Lista ingredientelor
- Pentru aluat:
- lapte - 200 ml
- Sare - 1,2 linguriță.
- zahăr - vârf de cuțit
- drojdie uscată - 8 g
- smântână - 2 linguri. linguri
- ou - 1 buc
- Făină - 400-500 g
- Pentru umplutura:
- cartofi - la gust
- Leaver - gust
- ceapa - dupa gust
- sare - dupa gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Metoda de preparare
Din ingredientele de mai sus framanta aluatul de drojdie, și-l acoperă cu o cârpă umedă, a pus într-un loc cald. Aluatul ar trebui să fie bun pentru a merge acolo.
Se fierb cartofii în apă sărată. Noi transforma în piure de cartofi.
Adăugarea la acestea prăjite în ulei vegetal, tocat anterior, ceapa.
Adăugați organele interne tocată. Toate se amestecă bine, se adaugă sare după gust.
Drojdia se amestecă aluatul și se taie porțiunea din greutatea totală. Roll-jos pentru a rola sale. Se taie în bucăți uniforme. Fiecare dintre mâinile sau un știft de rulare, care se varsă într-o clătită.
În centrul răspândit umplutura margini zaschipyvaem și presează ușor plăcintă de palmier. Se acoperă cu o cârpă produse de patiserie și se lasă timp de 15-20 de minute - plăcinte au o perioadă de odihnă și un pic pentru a merge.
Apoi se încălzească tigaie, se toarnă în ulei, și nu atunci când începe să se stabilească în crackle prăjituri. Fry pe ambele părți. plăcinte gata pune pe un șervețel, asa ca am elimina excesul de grăsime.
