Desigur, să fie preparate din sfecla poate fi un număr foarte mare de semifabricate, dar în acest articol vă vom arăta cum să murarea repede sfecla pentru borș.
Bine de știut: Borsul numit antena lui favorit Alexander 2 și Ekaterina Velikaya. Dintre toate prefera supe ucrainene borș celebrul scriitor Nikolay Vasilevich Gogol. Chiar si balerina Anna Pavlovna, în ciuda figura ei fragilă, iubea supa dintr-o sfeclă și comanda întotdeauna acest fel de mâncare în primul rând, atunci când ea a fost în România. În Ucraina, acest preparat este dată o poziție dominantă în meniul de start.
eboșe Rețete de la sfecla de borș
sfecla murate pentru borș pentru iarna
Sfecla pentru iarna poate fi, de asemenea decapat. Pregătiți-l o varietate de moduri. Noi vă spunem despre cel mai popular printre femeile casnice.
Pentru a prepara o sfeclă marinat pentru iarna, veți avea nevoie de 5 kg de sfeclă de zahăr. Trebuie să se fierbe până când fierte, și cu pielea. După preparare, scurgerea de apă, lăsând aproximativ două pahare pentru gătit mai departe. sfecla gata se răcească și se scoate din coaja.
Coperta și bănci, care se va desfasura gol, de pre-sterilizare, și apoi le pune sfecla fierte. Rețineți că această legumă poate fi tăiat, ambele bucăți mari și mici. În fiecare borcan a pus un gvozdichek câteva.
Acum, procesul de preparare a marinata. Tigaia pune 200 g de zahăr, 2 la aceeași toarna cana apa de sfeclă rămasă după gătire, puneți 2 linguri de sare și 300 ml de otet. Amestecul la fierbere pe o flacără ridicată. Sfeclă de zahăr băncile Laid cu atenție-l umple și să acopere capace saramură, apoi se sterilizează timp de 10 minute. Toate borș de sfeclă de recoltare pentru iarna gata.
sfecla marinati pentru borș poate fi un alt mod. Ar trebui să luați legumele viu colorate, taie rădăcinile și topuri sale, se spală bine și se fierbe în piele timp de aproximativ 40 de minute. Apoi, sfecla care urmează să fie curățat. Rețineți că sfecla mici pot marinati un întreg, dar o legumă mare mai bine tăiate în inele, cuburi sau cuburi.
Piesei de prelucrat pune în borcane curate și să se alăture în a face muraturi. Pentru a face acest lucru, trebuie să 1 litru de apă se adaugă 1 lingura de sare, 2 linguri zahar, 2 catei si piper negru câteva mazăre. Toate acestea se fierbe timp de 5-10 minute, se adaugă 200 ml de otet. marinată fierbinte peste băncile cu sfecla turnat cu grijă. Apoi, aproape de sfeclă borș preforme pentru capace de metal și cumulare. A se păstra la temperatura camerei.
Umplerea pentru sfecla de borș
Pentru a pregăti umplutura pentru borș pentru iarna, nu au nevoie de foarte mare tăiat un kilogram de ceapă și roșii. Aceleași trebuie făcut și cu 0,5 kg de piper. Atunci de 3 kg de sfeclă și 1 kg de morcovi și toate freca pe o răzătoare fină. Următorul pas este tăiat în 2 kg de varză, în mod normal, o faci pentru prepararea de borș. Dacă aveți un procesor de alimente, atunci dracu 'îl puteți folosi pentru a simplifica procedura.
Când toate legumele sunt fierte, trebuie să le plaseze într-o mare (8-quart) cratiță și se fierbe. În cazul în care containerele de astfel de volume nu, gatiti legumele în două sau trei treceri. Este important să se adauge că sfecla fierte nevoie pentru a pune ultimul, și apoi mutați legumele, și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 20 de minute
.
Rezultată umplere fierbinte borș descompuse în cutii de pre-sterilizate. Închideți capacul piesei de prelucrat și se lasă să se răcească, înfășurat o pătură caldă.