Nu este nici un secret faptul că alcoolul de proastă calitate provoacă multe boli și chiar moartea la om. Dar alcoolul este adesea folosit în scopuri medicinale, inclusiv recomandată și administrate sub formă de piper și diverse lichioruri. In plus, alcoolul este utilizat pentru aplicare externă (dezinfectarea rănilor, cauterizare și altele asemenea. P.), deci substanțele nocive conținute în alcool de calitate scăzută, pot pătrunde în corpul uman prin piele. Prin urmare, este foarte important ca alcoolul utilizat a fost purificată de substanțe toxice și impurități dăunătoare.
Cu toate acestea, în ciuda tuturor măsurilor luate pentru a curăța alcoolul în momentul fabricației (în prepararea mustului în timpul fermentației și distilare), încă nu este posibil să se obțină produsul pur. Acest lucru este valabil și pentru vin.
se recomandă să se utilizeze un filtru care conține carbon activat pentru a purifica spiritele. Nu numai curăță băutura, dar, de asemenea, elimină mirosurile neplăcute și îmbunătățește gustul. În plus, vinul este clarificat, a scăpa de colorarea externă absorbită.
în română de distilare a cărbunelui a început să fie folosit pentru a filtra pentru o lungă perioadă de timp. In 1785 godu București farmacist T. E. Lovits ulterior, devin academice, în primul rând a descoperit cărbune capacitatea de curățare atunci când distilarea alcoolului. In experimentele sale Lovitz alcool distilat pe pulbere de carbon și se obține produsul mai curat decât distilarea convențională. Același om de știință au descoperit că o simplă clătinare de vin, fără încălzire și de rectificare îmbunătățește gustul și culoarea băuturii și elimină mirosurile neplăcute.
In plus, sa făcut următoarea descoperire: filtrare prin cărbune realizată efectiv alcool rece apă fiartă pre-diluat sau până la 40% după prima distilare, atunci când proporția de alcool conținut nu este mai mare de 45%. Rezultate bune, în același timp, în funcție de faptul că este mai mare concentrația de alcool, cu atât mai mult deține, în sine, impuritățile și astfel mai dificil de curățat. In acest proces, este important să se mențină pe cât posibil o temperatură mai scăzută a alcoolului. La scurt timp după această descoperire a fost aplicată vinării. Ca urmare, îmbunătățit în mod semnificativ vinuri de calitate.
Filtru de carbon activat așa cum deja sa menționat mai sus, forțele se fac. Astfel, este posibil să se utilizeze ca cărbune activ, achiziționate direct de la o farmacie si casa din lemn.
În acest din urmă caz, selectarea anumitor specii de arbori se pot obține alcool cu diferite calități gustative, care nimeni nu are nici un alt producător.
noi trebuie să ia o oală cu o gaură de mărime potrivită, în partea de jos a muncii depuse în casă pentru fabricarea filtrului. Pe partea de jos a vasului este stabilită și un strat subțire de bucată de tifon de bumbac. Deasupra tifon turnat activat carbon rată de 50 g la 1 litru de alcool, pentru filtrare. Cărbune este acoperit marginile de tifon, astfel încât acesta nu apare la suprafață. După aceea puteți să completați în alcool recipient pregătit.
Pentru alcool, cât mai mult posibil eliminate, este recomandat să-l pună printr-un astfel de filtru de 2-3. Mai fină pulberea, cu atât mai dens va fi filtrul în sine și procesul de filtrare va fi mai lent, dar alcoolul mai bine curățat și trecut printr-un filtru.
O altă metodă constă în curățarea alcoolului într-un recipient cu un alcool turnati rată carbon activat de 50 g la 1 litru, iar amestecul rezultat a fost agitat bine. O astfel de agitare este recomandat să fie făcut de mai multe ori în timpul zilei. După aceea, alcoolul cu cărbune activ infuzat aproximativ 1 săptămână, apoi se filtrează printr-o hârtie de filtru sau cheesecloth.
Curățarea de alcool la domiciliu dă rezultate foarte bune.
Trebuie reamintit faptul că diferite tipuri de lemn au proprietăți adsorbanți inegale, adică compoziția substanțelor absorbite de ele oarecum diferite. Cu aceasta și gustul asociat, diferențele calitative dintre vinuri, diferite filtre pentru a fi curățate.
publicația Practice „Tratamentul cu cărbune activat“