Pilaf cu caise uscate și stafide - fel de mancare consistent si delicios, care vor atrage nu numai copiilor, ci și adulți. Rețete tradiționale, desigur, nu pot fi clasificate, dar ei „highlight“ în acest fel de mâncare este.
Orez cu caise uscate și stafide - principiile de bază ale gătit
Rețete pentru acest fel de mâncare foarte mult. Este posibil să se facă o dulce, adaugand mai mult zahar sau miere, sau gatiti cu carne sărată.
Acest fel de mâncare - o alegere excelentă pentru post, în cazul în care fierte fără carne.
Se prepară pilaf într-un cazan din fontă, multivarka sau un cuptor.
Farfuria sa dovedit într-adevăr delicios, este important de a alege orezul dreapta. Acesta poate fi de orice fel, dar întotdeauna de bună calitate.
caise și stafide uscate turnat apă caldă și insista o jumătate de oră. Apoi, când fructele uscate se umfla, fuziona infuzie. caise uscate se taie în fâșii.
Morcov și ceapa curățate, clătite și se taie în fâșii subțiri. Legumele sunt prăjite în ulei fierbinte cu condimente până se înmoaie. Apoi pune fructe uscate și se fierbe câteva minute.
Fig sortate și spălate, înlocuind apă timp de cel puțin șapte ori.
Rice răspândit cereale peste legume, nivelul și se toarnă apă fiartă într-un curent subțire. Nivelul său ar trebui să fie un cuplu de centimetri mai sus cereale.
Se prepară pilaf pe foc lent, acoperit cu un capac, până când orezul va absorbi lichidul.
În plus față de caise uscate și stafide, puteți adăuga alte fructe uscate sau fructe proaspete.
1. Reteta Pilaf picant cu caise uscate și stafide
Orez rotund - o liră;
100 ml de ulei vegetal;
1 litru de 250 ml de apă potabilă;
doi pumni de stafide;
vârf de cuțit de turmeric la sol;
doi morcovi mari;
5 g de piper negru;
5 g de coriandru măcinat;
5 g de piper roșu măcinat;
1. Se clătește cereale de orez, schimbă în mod constant apa până când devine aproape transparent. orez Spălat umple cu apă curată și se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră.
2. Curățați becurile de pleavă, și se taie pene fine.
3. Morcovii sunt curățate curate, se taie transversal în trei bucăți și grătarul pentru salate coreene.
4. Se fierbe apa ibric. Se spală stafidele în apă caldă și se umple cu apă clocotită.
5. Caise doar se spală, a pus într-un castron adânc și se înmoaie în apă clocotită.
6. ibricul de fier umple cu ulei, se încălzește, se adaugă piper roșu și negru, coriandru si chimen. Se încălzește uleiul și condimentele pentru un minut.
7. Puneți ceapa într-un ceainic mare, și răsuciți focul. Prajeste, amestecand constant, timp de câteva minute.
8. Acum, se adaugă morcovii și continuă să gătească, nu uitați să se amestecă, până când acesta devine moale.
9. șrot de orez se scurge apa. Pune-l la legumele și se amestecă. Warm up timp de cinci minute, orezul prăjit ușor și saturate cu arome de condimente și ulei.
10. Se scurge apa din fructe uscate. Scurgeti-le. Se taie caise uscate în bucăți mici. Se adaugă stafide și caise uscate într-un ceainic mare și sezon, cu un varf de cutit de turmeric pentru culoare și se amestecă. Warm up câteva minute.
11. Se toarnă conținutul apei de fierbere. Se adaugă zahăr și sare. Setați focul maxim. Când uruiala va absorbi apa, răsuciți focul mic și se fierbe timp de o jumătate de oră.
Reteta 2. Orez cu caise uscate și stafide
Zahăr - 30 g;
prune - 75 g;
unt - 75 g;
Brânză - 50 g;
apă potabilă - 1 litru 250 ml;
caise - 75 g;
orez - 200 g
1. Se clătește orez cereale. Se înmoaie în apă caldă și se lasă timp de o jumătate de oră.
2. Caisele se spală, se usuca pe un șervețel și se taie în fâșii mici.
3. Se clătește și se înmoaie în apă caldă timp de zece minute stafide.
4. Prunele spală, obmoknite șervetul și se taie în fâșii.
5. Fan adâncime unt tigaie de fier. Pune totul fructe uscate și se fierbe, amestecand, șapte minute. Pune fructele uscate într-o cratiță.
6. Puneți orezul în aceeași tigaie si se fierbe, amestecând continuu, timp de cinci minute. Pune deasupra orez prăjit fructe uscate.
7. Un flux subțire se toarnă apă, se adaugă zahăr, puneți o bucată de unt și se fierbe timp de 20 de minute pe foc mediu.
Reteta 3. pilaf Buhara cu caise uscate și stafide
80 ml de ulei vegetal;
orez cu bobul lung pound brun;
prune - trei buc;.
3 g de condimente pentru pilaf;
30 g de mărar uscat.
1. Fructele uscate se spală. Puțin le obmoknite cu un prosop de hârtie. Prune și caise uscate se taie în fâșii subțiri.
2. Legume, curate, se spală și coaja. Usturoiul nu este curat și dezasambla pe dinti si degetele scoate pur și simplu pleavă de sus, lăsând o piele groasă. Morcov tăiat în bare subțiri scurte. Se taie ceapa sfert inele subțire.
3. Se încălzește într-un cazan de ulei din fontă. Pune ceapa, morcov și se prăjește încet, amestecând constant. Legume de sezon cu condimente si marar uscat, se amestecă.
4. Puneți fructele uscate pe partea de sus a legumelor. Distribui strat neted top de orez. Straturile nu se amestecă. La mijlocul anului se introduce capul de usturoi. Se toarnă apa într-un curent subțire. Nivelul său ar trebui să fie pe degetul de mai sus cereale. Se condimentează cu sare.
5. Se acoperă capacul fierbător de apă și se aduce la fierbere conținutul la foc intens. Apoi, se reduce focul la mic și se fierbe timp de încă o jumătate de oră pilaf. Scoateți fierbătorul din pilaful de la căldură, se acoperă și se lasă timp de o cârpă caldă pentru o jumătate de oră.
4. Reteta Pilaf cu caise uscate, stafide și nucă de cocos în multivarka
ceașcă de orez fiert;
5 g de coaja de lamaie;
50 de grame de ulei vegetal;
4 g de sare de mare.
1. Se spală Apple, ștergeți cu un prosop, se taie în sferturi și se scot semințele și partiții. Pulpa fructului tăiat în bucăți. caise uscate se spală în apă caldă, pânză obmoknite și fin crumble. Se înmoaie în apă fierbinte timp de 20 minute, se spală stafide. Apoi, se scurg si se mângâi stafide uscate.
2. Capacitatea Multivarki toarnă ulei vegetal. Se adauga stafidele in ea, caise uscate și mere tocat. Se clătește, schimbă în mod constant apa, Fig. Pune cereale de orez spălat deasupra fructe uscate, sare, se presară în zahăr și se adaugă coaja, nuca de cocos si condimente.
3. Se toarnă apă caldă și transforma modul „pilaf“. Strâns de închidere a capacului, găti semnal. Apoi scoateți vasul cu pilaf de la instrument și se amestecă.
Reteta 5. Orez cu caise uscate, stafide, fructe confiate si nuci
caise - 125 g;
zaharisit - 125 g;
o jumatate de cana de nuci;
1. sâmburi de nucă curate din resturile de coajă și pereți. Le-am pus pe o tigaie uscata si se prajeste, amestecand, pana roz deschis.
2. Este bine de cereale de orez spalata pus într-o tigaie, se umple cu apă curată și se fierbe pana cand se inmoaie.
3. În căldare adâncă se topeste untul. Pune nucile în ea și se prăjește timp de aproximativ trei minute, amestecând din când în când.
4. Se adaugă fructe uscate, fructe confiate, și continuă să se fierbe la foc mediu timp de cinci minute.
5. Se toarnă 10 grame de zahar brun si se adauga scortisoara, vanilie si șofran. Vărsarea pereche de linguri și tomim apă caldă timp de zece minute, acoperite cu un capac, la foc mic.
6. Se adaugă fructele uscate la orezul fiert și se amestecă. Re-se acoperă cu un capac și chinuit aceeași cantitate de timp. orez fiert cu caise uscate și stafide, se îndepărtează de căldură și se amestecă.
6. Dieta pilaf Reteta cu pui, caise uscate și stafide
250 g dintr-un amestec de caise uscate și stafide;
400 g de pui;
o livră de orez brun.
1. pui se spală file, se taie filmul și se taie carnea în bucăți mici. Puneți-l într-un castron și se amestecă, condimente cu sare și condimente.
2. spală uscate în apă caldă. Se scurge pe un șervețel. caise uscate se taie în fâșii.
3. morcovi purificată, se spală și se taie în chipsuri mari.
4. Continuă înlocuirea uruială de orez clătire cu apă și puneți-l într-o ceașcă Multivarki. Se umple apa curată și se fierbe în modul de „stingere“ până la jumătate. Puneți orezul într-un castron adânc, se adaugă sare, se adaugă fructe uscate și se amestecă bine.
5. Vas Multivarki se spală și se șterge uscat. Se toarnă aproximativ o jumătate de litru de apă pură.
6. Orez cu fructe uscate pus într-un container pentru abur. Setați-l în bol, închideți capacul. Modul „aburirea“ Start și se fierbe timp de 20 minute.
7. Pune o pilaful gata într-un vas, se toarnă untul topit și se servește.
Pilaf cu caise uscate și stafide - Sfaturi și trucuri
Adăugați miere numai în orez cald, din moment ce nu poate fi supus unui tratament termic
Pilaf pot adăuga nuci: nuci, pin sau alune.
În cazul în care fructele uscate nu este prea uscat, ele nu pot fi înmuiate.
Caisele, pot fi adăugate ca un întreg, și se taie în fâșii ei.
pilaf Gata înainte de servire se toarnă unt topit.