brânză fondue cu șuncă
În loc de feluri de mâncare speciale Fondue numite fondyushnitsoy, veți avea nevoie de:
- argilă sau oală teracotă strachină;
- din metal stativ cu picioare concepute pentru cald;
- lumânare.
Cel mai frecvent fondue brânză poate fi folosită ca bază, adăugarea altor ingrediente. Pentru a prepara branza fondue cu sunca Veți avea nevoie de:
- 150 g de brânză dulce;
- 150 g de brânză acută;
- 200 g de șuncă;
- rosii cherry - 5 buc;.
- Lemon - 1 buc;.
- 1 lingura. l. făină;
- 150 ml de vin alb;
- Usturoi - 1 cățel;
- piper negru, nucsoara.
În primul rând, se prepară fondue. Ia două varietăți de brânză diferite, dulci și sărate, freca pe o răzătoare mică. De asemenea, se taie marunt sunca. coaja de usturoi și se pisează folosind chenokodavilki. Tomatele Se spală și de asemenea poshinkuyte fin.
Ia-o tigaie cu strat de teflon și se încălzește la foc mediu, vin alb, apoi se adauga sucul de lamaie. Brânza trebuie adăugat în momentul în care vinul începe să fiarbă. se amestecă în mod constant vasul pentru brânză uniform încălzită și devine moale.
Faina, 3-4 linguri. l. vin, se amestecă și se adaugă cheagul și se agită. După ce adăugați făina, fondue devine gros și uniform în consistență.
După 5-7 minute se adauga fondue de rosii, sunca, usturoi si piper dupa gust. În plus, ierburi fin tocate și nucșoară da aroma originală a fondue. Se agită din nou, câteva minute pe foc așteptare și poate turna într-un vas de lut.
Acum trebuie să aplicăm corect fondue la masa. În centrul mesei a pus un mic lumanari decorative sub suportul metalic pe care să plaseze oala de lut. Lumânare va încălzi în partea de jos a vasului, iar Fondul va fi fierbinte și apetisante.
fondue de ciocolată
Pentru prepararea 4-6 portii de ciocolata fondue veți avea nevoie de:
- 400 g de ciocolata neagra;
- 300 ml de cremă;
- 2 linguri. l. lichior sau coniac;
- ananas - 1 buc;.
- portocaliu - 1 buc;.
- mere - 1 buc;.
- Kiwi - 1 buc;.
- 100 g de căpșuni.
Pentru a începe, se spală fructele și să se usuce bine. Coaja de portocala, kiwi și mere și le taie în 4 bucăți. Îndepărtați coaja de ananas și se taie în cuburi mici. Pune pe câteva plăci de fructe și căpșuni.
Într-o cratiță la foc mediu, se încălzește crema, iar apoi se adauga ciocolata maruntita si lichiorul, se amestecă. Se încălzește amestecul până până când devine vâscos, iar ciocolata este complet topit. Scoateți tava de la căldură și se lasă să se răcească fondue timp de 10-15 minute.
oala de lut pune pe un suport metalic, sub care doriți să plasați lumânare aprinsă. Se toarnă într-un vas de fondue, un pic de căldură, și apoi imprima orice urme de fructe pe bifurcație și înmuiată în fondue de ciocolată.