Pentru prepararea diferitelor prăjituri folosesc adesea biscuitului clasic. Am folosit forma de măsurare 21 de centimetri (pentru majoritatea formelor necesare pentru a lua un număr mai mare de ingrediente: 6 oua, 130 g de făină, 210 g zahăr și 4 linguri de cacao). Dacă totul se face în conformitate cu rețeta descrisă, rezultatul este un biscuit neted, moale și dulce.
ingrediente:
Cum de a găti un biscuit clasică de ciocolată
- Ouăle trebuie să ia refrigerate. Ușor separa proteinele din gălbenușurile. Pentru galbenusurile se adaugă jumătate din reglementările de zahăr.
- amestecati bine galbenusurile cu zaharul pana cand cresterea masei în volum. Masa ar trebui să rândul său, de culoare albă.
- Proteinele amestecati cu restul de zahăr pentru a da spumă stabilă pufos.
- Pentru galbenusurile adăuga a treia parte a proteinei, se amestecă cu zbaturi.
- Făină necesare mai multe ori cerne împreună cacao. Adauga faina la gălbenușurile de ou bătut.
- Se amestecă bine până la omogenizare.
- Adăugați mixerul și se amestecă ușor aluatul (pentru a amesteca accident vascular cerebral mai bine scurte de sus în jos).
- Partea de jos a vasului de copt pune o hartie de copt si umple aluatul.
- Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Biscuit se coace 40 de minute. Ușa cuptorului nu se deschide până când toate biscuit copt.
- Cuțit pentru a ține marginea interioară a formei și delicat obține tort din matriță să se răcească pe un raft de sârmă. Cel mai bine este de a lăsa un biscuit 8 ore să se maturizeze la temperatura camerei. Apoi se taie în 2-3 bucăți și folosite pentru gătit și mai mult desert.
Fotografii gatiti conform rețetei:
Super reteta prima dată când m-am întors ca înălțimea biscuit! A se vedea 8))) făină de 5 st.lozhek 10 st.lozhek adaugă zahăr! Deci, nu a existat nici o ceașcă de măsurare! Multumesc pentru reteta! După 45 de minute, opriți cuptorul! Și încă o oră într-o închisă cuptor răcit biscuit
Ea nu a funcționat, face același lucru ca și tine, dar, din păcate, nu a funcționat !! (
Și puteți coace în formă de o dimensiune de sticlă alungită?
Posibil. Se acoperă doar partea de jos a hârtiei de copt și ungeți-l cu ulei, sau nu trageți de formă
Și am primit un aluat foarte rigid, adaugand razryhlitelt, a se vedea ce se întâmplă
Prompt, cacao, lingură cu un diapozitiv sau nu
Am făcut în conformitate cu rețeta dumneavoastră. 3 tort. Coaceți de 2 ori! T pentru a forma una. Prima dată proteinele nu sunt biciuit. VTOO doar biciuit perfect. Dar atât biscuit în sus. luminoase și aerisite. cu bule! Deci, se poate amesteca în condiții de siguranță împreună ouă. Mult noroc pentru toată lumea.
Dacă galbenusurile biciuit mai întâi, apoi duza de amestecare este necesar să se spele și numai apoi bateți, gălbenușurile te-a lovit veverițe, astfel încât acestea nu au crescut.
Vă mulțumim pentru reteta. Biscuit transformat elegant în timp ce faci vpervye.Sdelala 6 oua, a primit excelent, chiar mai mult decât ozhidala.Posle a dat frâu liber imaginației.
Bună ziua, care nu a primit un tort de miere coace biscuiți sau Napoleon, pur și simplu se întâmplă.
biscuiti mare, sa dovedit dreapta prima dată, mulțumesc pentru reteta)
Nu trebuie să fie separate, amestecati ouale cu zaharul pana cand puternic nu cresc în dimensiune și apoi se adaugă făina cu cacao și se amestecă ușor, totul. Sunt un bucătar de patiserie, cu ani de experiență.
Total de acord! De asemenea, fac eu profesional. Nu elimina proteinele și un biscuit se ridică întotdeauna perfect.