Fondue a fost inventat în ciobanii elvețieni din Evul Mediu, care au luat cu el pâinea pășune, vinul și brânza. Brânză și pâine se usucă rapid, și pentru a face convenabil să mănânce, vin în brânză și biscuiți topit prin cufundare la cald în ea. Fondue și tradus - „topit“.
De-a lungul timpului, o serie de rețete pentru fondue, și nu doar brânză. Astăzi, una dintre cele mai populare este fondue de ciocolata - un desert pentru o întâlnire romantică (cu adaos de alcool) și se tratează fără alcool, pentru petreceri pentru copii.
Fondul nu este doar o masă delicioasă, dar, de asemenea, o frumoasă, delicioasă și hrănitoare. Numai ea poate forma baza meniului la o petrecere mică. Pentru fondue de ciocolata lua cele mai bune ciocolată, băuturi spirtoase de înaltă calitate, condimente proaspete. Se serveste cu țeapă pe frigarui sau scobitori orice fructe, biscuiți, napolitane, biscuiti, bezele, brânză.
În mod normal, fondul este gata să fondyushnitse, dar dacă nu doriți să obțineți lucru pe care cele mai multe ori se va aduna praf pe un raft (fondue nu este un fel de mâncare comună pe mesele noastre), apoi pregătește un fondue de ciocolată fără fondyushnitsy. Este simplu.
amestec de ciocolată sunt cel mai bine dizolvat într-o baie de apă și apoi se toarnă într-un vas din ceramica (de exemplu, oală tocană), sticlă călită sau din oțel inoxidabil. Cu această ancorare improvizat feluri de mâncare în greutate, și a pus-o sub o lumânare aprinsă. Puteți face arzător de ulei, ceea ce va pune un castron cu fondue.
ingrediente
- ciocolată, 350 g (negru)
- smântână, 220 ml (gras)
- coniac, 2 linguri. l.
- sare, un vârf de cuțit
- condimente, un vârf de cuțit
- fructe, după gust
Cum de a găti un fondue de ciocolată fără fondyushnitsy
Ciocolata pauză în bucăți mici.
Crema se încălzească în vasul refractar într-o baie de apă până când bulele.
Pune ciocolata în smântână și se amestecă până când masa îngroșat.
Se presara cu condimente după gust un praf de vanilie sau scorțișoară, câteva boabe de piper negru.
Adăugarea de alcool. Puteți lua rom, brandy sau lichior.
Se amestecă. Scoateți vasul din tigaie cu apă clocotită. Ne da un pic mai rece.
Am pus pe o lumânare (încă neaprinsă), servesc fructe feliate, pâine prăjită, etc - .. Ceea ce dorește sufletul. Bucurați-vă.
După ce masa se va întări, puteți adăuga un pic de smântână și se amestecă, dar se poate aprinde o lumânare.
Poftă și o seară romantică!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat