Încercați o reteta rapida si gustoasa pentru conserve de roșii în suc propriu. În plus, această rețetă este că roșiile sunt conservate fără o sterilizare lungă și obositoare, care accelerează și simplifică foarte mult în sus întregul proces. Tomate se dovedesc a nu arsa, care îmbunătățește foarte mult gustul lor. Deci, am spune în detaliu cum să se pregătească pentru tomate de iarnă în suc propriu, fără sterilizare.
Alte eboșe rețete de tomate:
(In borcan litru)
- 600-700 gr. roșii dense pentru găini în borcan
- 700-800 gr. roșii coapte pentru suc
- 1 lingura zahăr fără slide-uri
- 1/3 linguri sare (sare normală)
- 1 lingura 9% oțet
- Toate roșiile mele bine, apa este schimbat de mai multe ori. Tomate ne mutăm într-un vas curat, da apa să se scurgă. Tomate ar trebui să fie în mod corespunzător uscat.
- Cu atenție cutii și pleoapele, sterilizați vasele de conservare.
- În borcan steril de un litru pus ermetic roșii uscate, cu imediat sort lor coapte krupnyachki du-te la sucul de roșii, dar și pus într-un borcan dens mijlocii.
- Câte roșii vor merge la marcajul, și cât de mult pe suc, în funcție de mărimea de tomate. Tomatele mai mici, mai strâns ele pot fi puse, mai multe roșii se va potrivi în borcan. Cu cat mai mare roșia, spațiul liber mai rămâne în bancă, cu atât mai mare nevoia de suc de roșii.
- Borcan cu roșii umple cu apă clocotită până la chiar marginile băncilor. Pentru banca nu se sparge, în primul rând, trebuie să mai fie cald după sterilizare și, în al doilea rând, se toarnă apă clocotită în centrul gâtului, care este, pe roșiile ei înșiși, și nu pe sticlă.
- Borcan cu capac de roșii sterile cu un capac de metal, aceeași bancă învălui într-o pătură sau un prosop gros. Înfofolesc banca / băncile se lasă timp de 30 de minute. De fapt, acest lucru este sterilizarea, dar nu tradițional în apă clocotită sau în cuptor și se încălzește prelungită.
- In timp ce borcane de roșii să stea sub o pătură, se prepară suc de roșii. Sucul poate fi preparat în diferite moduri: în sokovarke, într-un storcător, dar puteți tăia doar roșiile, se fierbe, apoi frecati printr-o sită sau strecurătoare pentru a elimina piei de tomate și semințe. Cum să se pregătească suc de roșii, vă rugăm să consultați rețeta completă aici.
- Pentru fiecare borcan litru de conserve de roșii în suc propriu durează aproximativ 0,4-0,5 litri de suc de roșii.
- În sucul de roșii de fierbere, se adaugă sare și zahăr. Dacă este necesar, reglați sare și zahăr după gust. Se fierbe suc de roșii timp de 15 minute.
- Despachetez borcane cu roșii. Fără îndepărtarea capacelor este turnat cu grijă apă de fiecare bancă.
- In fiecare borcan cu roșii se toarnă 1 lingura otet, apoi se toarnă tomate fierbe suc de roșii. Secvența este următoarea: se toarnă sucul în borcan mai întâi, rola, apoi se toarnă sucul de fierbere în al doilea borcan, roll up, etc.
- Tins rasturna capac în jos, împachetări bune și se lasă ca atare timp de 24 de ore. Asta e tot tomate mată în suc gata, le păstrați într-un loc întunecos și rece (debara, pivniță), departe de aparatele de încălzire.
- Aici este rețeta pentru cei care prefera conserve de roșii, fără oțet.
La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor: