Pui cu vinete - o modalitate foarte bună de a surprinde abilitățile culinare familiale. Farfuria arata foarte elegant și apetisant, și ce mirosul lui ... Vezi pulpe de pui copioase, cu legume fierte într-o tigaie, cuceri toate.
bucătărie orientală a fost întotdeauna renumit pentru feluri de mâncare lor rafinament. Acesta este adesea dominat de o mare varietate de legume, condimente și carne. Un sosuri orientale da orice fel de mâncare pronunțat și un gust bogat.
Alegeți cu atenție sos de vinete. Ele nu ar trebui să fie prea coapte. Cel mai bine este să ia tineri fructe, ca unul nu va trebui să elimine semințele. În loc de picioare de pui și poate lua un pui întreg, sau orice altă parte a acestuia. În acest caz, urmați proporțiile poate fi schimbat o serie de produse.
Dacă decideți să surprindă familia ta, gatiti carnea de pui cu vinete și roșii la domiciliu, rețeta noastră cu pas cu pas fotografii pentru a vă ajuta cu acest lucru.
etapele de preparare
Înainte de a începe să gătească feluri de mâncare, pregătiți-vă la locul de muncă, se afla în fața lui toate ingredientele necesare pentru a vă asigura că nu ai uitat nimic.
Ia vinete, spălați-le bine în apă și înțepat cu o furculiță în mai multe locuri. Acum răspândit fructele de ulei de măsline și trimite-l în cuptor, în cazul în care acestea trebuie să rămână cât mai mult timp până când acestea sunt mult mai moale. Odată ce vinetele sunt gata și le-au scos din cuptor, lasa sa se raceasca un pic și începe să coaja. Când decojiți legumele, acestea ar trebui să fie unse cu suc de lamaie, pentru a le menține luminoase. Dacă vor întuneca, sosul este prea intunecata, iar acest lucru nu este de dorit.
Se topește untul, și apoi adăugarea la ea două art. l. făină. Se agită, se prozharivaya în foc câteva minute. Adauga la o jumatate de cana de lapte (puteți folosi crema de loc) și să aștepte mai mult de trei minute, continuând să se agite. Greutatea ar trebui să iasă uniformă pentru a evita formarea de noduli. Atunci vinetele și să le taie cât mai fin posibil, și apoi adăugați-le într-un recipient de sos. Sare și piper greutatea placă și se lasă să fiarbă timp de încă cinci minute.
În timp ce sosul este compot, se spală pulpe de pui si gatiti, astfel încât Browns carne.
Se taie benzile de ceapa si ardei rosu, apoi adăugați-le la picioare de pui. Fry necesară până atunci, până când legumele sunt fragede. Atunci rosiile, se curata de seminte si coaja si se adauga la capacitatea totală. Puteți zdrobi usturoiul cu sare și, de asemenea, adăuga acolo. Puteți adăuga, de asemenea, la un pod de ardei iute rosu. Adăugați puțină apă și așteptați până când vasul începe să fiarbă.
Focul pe aragaz pentru a face minimul goale și tocană timp de o jumătate de oră, întotdeauna acoperit cu un capac.
feluri de mâncare de pregătire, se amestecă statutul de sos „begendi“ pana se omogenizeaza și puneți-l pe o farfurie. Apoi a pus carnea pe partea de sus și se toarnă sosul în care tocmai ai pus un pui. Acest fel de mancare este gata. Se servesc garoafe doar de dorit la cald, pre-decorate.
