Aceasta insula este un sos clasic american este împărțit în 5 tipuri, dar principalul, clasic, spre deosebire de celelalte, se execută o îmbătrânire de trei luni în butoaie din lemn. Fermentarea de acest fel ajută la obținerea unui gust mult mai subtilă a produsului, dezvolta aciditatea și de a crește claritatea.
compoziție de sos Tabasco nu este dezvăluită, dar se știe că este alcătuită din ardei iute, sare și oțet. Știind acest lucru, de gătit acasă din întreaga lume s-au grăbit să se adapteze rețeta pentru a găti într-o bucătărie normală. Unele dintre aceste retete, vom descrie mai jos.
sos Tabasco reteta clasica
Aceasta reteta foarte simplu și de bază pentru a obține similitudine maximă cu sos original. Ca parte a rețetei, puteți folosi ardei iute, ca in reteta originala, sau chili, mult mai este disponibil în zona noastră.
- ardei iute (iute sau ardei iute) - 1,7 kg;
- sare - 35 g;
- apă - 475 ml;
- oțet - 920 ml.
Pentru a pregăti Tabasco sos cu mâinile lor, suficient pentru a arma un blender puternic și se pune într-un castron toate ingredientele conținute în listă. Rețineți că, dacă doriți să obțineți sos prea cald, apoi înainte de măcinare poate fi extras din semințele de ardei. Bate toate ingredientele împreună până consistența masei sos piure. Se toarnă sosul peste borcane curate și se lasă în caldă timp de aproximativ o săptămână. În acest timp sosul începe să rătăcească, pentru că va fi necesar pentru a da gazele rezultate. Pentru a face acest lucru cel puțin o dată pe zi, pentru a deschide cutii de conserve. Odată cu trecerea timpului, sosul terminat poate fi la frigider timp de până la trei luni.
Tabasco reteta sos de la domiciliu
Pentru iubitorii de sos fierbinte cu un pic mai bun gust, oferta pentru a aduce la viață acest sos de variație cu usturoi și hrean în compoziție. Aceasta reteta este cotat printre rețetele clasice de producție în 1947.
Se amestecă împreună apa și oțet și puneți amestecul pe foc mediu. Se lasă amestecul să ajungă la punctul de fierbere, se pune un cățel de usturoi, ardei iute si hrean ras. Se lasă să fiarbă până usturoi și hrean nu se înmoaie, apoi se scoate amestecul de căldură și ori într-o sită și se macină bine. Întoarcere sos înapoi pe farfurie, se adaugă zahăr și sare, iar apoi, după re-fierbere, se toarnă într-un borcan curat. Gata Tabasco cel mai bine păstrate în frigider.
sos iute Tabasco
Claritate maximă poate reduce cantitatea de lichid in reteta, astfel încât această rețetă este proiectat pentru iubitorii de severitate extremă.
- ardei Tabasco - 12 buc;.
- Usturoi - 1 cățel;
- oțet - 115 ml;
- sare, zahăr - cu linguriță ½ ..
Pre poate îndepărta semințele de ardei și lasă-le întregi. Se pun ardeii in otet cu arpagic si se fierbe pana cand se inmoaie. Cand ardeii sunt gata, extermine printr-o sită, iar sezonul mash rezultat și se diluează până la o consistență de cremă grele, cu o cantitate suplimentară de oțet, dacă este nevoie.
În scopul sos de stocare pe termen lung a fost încălzit suplimentar și distribuită în sticle sterile.
Cum de a găti sos Tabasco acasă?
prăji rapid ardeii cu felii de ceapa si usturoi pentru câteva minute. După ceapa rumenită, se toarnă amestecul tigaie de apă și oțet, apoi se aduce la fierbere și totul lasă timp de 20 de minute. Tabasco sos de gătit este aproape completă. Se lasă amestecul să se răcească la o stare caldă, apoi ștergeți-l printr-o sită.
Combinația de ingrediente în această rețetă poate părea ciudat pentru mulți, dar este cu siguranță merită încercat. Acest condiment preparat din coacăze roșii și diverse condimente, complement perfect pentru orice masă de carne.
Nu este un secret faptul că baza gustului uimitor al celebrei salata „Caesar“ este un excelent sos, savuroase. În continuare, vom explica modul în care această componentă importantă pentru a face propriile sale gustări și oferă câteva opțiuni interesante pentru producerea acesteia.
Caise gatiti adesea tot felul de dulciuri, și ne propunem să facem exact opusul și de a face aceste fructe minunate sos picant la carne. De asemenea, explică modul în care acest condimente de neegalat pentru a se pregăti pentru viitor prin conservare.
Compoziția salata grecească este dificil de a completa orice ingredient nou, deoarece toate componentele sale sunt frumos potrivite. Sarcina de o varietate de arome acest minunat snacks-uri pentru a face față de umplere surprinzător aromata diferite variante, care va vorbi pe.