Adauga reteta la favorite!
Sos - nu este doar zeamă pentru diferite feluri de mâncare. Deci, în România, numită supă groasă și consistent la prânz și înlocuiește prima și a doua cursuri. În cazul în congelator trecute cu vederea un singur pui sau piept de curcan, atunci este timpul pentru a lăsa să curgă și să se pregătească această supă. Este foarte simplu.
Veți avea nevoie de:
- piept de pui sau de curcan 1 buc
- ciuperci 3-4 bucăți
- cartofi 6-8 pc
- morcov 1 bucată
- ceapa 2 buc
- frunze de dafin
- sare
- hamei-suneli
- verdeață
Pas cu pas reteta de preparare fotografie:
Curcan sau piept de pui pus în apă rece (2 litri), se aduce la fierbere, se scoate spuma, sare. Pune ceapa si frunze de dafin. Se pune la fiert la foc mic timp de 20 de minute.
Se adauga cartofii într-o cratiță. se taie în cuburi mari, se fierbe timp de 20 de minute.
Până la pui și cartofii sunt fierte se taie ceapa si morcovul.
Se taie ciupercile mari. Am o ciupercă foarte mare, le-am tăiat în 4 bucăți. În cazul în care ciupercile sunt mici acestea nu pot fi tăiate și se fierbe întregi.
Prajiti ciupercile în ulei fierbinte și puneți-le pe o farfurie.
În aceeași tigaie, se adaugă morcovii și se fierbe pana cand se inmoaie aproximativ 3-5 minute la foc mic. Adăugați ceapa. prajeste timp de 5-7 minute, până când ceapa este moale. Se agită, păstrați zazharki nu se supraîncălzească.
Între timp, piept de pui este gătit, scoateți-l din bulion, arunca foaia de dafin si ceapa. Se taie pieptul in bucati.
Adăugați supa de ciuperci prajite. se fierbe timp de 5 minute. Se adauga sosul si feliile de piept de pui zazharku de ceapa si morcov. Se aduce la fierbere, încercați podsolite, dacă este necesar. La sfârșitul gătit, se adaugă hamei-suneli și verde. Se aduce totul la fierbere, se acoperă și se opri soba. Se lasă sosul la infuzat timp de 15-20 de minute.
Sos cu carne de pui și ciuperci. Scurta reteta.
- piept de pui sau de curcan 1 buc
- ciuperci 3-4 bucăți
- cartofi 6-8 pc
- morcov 1 bucată
- ceapa 2 buc
- frunze de dafin
- sare
- hamei-suneli
- verdeață
Curcan sau piept de pui pus în apă rece (2 litri), se aduce la fierbere, se scoate spuma, sare, ceapa pune și frunze de dafin. Se pune la fiert la foc mic timp de 20 de minute.
Adăugați cartofii la tigaie, se taie în cuburi mari, se fierbe timp de 20 de minute.
Prăjește în ulei vegetal tocat ciuperci, puneți-le pe o farfurie.
În același ulei se prajeste morcovii timp de 3-5 minute, se adauga ceapa, gatiti până când ceapa este moale.
În cazul în piept este gătit, scoateți-l din bulionul și se taie în bucăți. Aruncați ceapa bulion și frunze de dafin.
Pune supa de ciuperci prajite, se fierbe timp de 5 minute.
Adăugați piesele de piept de sos, ceapa prăjită și morcovul, se aduce la fierbere. Încercați podsolite, dacă este necesar.
La sfârșitul gătit, se adaugă ierburile sos de hamei-suneli și proaspete.