oaspeții destul de frecvente la masa noastră sunt ciuperci delicioase și frumoase - ciuperci. În cazul în care mulți se tem de ciuperci sălbatice, cultivate pe ciuperci întreprindere specializate sunt sigure pentru oameni. In plus, ele sunt de asemenea utile - ele conțin o mulțime de proteine vegetale, este un produs cu conținut caloric scăzut. În plus, Champignon aminoacizi și oligoelemente, vitaminele A și B, sodiu și potasiu, fosfor, și substanțe cum ar fi lizină și arginină, care sunt bine afectează activitatea mentală.
Cum de a alege ciupercile?
Aceste ciuperci pot fi o culoare alb, roz, pălării diferite caracteristici luciu mat. ciuperci stătut își pierd culoarea lor se închide la culoare. Dimensiunea de ciuperci depinde de modul în care aveți de gând să gătesc ciuperci. ciuperci mari, ele dau mai multa savoare pentru supe de gătit, creme se potrivesc mai bine. Pentru a marinati ciupercile, este mai bine să se oprească alegerea pe ciuperci mici, care va arata grozav pe o farfurie, și consistența mai densă a acestora.
Ciuperci sunt bune în nici un fel, ele sunt perfect combinate cu o mulțime de diferite produse alimentare și condimente.
Cum de a găti ciuperci proaspete?
Cum de a găti ciuperci în sos?
Vom avea nevoie de o livră de ciuperci, o jumatate de cana de ulei de floarea-soarelui, de măsline posibil. Oțet inlocuim sucul de la o lamaie. De asemenea, au nevoie de condimente - cuplu de usturoi zubochkov patru catei de umbrelă, cinci mazăre ienibahar și cimbru și salvie, oregano si maghiran.
ciuperci murate vor face mari gustări la carne și pește. Dacă aveți de gând să-l prezinte ciupercile cu preparate din pește, condimente, coaja de utilizare de lamaie si marar.
Pentru a începe, face o marinata din ulei de floarea soarelui, suc de lămâie și condimente. Omit ciupercile în apă clocotită sărată, sare și piper, se fierbe timp de zece minute. Apoi aruncate înapoi ciuperci într-o strecurătoare, se spală cu apă rece. În cazul în care ciupercile sunt mari, ele trebuie să fie tăiate în două părți. Apoi, trimite ciupercile în sos timp de douăzeci de minute - vasul este gata.
aperitiv rece de ciuperci
Se spală ciupercile, tăiate fin sau se pisa într-un blender până stat terci. Se adaugă la masa rezultantă de măsline fin tocate și spanac, în părți egale. Toate mix - se pare incredibil de delicios.
Salata cu fasole și ciuperci
Se fierbe un pahar de fasole. Zece ciuperci omise în apă clocotită sărată. gătiți-le timp de zece minute, apoi se clătește și se răcește. Ciuperci tăiate în plăci subțiri. Separat, se toaca bastoane borcan de măsline, fără sâmburi. Acum trecem la prepararea de sos pentru salată - se amesteca o lingura de suc de lămâie și două ulei vegetal. Rămâne acum să se amestece ciuperci și fasole, masline si apoi se toarna sosul.
Cum de a prăji ciuperci?
În cazul în care ciupercile mijlocii, acestea pot fi prăjit întreg, taie un picior. În cazul în care ciupercile sunt mai mari, atunci este mai bine să taie în două sau patru părți. Acesta poate fi tăiat în cuburi. Totul depinde de imaginația și felurile de mâncare, în care se adaugă ciupercile.
Cel mai bine este să nu sare ciuperci. Să un pic prăjită, lasa sucul, apoi se condimentează cu sare dupa gust. În timp ce multe ciuperci sărate și imediat. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal și așezați ciupercile, gătiți-le pana cand se inmoaie, amestecand cu o furculiță.
În timpul de gătit, puteți adăuga ceapa, chips-uri felii. Puteți prăji ceapa separat, pe de alta tigaie - pana se rumeneste, apoi se amestecă cu ciuperci pane. Opțional, puteți adăuga condimentele preferate. Dar nu este necesar, deoarece aroma de ciuperci în sine este foarte frumos. Când ciupercile sunt de culoare aurie, acestea sunt aproape gata - puteți adăuga un pic de unt pentru a da gustul original si aroma.
Cum de a găti ciuperci într-un cuptor cu microunde?
Acum trebuie să umple cu un amestec de cap de ciuperci brânză și le-a pus coace în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de trei minute. Pentru a verifica dacă ciupercile sunt gata, străpunge frigare lor de lemn - ciuperci ar trebui să fie de licitație, ar trebui să aloce o multime de fluide. Acest fel de mancare este cel mai bine să mănânce fierbinte, deși, și în frig, este forma foarte gustos.
Cum de a găti o plăcintă cu ciuperci?