lichior de capsuni - este o băutură desert mare cu un gust plăcut și aromă. Acest „tratament“ va satisface chiar și gurmanzi adevărate. Acesta poate fi utilizat atât în formă pură sau în cocktail-uri, ca aditiv pentru produse de patiserie și înghețată. Acest alcool este ușor de a găti acasă, cel mai important lucru - pentru a alege o rețetă dovedit și de a observa tehnologia de bine.
Acesta poate fi folosit pentru a crea băutura nu numai proaspete, dar fructe de padure congelate. Dacă ați ales a doua opțiune, apoi să ia jumătate din cantitatea decât cea indicată în rețetă. căpșună proaspătă cu siguranță nevoie să pre-sorteze prin eliminarea din greutatea totală a boabelor cu mucegai și putred: din cauza lor tinctura se poate transforma un gust neplăcut. Scoateți tija și clătiți bine cu fructe de padure. Prin alegerea alcoolului ar trebui, de asemenea, abordată cu atenție: cumpere vodca de înaltă calitate (Moonshine): nu va da mirosul neplăcut de alcool.
O reteta clasica
Aceasta este cea mai simplă versiune de gătit. Puteți ajusta dulceața gustului prin creșterea sau descreșterea cantității de zahăr. Deci, pentru a crea un miracol boabe, veți avea nevoie de:
- Vodka (poate fi înlocuit moonshine) - l.
- căpșuni proaspete - kilogram.
- Zahăr - 300 g (numărul poate fi modificat sau chiar elimina componenta din compoziție).
Pentru a crea o băutură, veți avea nevoie de o bancă mare. Pune-l pe partea de jos a boabelor și le toarnă cu zahăr și se toarnă alcool în partea de sus, astfel încât stratul a fost mai mare de câțiva centimetri. Se închide recipientul cu un capac și a pus într-un loc întunecos timp de o lună și jumătate.
Pentru a obține o băutură gustoasă, nu putem uita despre asta: este necesar la fiecare două zile pentru a se agită vasul pentru a dizolva zahărul în alcool mai bine. Când compoziția perfuziei, trebuie să se filtrează printr-o sită cu ochiuri de tifon și se toarnă în sticle. Acest lichior clasic de căpșuni va împodobesc orice sărbătoare. Acesta este cel mai bine păstrat în frigider.
Reteta cu adaos de lămâie
Această băutură este diferit de frumos aroma de citrice clasic și frumos roșu strălucitor. Pentru a face-o la domiciliu, veți avea nevoie de:
- Vodka - o jumătate de litru.
- Strawberry - kilogram.
- Zahăr - 250 g
- O lamaie.
Ia un borcan de sticlă mare, a pus pe căpșuni fundul ei, se toarnă zahăr și se lasă timp de 3-4 ore. Apoi reumple rezervorul de vodcă, închideți capacul bine și se lasă într-un loc întunecos timp de o lună.
Când data scadentă a expirat, infuzia de tulpina prin tifon și se toarnă într-un alt recipient. Nu trebuie să adăugați sucul și coaja de la o lamaie. Din nou, închideți capacul și „uită“ să bea timp de două săptămâni. Apoi, trebuie filtrată printr-un strat de bumbac și la sticla.
Compoziția poate fi utilizată imediat ce este gata, dar este mai bine să îndure câteva luni într-un loc răcoros și întunecat. Deci, gustul va deveni mai completă și bogată.
„Cognac“ tinctură
Această băutură are un gust ca lichior. coniac ieftin (0,5 litri), poate fi utilizat pentru prepararea sa, adăugați note de aromă interesante. În plus, veți avea nevoie de:
- Strawberry - o lira.
- Zahăr - 300g.
- Apa (preferabil filtrată) - o pereche de ochelari.
Ia oala, se toarna in 150 g de zahăr, se toarnă apă și se aduce la fierbere. Apoi, picătură boabele de sirop și reziduuri de zahăr și se fierbe timp de încă 5 minute, amestecând tot timpul. Se răcește amestecul, se toarnă într-un borcan de sticlă și se adaugă coniac la ea. Tinctura „mai târziu“, într-un loc întunecat, cel puțin o lună. După aceea, se filtrează prin bumbac și îmbuteliată.
Tinctura de căpșuni - o băutură pe care oaspeții vor aprecia. Încercați diferite rețete de preparare a acesteia și pentru a găsi opțiune „coroana“.