buc
- ouă, 4 bucăți
- măcriș, 5 grinzi
- sfecla, 3PC
- morcovi, 1 buc
- ceapa, 1 buc
- suc de roșii, 250 ml
- ulei vegetal, 3st.l.
- piper
- sare
Cum de a găti supă de măcriș:
Se prepară bazele de bulion sau supa pentru utilizare doar apa: a pus pe foc.
Curățați și spălați legumele, freca sfecla razatoare, se taie ceapa, freca morcov ras, pune sfecla în apă sau bulion fierbere într-o cratiță.
Ouăle sunt puse pentru a găti fiert tare.
Adăugați în tigaie la sfecla de zahăr, atunci când ea gătită, cartofi cubulete într-o tigaie cu ulei vegetal pana cand se inmoaie, se prăjește ceapa si morcovii, se adaugă pentru a le sucul de roșii, se amestecă și se pune împreună pentru încă 10 minute.
Sorrel spala, taie tulpinile, se taie în fâșii de frunze.
Zazharku de ceapă și morcovi pune în supă, se fierbe ouăle curat și rece și fin cotlet.
Pune într-o supă de măcriș și se fierbe timp de 5 minute, se adauga oul tocat, sare și piper supa, se condimentează cu frunze de dafin și se fierbe timp de încă 5 minute.
Supa Gata de măcriș lăsați pe placa sub fiertură de acoperire înainte de a servi un alt 10-20min.
Se serveste supa de măcriș mai bine cu smantana.