Astăzi, pe rafturi și magazine alimentare și piețele puteți cumpăra legume pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, uneori, există o întrebare cu privire la calitatea lor. Prin urmare, în toamnă, atunci când comercianții privați sau „răsfățate“ noi, legume proaspete grădinari, puteți în condiții de siguranță achiziționa plăcut „rezidenți“ de paturi și începe feluri de mâncare de legume de gătit, varietatea care este izbitoare imaginație și „mama“ de bucătari și bucătari sunt doar începutul. Reteta noastra in care pui bine „în armonie“ cu vinete și roșii, pentru a găti nu este dificil, doar stoc pe un cuțit mare pentru feliere legume și dorința de a trata masa lui gustoase și satisfăcătoare de uz casnic. Apropo, în cazul în care ingredientul de pui este absent, atunci complet, poate fi înlocuit cu un alt tip de carne. Doar rețineți că, atunci când feluri de mâncare de legume de gătit va crește.
În primul rând avem produsul din carne. Dacă sunteți în prezența unui pui întreg, apoi doar-l taie în bucăți de aproximativ aceeași mărime. Dar chiar mai bine este dacă sunteți în frigider, cum ar fi organele de aripi de pui, pulpe sau de vițel. Ele pot fi folosite pentru această rețetă intacte.
În cazul în care ingredientul de pui care le-ați identificat, puteți începe de tăiere legume. Vânătă este măcinată sub formă de cuburi. De asemenea, să acorde o atenție la faptul că vinete nu sunt foarte plăcut și trăsătură caracteristică a acestui tip de legume - amar. Prin urmare, în timp ce avem de a face cu celelalte ingrediente, este posibil să se sarea de vinete și lăsați-le într-o „poziție“, timp de o jumătate de oră. Apoi, se spală doar „puțin albastru“ sub jet de apă.
Cu ceapa (natural liber de pănuși) acționează „în mod obișnuit“: se toaca fin.
Dar roșiile și se taie ca vinete - cubulete (lăsați coaja).
tigaie - ustensile de bucătărie, în care va avea loc întregul proces de gătit un fel de mâncare de legume cu carne de pui. Se toarnă în ea cantitatea indicată de ulei vegetal, și ne mutăm ceapa de prăjire.
Ar trebui am adăugat la vinetei. Ingredientele se amestecă tigaie.
Apoi trecem la ceapă și roșii vinete tocate cubulete. Componentele vegetale se amestecă, se prăjește timp de aproximativ 4 minute.
După etapa de prăjire legume maruntite într-o tigaie se adauga bucatile de pui.
Toate ingredientele sunt sare, piper, aromatizate cu ierburi uscate (poate fi în stare proaspătă). Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe timp de 30 minute alimente pe foc mediu.
Atunci când servesc feluri de mâncare de legume pe masa, se presara cu ierburi proaspete.
