Kompotik pentru iarna
În afară de fructe proaspăt compoturi, mere, pere și alte fructe „de sezon“, iarna este foarte mulțumit de a deschide o sticlă și bea un kompotik recoltat pentru o utilizare viitoare în avans - în vara sau toamna. Și de multe ori, aceste spații sunt decât tastier stoca toate sucurile. Dacă nu ați pregătit pentru compoturi de iarna, apoi se corectează imediat - aceste băuturi sunt dulci, aromate, refrigerate, și va încânta oaspeții care au venit la masa următoare, și acasă, atunci când doriți ceva „un fel de“ și cât mai curând posibil
Mai ales, se prepară compot - nu este dificil, deoarece poate părea la începători. Mai jos, vă vom oferi câteva rețete și să descrie tehnologia. Vă rugăm să rețineți - numărul tuturor ingredientelor indicate pe anumite proporții, dar puteți mări sau micșora acestora, fără a uita să respecte proporția.
Cum de a găti compotul de iarnă - rețete
Apple a compot în iarna:
- aproximativ 3 litri de apă;
- 400 g de zahăr;
- mere la gust;
- bit chokeberry de culoare (opțional);
- borcan de 3 litri și capacul.
Merele se spală și se usuca. Pentru compoturilor poate fi folosit ca un întreg, și pot fi tăiate în jumătăți sau sferturi și se scot miezurile. Curățați din fructul de piele nu este necesară. Steriliza borcanele și capacele. Se umple borcanul la 1/3 din mere. Gatiti sirop:
zahăr vsypte în apă clocotită, se fierbe din nou, se fierbe timp de 2 minute, se scoate de la căldură și se toarnă imediat siropul într-un borcan cu mere. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă timp de 5 minute. Apoi se toarnă siropul înapoi în tigaie din nou se aduce la fierbere din nou și le toarnă mere. Acum, rulati banca, rândul său, înfășurat și se lasă să se răcească. compot Gata pus într-un loc răcoros. Dacă se dorește, siropul din cutie, înainte de fălțuire mere poate fi drenat și se fierbe din nou, nu o dată, ci de două ori.
Dulci de caise și cireșe compot:
- 1 litru de apă;
- 400 g de zahăr;
- caise gust;
- un pumn de cireșe;
- borcan litru si se acopera.
Reasamblai boabe, se spală și se usuca. Caisele împărțită în jumătate și se îndepărtează gropi de la ei. Sterilizează borcane, puneți-le în cele două jumătăți de caise, cireșe adăugați. De apă și sirop de zahăr lichid se fierbe (menține la foc de cel puțin 10-15 de minute) și se umple cu boabe fluidizate. Rulati capace sterilizate și puse într-o formă inversată. compot Gata încheie 12 ore - puteți utiliza o pătură veche sau hanorac.
Siropul poate fi preparat imediat asupra numărului de celule pe care doriți să le rostogolească. Caisele ia în funcție de dorință: ca să umple întreaga bancă sau doar jumătate din ea, și poate o treime - totul depinde de gustul tau.
Compot concentrat coacăz roșu:
- 500 ml de apă;
- 250 g de zahăr;
- 1 kg de coacăze.
coacaze spălare. Apropo, nu puteți elimina de fructe de padure din ramurile - deci compot gata va arata mai interesant. Steriliza borcanele și capacele. Coacăze bine ambalate în borcane. Se prepară siropul și se toarnă boabe de fierbere. rulati băncile. compoturilor Ready poate fi diluat cu apă, și poate fi utilizat sub formă concentrată ca un sirop pentru diverse scopuri culinare.
Compot de coacăz negru:
- 3 L de apă;
- 300 g de zahăr;
- fructe de padure coacăz negru.
Boabe, se spală și se usuca. Jar și capacul prosterelizuyte. Se amestecă stafidele în borcan, umplându-le aproximativ 1/3. Se fierbe apa și se toarnă într-un borcan. Se lasa sa se infuza apa cu fructe de padure, timp de 15 minute. Apoi, apa din tava de scurgere, se vsypte în sirop de zahăr și se fierbe cu punct de fierbere boabe pour. Bank roll up, peste rândul său, se acoperă cu un prosop și se lasă să se răcească.
coacăze negre în această rețetă poate fi înlocuită cu alte boabe sau fructe: căpșuni, prune, mere, etc.
Compot de prune:
- 3 L de apă;
- 1 lingura. zahăr;
- golire la gust (circa 1/3 din bănci).
compot de prune pentru necesitatea de a lua o copt sau ușor underripe, destul de ferm, dens. Fructe de padure, se spală și se pune într-un borcan, umple-l aproximativ 1/3 din volum. Se fierbe apa si umple chiuveta. Lasă la infuzat timp de 15 minute, apoi se scurge apa din cutii de conserve în oală, și se aduce la fierbere de zahăr vsypte în ea. Când zahărul sa dizolvat, apoi se toarnă prune sirop rezultat. Banca se rostogolească în sus, rândul său, înfășurați o pătură și se lasă timp de o zi.
compot de piersici Delicious:
- 1 litru de apă;
- 600 g de zahăr;
- 3 kg de piersici.
Piersici, se spală și coaja. Acest lucru se poate face după cum urmează: Coborâți întregul fruct în apă clocotită timp de 3 minute, și apoi în apă rece. După aceea, pielea este îndepărtată cu ușurință și curat. Apoi, piersici, tăiate în 4 bucăți și de a elimina os. Umpleți jumătățile de borcane de fructe preparat. Se prepară siropul și se toarnă piersici. Apoi, se pune in borcane deschise kostryulyu cu apă, se aduce apa la fierbere și se sterilizează bănci timp de 20-25 de minute. În plus, băncile se rostogolească în sus, înveliți în sus și se lasă până se răcește.
Cook si bea cu placere! Poftă bună!
