Pies cu ficat și cartofi nu sunt numai delicioase, dar, de asemenea, util. Produse de patiserie umplute cu coaptă în cuptor, iar apoi acestea pot fi stocate până la o săptămână direct pe masa de sub prosop de bucătărie. Încearcă-l!
INGREDIENTE
- 4 căni de făină
- Kefir sau iaurt 350 mililitri
- Sare și piper negru dupa gust
- Soda 1 Linguriță
- Ulei vegetal, 6-7 art. linguri
- Ou 1 Each
- Ficat 400g
- Cartofi 5-7 Bucăți
- Ceapa 1 Each
Descriere gătit:
Pentru plăcinte cu ficat si cartofi, vom folosi un gata-Leaver. Pentru a face acest lucru, se fierbe ficatul, plămânii și inima, apoi le parcurge într-o mașină de tocat carne. Cum de a găti plăcinte cu ficat și cartofi? 1. Mai întâi trebuie să framanta aluatul pentru plăcinte. Se cerne faina intr-un castron mare, se adaugă sare și ulei vegetal. Soda pentru a stinge otet sau suc de lamaie. Apoi se adaugă iaurt sau iaurt, se amestecă și se framanta aluatul. Aluatul pentru plăcinte trebuie să fie uniformă nu se lipește de mâini. Dacă este necesar, se adaugă un pic mai mult făină. Aluatul terminat, lăsați în loc fără proiecte sub un prosop de bucătărie pentru o jumătate de oră. 2. Ceapa curata si se toaca fin. 3. Curățați cartofii, se spală și se pune la fiert, se adaugă sare, până când sunt gătite. 4. La uleiul vegetal la foc mediu intr-o tigaie pentru a prăji ceapa moliciune. 5. cartofi gata ar trebui să fie drenate și potoloch. 7. piure de cartofi piper, se amesteca cu ficatul si ceapa. 8. La expirarea o jumătate de oră, se rostogolească aluatul într-un cârnat, împărțiți-l în bucăți egale și bile de formă. 9. Se toarnă făina pe o suprafață de lucru și rola fiecare minge într-un tort rotund. 10. Pune tortul si jumatate lingura de umplutura, marginile Ciupiți strâns. 11. La hartie de copt pergament pus pune chiftele. Nu uitați că acestea vor crește. 12. Într-un mic castron, oul. Ungeți fiecare bun cu ou bătut. Dacă doriți, se presara prăjituri unse cu ou, chimen și mărar uscat. 13. Se coace produse de patiserie cu ficatul și cartofii într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de 30-40 de minute, până culoare aurie. Plăcinte cu ficatul și cartofii sunt gata! Poftă bună!