În restaurante, salata Caesar servit în porțiuni pe plăci plane de mari dimensiuni, a pus toate ingredientele pe un pat de frunze de salata.
Cum să se pregătească salata Caesar intr-un bol salata
Dar pentru masă festivă acasă nu este opțiune foarte convenabil, deoarece acest lucru va dura prea mult spațiu. Prin urmare, vom pregăti un puf Salata Caesar într-un castron salata.
Cloeny Salata Caesar
- carne jumatate piept de pui (crud sau afumat)
- 4 felii de pâine
- 3-4 ouă
- 7-10 cireșe roșii
- 1/2 cap de salată de varză
- 2 linguri de „parmesan“ brânză rasă
- 100 ml de ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de suc de lămâie
- 1 ou mare
- sos Worcestershire - 1 linguriță sau 1-2 bucăți. ansoa si miere 1/4 linguriță
- 3 linguri parmezan ras
- Piper, sare dupa gust
straturi salata Caesar
Reteta salata Caesar puf
1. Pregătiți crutoane. Curățați pâinea din coaja și se taie în cuburi cu latura de aproximativ 1 cm. Pentru a le usca în cuptor sau se prajesc pe o tigaie unsa, pentru a obține biscuiti.
2. carne de pui Raw pentru a alege de la: Fry pe un gratar, intr-o tigaie, sau pur și simplu se fierbe. Se taie în bucăți mici.
3. Se fierbe fierte tare ouă. Taiati-le yaytserezkoy.
4. Se spală salata verde, uscat și Narva în bucăți, potrivite pentru a mânca.
5. Roșii cherry tăiate în jumătăți sau sferturi.
6. Se prepară sosul. Grind ras pe un usturoi răzătoare fin cu sare, se adaugă 50 ml de ulei de măsline, se amestecă și se lasă la infuzat. În acest moment, apa fierbe, ou vârful cu pori o parte bont a cuțitului și coborâți-l în apă clocotită timp de exact un minut. În interiorul oul va fi crud, apuca doar un pic de proteine, dar va fi în siguranță în ceea ce privește bacterii dăunătoare. Break-l într-un castron, bătut cu telul, se adauga untul, usturoi, brânză, suc de lămâie și sos Worcestershire. Dacă utilizați hamsii, pre-pisa-le cu miere. Pentru a obține sosul cel mai omogen, utilizați un blender.
7. Puneți straturi: carne, ouă, roșii, salată. Fiecare strat de apă cantitate mică de sos. Top se presară cu crutoane și brânză rasă. Se serveste si garnisiti cu verdeață.
Reteta salata Caesar puf
Istoric salata Caesar
Aceasta salata este foarte cunoscut și popular în multe restaurante. El a venit cu bucătarul său american, originar din Italia, al cărui nume era Tsezar Kardini. De fapt, așa-numitele gustare si Salata Caesar.
reteta salata nimeni nu a venit nimic în sus, crearea acestei „celebritate“ culinar a fost un accident. Cook a fost proprietarul mai multe restaurante din Mexic, iar la un moment dat au fost atât de mulți clienți că bucătăria a fugit toate mesele gata făcute.
Și, astfel încât vizitatorii nu merg foame, bucătarul incitat un interesant gândit reteta, folosind pâine, ouă, salata verde, branza parmezan, usturoi și ulei de măsline. Pentru condiment adăugat un sos Worcestershire puțin, dându-i un gust neobișnuit de pește.
sos Worcestershire sau Worcester (Anglia) - o stație de gaz, care are un gust dulce și acru. Acesta este preparat prin fermentarea zahărului, oțet, și anșoa de pește mici. Acasă pentru a găti destul de dificil, și este mai bine să cumpere în magazin.
După cum ați văzut în versiunea clasică salata este format din doar trei ingrediente, cu excepția sos - ea biscuiti, brânză și salată. Dar este posibil să-l aplice pe o masă festivă în această formă?
Istoric salata Caesar
Salata de pui Caesar la miezul - ingredientul ales. Dar nu mai există opțiuni mai puțin delicioase cu creveți, somon sărat, limbă fiartă, calmar, șuncă, bacon, ciuperci, și chiar și cârnați de crab. Uneori, o salata se presara cu nuci de pin, seminte de floarea soarelui si migdale. Poftă bună!