Orice biscuiți caracterizat prin moliciune, luminozitate și fastuozitate. tort Ready este un semifabricat poros versatil, cu o structură delicată, care este baza pentru prepararea unei game largi de produse de patiserie: prăjituri, plăcinte, cookie-uri, și, desigur, prăjituri. Despre ei vom discuta în acest articol.
pandișpan - principiile și metodele de preparare generale
tort de biscuiți de casă - este o alternativă la orice tort. Și, în ciuda vitezei de gătit, acesta va avea întotdeauna un loc de onoare la masă, fie că este vorba o mare celebrare sau cina obișnuită duminică cu familia. tort biscuit dulce, făcut dintr-un aluat pe bază pe ouă, zahăr și făină, este proiectat exclusiv pentru distracție, acesta nu poate fi comparat cu orice alt tip de aluat. Biscuit - aceasta este cu adevărat o creație unică de patiserie cu aer moale.
Desigur, coapte Bischvite în forma sa pură nu poate fi numită plăcintă, cu toate acestea gospodinele inventive folosesc o varietate de combinații de tort burete si alte ingrediente: crema, glazurilor, frișcă, fructe, nuci, fructe de pădure, gem, ciocolata, laptele condensat îndulcit, smântână, etc. Apropo, frumos să arate ca tort burete, în cazul în care este de a decora diferite elemente decorative. Acest produs ridică starea de spirit și stimulează apetitul. Și, deși ingredientele în biscuit rețetă, aceleași (ouă, biciuit cu zahăr, făină), dar din cauza combinației și decorate individual, fiecare femeie poate obține cu ușurință propria capodoperă.
pandișpan - produse de pregătire
După cum am văzut, aluatul clasic de biscuiți din făină, ouă și zahăr. Faptul că produsul a dobândit gustul și textura dorite, utilizați doar ouă refrigerate. În plus, vasele care vor Măturică ouăle trebuie răcite. Făină pentru fabricarea biscuiților selecta numai de înaltă calitate și numai gradele superioare. Înainte de a face aluat, cerne făina ar trebui să fie de mai multe ori (practica arată că este mai bine să-l facă cel puțin două până la trei ori). Acest lucru nu este dificil, dar procedura foarte important, saturarea cu oxigen, ceea ce face biscuit va avea o formă mai bogată și textură delicată pufos.
pandișpan - cele mai bune rețete
Reteta 1: Pandișpan cu mere (plăcintă cu mere)
Charlotte cu mere - nu este doar uimitor de delicios, dar, de asemenea, incredibil de rapid. Poate că este mai ușor să se pregătească tort, și nu poate fi găsit: produse necesită un efort minim și de timp, precum și, astfel încât sarlota cu mere pot fi fierte aproape în fiecare zi. Apropo, în loc de mere poate fi pus stafide sau ananas, dacă vrei mai mult varietate de alimente.
- 50 oz. unt (nu margarina!)
- despre faina cupe
- o cana de zahar
- trei oua un ou +
- trei mere (mediu)
- să gust de vanilie
- zahăr pudră
1. ouă și Putting zahăr vanilat, amestecati (mai întâi manual și apoi un mixer) în masa pufos. Adăugați făina, amestecând constant. Este important să se facă aluatul dovedit mai gros decât o clătită, dar a rămas fluid. Pentru a face acest lucru, împărțiți masa după un ou de stabilire și vzobem mixer de masă. Nu bicarbonat de sodiu sau praf de copt nu adăugați! Aluat și așa destul de bine în creștere din cauza albușul de ou bătut.
2. clar de mere de piele și semințe și se taie în felii subțiri. Forma de grăsime cu unt. Spread mere în partea de jos a formei, se stropesc cu unt ras si se toarna fructele formeaza un aluat.
3. Cuptorul se încălzește la 170-190 C, vom trimite la tort nostru burete cu mere și se coace până la produse de brunare. Bunăvoința poate fi verificată folosind o așchie de lemn, chibrituri sau scobitori. În cazul în care așchia este uscat - prăjitura este gata. Stropească cu zahar pudra, se taie în bucăți și lacuri!
Reteta 2: Pandișpan „acru“ cu banane
Dacă dintr-o dată doresc puternic ceva dulce, încercați să coace foarte rapid pentru a pregăti, moale și tort luxuriante smântână, care nu este modul în care este scump desert inferior. Garanție, bogat, crema de tort de ciocolată acru vă va da câteva momente de adevărată plăcere!
- două ouă
- crema 250g.
- cinci tabel. cabane. zahăr
- două lingurițe (ceai) sau cacao 2 litri. ciocolată rasă
- un pic de suc
- despre faina cupe
- o banana
- Patru tabel. cabane. zahăr
- crema 250g.
1. ou măturică mixer cu zahăr pentru a forma o masă spumoasă groasă. Apoi se adaugă smântână și suc, și din nou, amestecati totul bine. Apoi, se adaugă ciocolata sau cacao, bate din nou până când componenta de dizolvare completă.
2. Se toarnă șarjele faina dacă biciuire aluat manual, amestecând constant, se aduce la o grosime medie de masă.
3. Forma de grăsime, se încălzește cuptorul (circa 200 ° C) si trimite-l la burete tort numai 15 minute. Până când produsul ajunge gata, crema se va face. Pentru acest mixer trece prin crema, amestecat cu zahăr (pentru a dizolva).
4. Gata lua un biscuit, da o rece, apoi se taie longitudinal în două părți egale. Stratul inferior strat obținut cu smântână, tocate pus felii de banane în mod uniform în sus. Blanking de umplere tort stratul superior și unge tortul pe partea de sus a smântână. Se lasa la macerat într-un pic de crema si mai departe - la masa!
Reteta 3: Pandișpan cu crema de caș
brânză de vaci și fursecuri trata sigur de a multumi pe toata lumea, chiar și copiii. La urma urmei, puțini dintre ei mănâncă brânză de vaci într-o formă pură. În acest caz, deserturi caș - ceea ce aveți nevoie. Și gustoase, și util, și devorează pentru ambii obraji la fel ca asta!
- două ouă
- 150 de grame de zahăr.
- unt 150g.
- o pungă de vanilie
- 250 g făină
- praf de copt linguriță
- sare (pinch)
- brânză de vaci 400g.
- cinci linguri (linguri) zahăr pudră
- un ou
- suc de lamaie (cateva linguri)
- smântână 5-6 masă. cabane.
1. pămătuf de ou cu zahăr (complet, pentru a se obține spumă în picioare). Se topește untul într-o (baie de apă), cuptor cu microunde lasa sa se raceasca ușor și adăugați-l la bezea (oua batute), împreună cu praful de copt. Toate se amestecă.
2. Se toarnă cantitatea necesară de aluat făină și plante. Forma de grăsime, se toarnă aluatul în ea și trimite-l într-un cuptor preîncălzit (până la 200-230 C) timp de 20-30 minute.
3. În timp ce prăjitura în cuptor, se prepară crema de brânză. Pentru a face acest lucru, vom șterge, completează smântână, zahăr și amestecati bine toate. Apoi se adaugă în ou crema, se presara cu suc de lamaie si amestecati totul din nou. Crema de brânză este gata.
4. Gata tort Să se răcească ușor (dar nu prea departe, ar trebui să fie rece), iar masa rezultată caș tencuit-cremă. Mai mult decât atât, tortul poate fi tăiată longitudinal în două părți și o manipulare descrisă în a doua rețetă. plăcintă biscuit unsă elimina rece pentru impregnare și apoi servi. Poftă bună!
pandișpan - sfaturi utile cu experiență bucătari
„Heavenly“ prăjituri chiflele sunt populare peste tot în lume. In anotimpul cald, la cuptor lor cu fructe sau boabe, iar în lunile reci - cu fructe uscate, frișcă și fructe cu coajă. Aluatul pentru aceste produse realizate în mod tradițional din ouă, zahăr și făină, dar multe brutarii fac turte de faina splendoare chiar mai mare amestecat cu amidon de cartofi într-un raport de 1: 1. Ca gust creșterea ingrediente sunt adăugate la coaja coapte bunuri, suc de lămâie, vanilină sau cacao.
Produsul va avea un gust mai proprietăți marcate dacă în timpul preparării gălbenușuri de ou batute si alb separat, gălbenușurile sunt măcinate cu adaos de zahăr mai mult decât proteinele. După aceea, greutatea gălbenușul este introdus proteinele whipped porțiuni podsypaya terțe de făină cernută. La etapa finală a aluatului completează restul spumei de proteine și se amestecă ușor totul, astfel încât să nu se rupă structura de aer fragil. O astfel de manipulare ar avea nevoie de el răbdare și pricepere, dar rezultatul va plăti pentru tot efortul.
Chiar și rețete plăcinte și prăjituri
- Plăcinte bombe
- Pyrozhkov aluat
- plăcinte prăjite
- produse de patiserie
- Pateuri
- Torturi cu chefir
- Chiftelele cu ou
- Pies cu mere
- Chiftelele cu varză
- mană
- Snack tort „Oaspeții de la prag»
- plăcintă de pește
- Plăcintă cu ciuperci
- prăjituri aspic
- plăcintă cu varză
- Layer Cake cu pui
- Pateuri
- Placinta cu carne si cartofi
- Tart foetaj cu carne
- plăcinte osete
- plăcintă cu afine
- Tort cu mere
- Cherry Pie
- Tartă cu zmeură
- Tort cu chefir
- Tort cu fructe de padure
- Tort cu gem
- Plăcintă cu coacaze
- prăjitură cu ciocolată
- placinta de lamaie
- cozonac
- plăcintă cu pui
- placinta de dovleac
- rețete Charlotte
- plăcintă cu mere cu mere în multivarka
- Plăcintă cu cireșe
- Charlotte cu căpșuni
- Charlotte cu mere pas cu pas fotografii reteta
- plăcintă cu mere cu mere în cuptor
- plăcintă cu mere Lush
- Charlotte chefir
Rețete prăjituri și produse de patiserie
- tort de cartofi
- shortbread
- cookie-uri de ciocolată
- cookie-uri fulgi de ovăz
- ghimbir completare snap
- avere cookie-uri
- produse de patiserie cu cremă
Chiar mai interesante rețete pe care le puteți găsi pe pagina principală a gătit secțiunea