Dizolvare - proteină
Dizolvarea proteinelor. precum și sărare lor, aceasta depinde de natura sărurilor aplicate. Datorită prezenței mai multor soluții de săruri ale efectului ionilor lor este exprimat ca efectul cumulativ: 5X - b2 tuturor ionilor disponibile. Jumătate din această sumă este numită tăria ionică a soluției. Adesea, efectele diferitelor săruri, nu este necesar să se compare aceeași concentrație și la aceeași concentrație ionică. [1]
Dizolvarea proteinelor. precum și sărare lor, aceasta depinde de natura sărurilor aplicate. În cazul soluțiilor de sare a mai multor ioni de efectul lor este exprimat ca efectul cumulativ: în ea - toți ionii disponibile. Jumătate din această sumă este numită tăria ionică a soluției. Adesea, efectele diferitelor săruri, nu este necesar să se compare aceeași concentrație și la aceeași concentrație ionică. [2]
Se dizolvă în apă proteină asociată cu fiecare moleculă de hidratare, ceea ce duce la formarea în jurul apei de proteine globulare (hidrat) membrane, constând orientate într-o anumită formă de molecule de apă spațiu. Prin proprietăți fizice și chimice ale apei, o parte a învelișului de hidratare este diferit de solventul pur. În special, temperatura de congelare este de - 40 ° C În cea mai rea apă zaharuri solubile, săruri și alte substanțe. Solutii proteine difera instabilitate extremă, și sub influența diferiților factori care perturbă hidratarea proteinelor precipită cu ușurință. Prin urmare, în plus față de soluția de proteină a oricărui agent de deshidratare (alcool, acetonă, soluții concentrate de săruri neutre ale metalelor alcaline) deshidratare, precum și sub influența factorilor fizici (căldură, radiații etc.) sunt observate ale moleculelor de proteină și de a le precipita. [3]
După dizolvarea proteinei s-a adăugat 2 - 3, g de staniu granulat. [4]
Atunci când se dizolvă în apă are loc hidratarea proteică a moleculelor. cochilii Disponibilitatea constând din molecule de apă orientate în spațiu, împreună cu un factor de încărcare particule proteice Stabilitatea soluțiilor proteice. [5]
Umflarea și dizolvarea proteinelor este de asemenea foarte dependentă de pH. Cea mai mică solubilitate și umflare sunt observate la punctul proteinelor care corespund cel mai mic ruemosti hidrat izoelectric și reduce macromoleculelor. [6]
Deoarece procesul de dizolvare de proteine este strâns legată de moleculele sale de hidratare, este destul de firesc ca numeroșii factori care pot perturba această hidratare, reduce solubilitatea proteinei și a facilita precipitarea în nămolul. În mod natural, de asemenea, cele mai active proteine împresori-telyami sunt agenți de deshidratare. Acestea includ, de exemplu, un alcool, acetonă, soluții concentrate de săruri neutre ale metalelor alcaline și altele. Prin adăugarea acestor substanțe la soluția de proteină se observă o scădere bruscă a solubilității proteinei și pierderea sa în precipitatul. [7]
Deoarece procesul de dizolvare de proteine este strâns legată de moleculele sale de hidratare, este destul de firesc ca numeroșii factori care pot perturba această hidratare, reduce solubilitatea proteinei și a facilita precipitarea în nămolul. În mod natural, de asemenea, proteine Precipitanții cei mai activi sunt agenți de deshidratare. Acestea includ, de exemplu, un alcool, acetonă, soluții concentrate de săruri neutre ale metalelor alcaline și altele. Prin adăugarea acestor substanțe la soluția de proteină se observă o scădere bruscă a solubilității proteinei și pierderea sa în precipitatul. [8]
Soluția de filare a fost preparată prin dizolvarea proteinei într-o soluție apoasă de hidroxid de sodiu. Soluția de filare a fost stabilizată prin adăugarea de cantități mici de sodiu etil xantat. Maturarea soluția rezultată până plumb până când se atinge viscozitatea dorită; Fibră formată într-o baie care cuprinde acid și sare. Pe compoziția băii de precipitare este, probabil, la fel, sau foarte aproape de baia de coagulare, utilizat pentru fibre de turnare cazeină. Atunci când se formează fibra este supusă întindere și în același mod ca și în cazul altor fibre proteice artificiale sunt supuse tăbăcire formaldehidă. [9]
În acest timp, există o dizolvare a proteinelor din sânge în ser fiziologic, iar lichidul devine, de obicei, roz pal sau de culoare ușor maronie, în cazul în care sângele este uscat pentru prea mult timp. Transparent suge materialul lichid este utilizat pentru studiu. Două picături de sânge pe hârtie este egal cu volumul 0 1 ml de ser sanguin și valoarea este 0 în 05 ml. Din această diluție se prepară diluarea ulterioară a serului. Restul studiului este realizată ca și cu alte aglutinare. [10]
Datorită activității de suprafață ridicată și capacitatea de a dizolva proteinele. lipoidoi, carotenoide, disocierea complexe de proteine, inactivarea virusurilor și a toxinelor bacteriene, hemoliză și acțiune bactericidă puternic al detergenților utilizați pentru prepararea diferitelor farmaceutice, dezinfectant, bactericid și medicamente fungicide. [12]
Cu amestecul flask a fost încălzit pe o baie fierbinte pentru a dizolva proteina (agitare nu este necesar) și apoi hidroliza se efectuează timp de 20 de ore pe o baie de sare la fierbere. [13]
Detergenții au activitate de suprafață ridicată, capacitatea de a dizolva proteinele. lipide, carotenoide, disocierea complexe de proteine, inactivarea virusurilor și a toxinelor bacteriene, hemoliză și acțiune bactericidă puternică. [15]
Pagini: 1 2 3 4