caviar de legume în timpul iernii - rezerva de gust și beneficii, pentru a defini cultura! Rețete de caviar diferite de legume pentru iarna.
Legume caviar - recoltarea ușoară. Puteți recicla excesul de recolta, pentru a primi o gustare gustoasă și de iarnă să nu vă faceți griji cu privire la adăugarea la cina. Rețete pentru ouă, legume multe dintre cele mai interesante opțiuni sunt disponibile aici.
Legume caviar iarna - principiile generale de pregătire
Legume pentru ouă de obicei prăjite sau coapte și apoi călite. Dar există rețete de spații libere fierte. Acestea sunt cele mai simple opțiuni. Toate ingredientele sunt la sol, conectați imediat sau în ordine, și apoi fierte pe aragaz.
Ce gătesc ouă:
• roșii proaspete, zdrențuit;
Pentru a adăuga un gust condimente, usturoi. Toate ulei de gătit rețete este prezent. roșii proaspete pot fi înlocuite cu paste sau sos de tomate, ketchup, dar producția nu industrială.
Pentru a toca legume fierte sau crude folosind o mașină de tocat carne, blender. Puteți lăsa felii goale sau cu de ușor mash cu un pistil. După măcinare masa necesară pentru a se fierbe, se adaugă condimente, oțet. ouăle numai în borcane sterile. Unele retete apel pentru sterilizare suplimentare.
Legume caviar iarna cu dovleac
Rețetă luminos și parfumat caviar de legume pentru iarna, care este baza de dovleac. Ingredientele enumerate în greutate pulpă purificată fără semințe.
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 3 arpagic;
1. Pentru a prepara ouăle au nevoie de ceainic sau tigaie mare. Dar putem lua potul, care poate fi prăjit. Se toarnă unt, a pus pe foc.
2. Se taie cuburi ceapa sunt mai mici nu au nevoie. Ne arunca intr-o tigaie si se prajeste un pic.
3. Se taie felii de morcov sau fâșii, se adaugă ceapa și se fierbe împreună până culoare aurie.
4. În acest timp, trebuie să se năruie dovleac cuburi. Se adaugă la legume prăjite.
5. Imediat se toarnă 0,5 căni de apă clocotită, se acoperă. Fierbeti ouă pentru o jumătate de oră la foc mic, pentru a realiza legume moi.
6. Scoateți ouăle de la căldură. Pisa orice fel.
7. Se adaugă pasta, sare, catei de usturoi stoarcerea. Caviarul de legume, puteți adăuga orice condimente.
8. Placă reînchis, gatiti la fierbere mic timp de aproximativ zece minute.
9. Se adaugă oțet, se amestecă. Chiar și se fierbe minut poate fi turnat și piesa de prelucrat în bănci, filare iarna.
Legume caviar iarna cu vinete
Reteta caviar cu aromă, care se bazează vinete. Pentru a gusta piesa nu este rasfatata amărăciune neplăcut, legume în mod necesar inmuiate in apa cu sare timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de preparare.
• 1,2 kg de vinete;
• cap mic de usturoi;
1. Se împarte untul în jumătate. O porție turnată într-o tigaie mare, a doua într-o tigaie sau fierbător de apă.
2. shinkuem inele jumătate de ceapă, aruncat în tigaie.
3. În două minute pentru a introduce ceapa morcov ras fry împreună.
4. Vinete tăiate în baruri, înmuiate și stoarse. De stabilire a doua veselă ulei fierbinte. Fry la foc mare, se amestecă bine de mai multe ori din partea de jos.
5. Se taie cuburi ardei gras, de stabilire a unei vinete prăjite, focul poate fi acum redus.
6. Noi trecerea legumele din tigaie, apoi mananca morcovi și ceapă.
7. Se adauga rosiile rasi. Se amestecă, se fierbe ouale pana se inmoaie toate legumele.
8. Acum, o mulțime de necesitatea de a se pisa. Pentru a face acest lucru, elimina ouale cu viitorul focului, rece, întrerupe blender imersie sau răsucire.
9. Din nou, pus pe o farfurie, pune ouăle în zahăr și oțet, cățel de usturoi zdrobit (poate fi mai puțin). Acum încercăm să sare, adăugând, dacă este necesar.
10. Fierbeti toate împreună un sfert de oră, se toarnă în borcane.
Caviar de legume în timpul iernii, „la cuptor“, cu dovlecei si vinete
Reteta caviar de legume versatil, care poate fi folosit ca o gustare sau sos, trebuie ajustați doar cantitatea de condimente și claritatea gust.
• 1 kg de ardei grași;
• 700 g de vinete;
1. Se taie vinetele în jumătate, se presară un strat gros cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră, se spală și se stoarce.
2. Intindeti pe jumatati de copt vinete, păstăi întregi de piper, trimite-l în cuptor și se coace timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. După ce legumele sunt ușor rumenit, le puteți scoate.
3. Se taie ceapa în cuburi mici, prajite trimite într-o cratiță mare.
4. morcovi și dovlecei curățate poftă de mâncare, se adauga la ceapa începe să se fierbe.
5. Zapechny piper scăpa de semințe, vinete tăiate în bucăți convenabile și, de asemenea poftă de mâncare.
6. Adăugarea acestor legume în cea mai mare parte, se fierbe împreună timp de zece minute.
7. În acest timp, frecați roșii, elimina toate coaja. Și, de asemenea, adăugați la ouă.
8. Gatiti preforme mai mult de 15 minute.
9. La sfârșitul fișierului se toarna 2 linguri de otet, sare dupa gust, se adauga 2 linguri de zahar, ardei iute, după cum se dorește.
10. ouă Spread legume în borcane sterile, roll up.
Legume caviar iarna cu ciuperci
Soul Plane gustare de legume și ciuperci. Acest caviar nu este cu siguranță stagna în pivniță. Ciuperci poate lua orice, dar se dovedește delicioase locuitori întregi de pădure. Rețetă de sterilizare.
• 600 g de tomate;
1. Așezați ciupercile pentru a găti. Este suficient să se fierbe timp de 20 de minute. Se scurge toată supa, se răcește.
2. Se prăjește ceapa tocata in ulei, se adaugă morcov ras, gatiti impreuna.
3. Ca urmare, introduceți piper, se fierbe până se înmoaie.
4. Se taie roșiile, se toarnă legumele, se fierbe timp de zece minute. Eliminați de la căldură.
5. zdrobesc ciupercile cu legume sote la starea de vițel.
6. Pune pe o farfurie, se adaugă sare, se condimentează cu zahăr. Fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră, se adaugă oțet și se amestecă.
7. Așezați ouăle în borcane de 0,5 litri.
8. Pune într-un vas de sterilizare, atunci trebuie să fie în partea de jos a materialului. Se acoperă cu un capac, dar nu se rostogolească în sus.
9. Se toarnă apa de fierbere în tigaie. Nivelul apei ar trebui să ajungă la băncile „pe umeri“.
10. Porniți pe foc, după apă clocotită, se fierbe miceliu cu legume 10 minute.
11. se scoate din tigaie, se rostogolească în sus.
Legume caviar în iarna de piper și morcov
Opțiunea este foarte delicat caviar de legume de ardei si morcovi. Opțional, puteți pregăti o gustare în forma acută, pentru a primi un Ajica minunat.
• 3 arpagic;
• 1 cană de suc de roșii;
1. Ceapa se năruie în cuburi, trimite grill-ul. Utilizați o tigaie mare.
2. Adăugați morcovi rasi la ceapa, se prăjește împreună timp de încă cinci minute. Eliminați amestecul de legume de la căldură și lăsați-l să se răcească până la.
3. Se taie bucăți de ardei, eliberând semințele de păstăi. Peel usturoi.
4. Twist gatiti legume, ardei și usturoi împreună prin căței de o mașină de tocat carne.
5. Se adaugă sucul de roșii. Pasta de tomate poate fi utilizat, se diluează 2-3 linguri 150 ml de apă.
6. Se amestecă totul împreună, se adaugă o lingură de sare, a pus pe o farfurie. Fierbeti timp de 35 de minute.
7. Se adaugă oțet, se amestecă și cinci minute mai târziu, vă puteți turna ouăle pe borcane.
Legume caviar iarna cu mere
Reteta caviar din mere, dovlecei si alte legume. Gătitul poate fi felii sau întruchipare răsucite. În orice caz, se dovedește foarte gustoase și neobișnuite.
• 0,5 cană ulei;
1. Se taie ceapa si morcov freca, răspândit în ulei fierbinte, se prăjește timp de cinci minute.
2. Adăugați dovleceii cubulete, se prăjește pentru a elibera suc.
3. Merele se curăță, se taie în cuburi, de asemenea.
4. De îndată ce dovleceii va înceta să mai fie prăjit, și va exista o mulțime de suc, se adauga merele.
5. Capac, se fierbe timp de cincisprezece minute.
6. Se adauga rosiile razatoare, se fierbe inca 15 minute.
7. asezonate cu condimente, oțet, se amestecă.
8. Dă-martor bine se fierbe peste, pentru a dizolva condimentele, ouăle umplute în bănci.
caviar de legume rapide pentru iarna cu dovlecei
Opțiunea este caviar foarte ușor și rapid de legume fierte. Dacă aveți un polizor electric, apoi de gătit va lua chiar și mai puțin timp.
• 200 g de pastă de tomate;
1. În cazul în suc de fructe sunt mari, apoi se curata si scoate semintele. Ar trebui să aibă 3 kg de produs pur. Restul legumelor, de asemenea, curata, se taie toate piesele.
2. poftă de mâncare împreună. Noi trecerea într-o tigaie cu ulei vegetal, se fierbe timp de o oră placă.
3. Se adaugă condimentele și pasta de tomate. Gatiti timp de 30 de minute.
4. Se adaugă oțet, se amestecă.
5. Se fierbe încă două minute, masa de deversare într-un recipient steril, cutii sigilate învârti capace.
6. Vom menține ușor să se răcească ouăle cu fundul în sus, scoateți depozit.
Legume caviar în timpul iernii - sfaturi și trucuri
• Pentru ouă, este de dorit să se folosească ulei nerafinat. Dacă nu-mi place expresia de aroma de floarea-soarelui, puteți utiliza muștar, măsline sau orice alt produs în propria sa discreție.
• Cu Gatiti foarte important să nu pîrlească legume. În caz contrar, preforma ar avea un gust de ars. Nu uitați să se amestecă legumele prajire.
• Oțet se adaugă la ROE pentru păstrarea și îmbunătățirea gustului. Dacă acidul insuficientă și piesa de prelucrat în stare proaspătă, se poate întotdeauna încă umple din nou. În loc de oțet, puteți adăuga, de asemenea, suc de lamaie, acid diluat.