De asemenea, este necesar să se procesul de distilare este în conformitate cu normele și reglementările în vigoare. Cu toate acestea, chiar și cu toate regulile de distilare alcool sau de preparare a cafelei de origine va conține contaminanți și mirosuri. alcool de curățare bună determină în mare măsură calitatea produsului alcoolic.
Dacă există diferite substanțe chimice, expunerea în anumite condiții, și filtrare prin mai multe filtre, casa utilizeaza un tratament chimic, urmată de distilare, distilare repetată cu diluare, iar cel mai simplu și mai eficient mod este alcool mecanic de filtrare de curățare în condiții industriale pentru purificarea alcoolului prin cărbune.
alcool Purificare (home-infuzare) cele mai disponibile și oferă cele mai bune rezultate folosind cărbune activ. în metoda de vinificație românească filtrare purificarea alcoolului prin cărbune a ocupat întotdeauna un loc special. Absorbanta cărbune de lemn diferite variază, deci înainte de a utiliza un tratament de cărbune la alcoolul diluat cu apă.
Una dintre primele caracteristici ale efectelor de curățare de cărbune activ la alcool găsit la sfârșitul secolului al XVIII-lea farmacist București T. E. Lovits. Pentru a doua jumătate a cercetătorilor români din secolul al XlX-lea D. I. Mendeleev, MG Kucherov, A. Graziani, AN Shustov, ND Zelinsky dovedit empiric că amestecul de apă-alcool este trecut printr-un completat coloană de cărbune zdrobit mesteacăn (filtru) este eliminat complet din diferite impurități.
Atunci când curățare alcool (acasă pentru prepararea cafelei), cărbune activat trebuie considerat că este mai mare gradul de alcool, cu atât mai mult păstrează impurități. De aceea, este diluată înainte de purificare la 40-45, folosind un, mai bine apa de izvor moale. Curățarea alcool carbon activat poate fi realizată în mai multe moduri. Pentru prima metodă necesită filtru. Carcasa unui astfel de filtru poate fi fabricat în mod independent din containerul de plastic pe jumătate volum de doi litri sau țeavă. În partea inferioară a carcasei este amplasat un sac de tifon.
filtru de cărbune activat înainte de umplere (pouch pliant) se spală bine cu apă. Omiterea primul alcool brut prin acest filtru se obține la ieșirea alcoolului care conține încă mici particule de cărbune activ și are o culoare usor negricios. Prin urmare, este îndreptată spre re-purificare.
Carbonul uzat de filtru trebuie să fie înlocuit. Calitatea purificarea alcoolului din adaosurile și diferite mirosuri, în acest caz, va depinde direct de cantitatea de alcool trece prin filtru.
Adesea folosite într-un alt mod la purificarea alcoolului din uleiuri de fuzel cu cărbune activat. În acest scop, într-un recipient cu o pulbere de alcool a fost stropit cu cărbune activat, după care întregul amestec este atent agitat. carbon activat este luată pe baza de cincizeci de grame pe litru de alcool.
Se agită și se agită recipientul cu alcoolul trebuie să fie de câteva ori pe zi, la fiecare 3 ore, și apoi se lasă timp de câteva zile. După această perioadă (de obicei, o săptămână) alcoolul este filtrat prin mai multe straturi de tifon sau hârtie absorbantă specială.