Ciuperci de unt sunt unul dintre soiurile de ciuperci cele mai delicioase, care, de asemenea rapid și destul de ușor să se pregătească. Acesta este motivul pentru rețete pentru gătit lor foarte mult. Acest articol discută despre modul de a face unt ciuperci în diferite moduri, și explică modul în care puteți marinati ciupercile în timpul iernii.
Cum de a găti hribi prăjit
Fried ciuperci unt - aceasta este, probabil, una dintre cele mai comune variante de preparare a varietății de ciuperci. Dar rețeta cea mai delicioase este uleiul de gătit cu smântână.
- 1 kg de ulei curat, îndepărtați film și clătite cu apă de la robinet.
- ciuperci mari tăiate în bucăți mici întregi concediu, mediu și.
- 1 ceapa tăiată fin sau inele și jumătate (opțional) 6 catei de usturoi tocat.
- În căldură tigaie 100 grame de unt, se adauga 3 linguri de ulei de măsline.
- Ceapa si usturoiul sunt puse în tigaie și se prăjește până se rumeneste.
- Ei adauga ciupercile si le fierbe timp de aproximativ 40 de minute pentru a se evapora lichidul.
- Când apa fierbe departe, se adaugă la antena 200 g smântână, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5-7 minute.
ciuperci unt prăjit cu smântână este adesea servit cu cartofi fierți și ierburi proaspete.
Cum de a găti cartofi cu hribi
Ciuperci cu cartofi - combinația tradițională în bucătăria noastră. Aceasta reteta va permite de a găti ciuperci unt cu cartofi și ceapă în cel mai simplu mod.
- 1,5 kg de ulei curat, îndepărtați film și clătite cu apă de la robinet, se adaugă apă.
- Luteus Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, apoi se scurge apa, a pus ciupercile într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece.
- Pune luteus în apă, din nou, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute, se aruncă într-o strecurătoare pentru a se scurge apa si ciupercile feliate.
- 3-4 cartofi mari curate și se taie în fâșii, 1 ceapa mare tocata.
- Prajiti cartofii până fierte în ulei de floarea-soarelui pe o tigaie si ceapa - se prăjește pentru o alta.
- Pentru a adăuga ceapa ciupercile și se prăjesc până fierte.
- Adăugați ciupercile unt la cartofi, se amestecă, se adaugă sare și piper după gust.
Acest fel de mâncare este servit fierbinte pe masă. Ciuperci cu unt de cartofi este fel de mancare consistent și gustos.
Cum de a găti hribi galben marinat
Toți cei care este interesat de modul de a face ciuperci unt pentru iarna ar trebui să fie informat cu privire la următoarea rețetă pentru marinare din varietatea de ciuperci.
- 2 kg de ulei curățate bine filmului pe barele plate (altfel ciupercile vor deveni amărăciune neplăcut) și se clătește.
- Se fierbe luteus în apă sărată cu o cantitate mică de oțet sau acid citric (la alegerea ta).
- Când ciupercile se vor soluționa la partea de jos (după aproximativ 15-20 de minute), le-a pus într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă.
- 3-4 catei de usturoi, felii, unt și ciuperci pentru a comuta în borcane sterilizate.
- În 0,5 litri de apă, se adaugă 1 lingura de zahar si 2 linguri de sare, 5 mazare piper negru, cuisoare 3 și se fierbe timp de 4 minute.
- Eliminați de la căldură sosul și se adaugă la ea linguri și jumătate de soluție 9% oțet, să se răcească.
- Top pentru a turna ciuperci marinate într-un mod care a avut nici un spațiu între ele.
Borcanele de masyaltami murat strânse capace kapron și se păstrează în frigider.
Chiar mai interesant