Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus

Dacă vă plac ciupercile, ați încercat, probabil, o varietate de specii lor. Boletus destul de neobișnuit și specifice. Dar, de asemenea, ei pot găti o mulțime de mâncăruri delicioase.

Uleiurile sunt multe substanțe utile: celuloză, proteine, carbohidrați, aminoacizi, potasiu, fier, fosfor, zinc, mangan, vitamina B, și PP, A și C.

Proprietățile utile ale uleiului:

  • Ciupercile sunt o sursă de proteine ​​vegetale necesare pentru funcționarea normală a mușchilor și sunt elementele constitutive ale multor țesuturi ale corpului. Mai mult decât atât, aceste componente sunt absorbite aproape complet.
  • Boletus conține cantități mari de vitamine B, care, în primul rând, sunt implicate in multe procese metabolice, și în al doilea rând, normaliza funcționarea sistemului nervos.
  • Aceste ciuperci sunt capabili de a normaliza nivelul hemoglobinei și chiar îmbunătăți compoziția sângelui.
  • Boletus util pentru digestie.
  • Pierderea in greutate este, de asemenea, necesar să se utilizeze ciuperci unt, 100 de grame de ciuperci doar aproximativ 20 de calorii. În plus, ele accelerează metabolismul.
  • Aceste ciuperci sunt utile pentru sistemul cardiovascular, deoarece acestea contribuie la întărirea mușchiului inimii și a vaselor de sânge pereții.
  • Este demn de remarcat proprietăți antioxidante exprimate permit neutralizarea efectelor radicalilor liberi și, astfel prevenind dezvoltarea cancerului și întârzie îmbătrânirea țesuturilor.

Există unele contraindicații. Deci, nu dau copiilor Boletus sub 7-8 ani. De asemenea, trebuie să manifeste prudență în anumite boli ale tractului digestiv. Și au adunat în jurul valorii de fabrici sau drumuri de ciuperci pot provoca intoxicații.

Cum de a alege hribi?

Farfuria dovedit delicioase, ar trebui să alegeți ciuperci de înaltă calitate. Atunci când cumpără fiți atenți la următoarele puncte:

  • Dimensiune ciuperci. Mai bine pentru a alege un Boletus galben mijlocii, ca de obicei, mai mari sunt mai în vârstă și pot conține substanțe toxice nocive. Cap diametru nu trebuie să depășească 5-6 centimetri.
  • Culoare. Capacul are de obicei o culoare maro deschis sau tentă roșie. Zona de sub piciorul ei și mai ușoare, de culoare bej.
  • Pe capacul trebuie să prezinte o substanta lipicioasa care seamănă cu mâl gras. Acest lucru este de a spune că ciupercile proaspete unt.
  • Mirosul trebuie să fie o ciupercă, nu putredă.
  • Pe suprafața de ciuperci nu ar trebui să fie pete negre sau leziuni.

Cum de a găti?

Cum de a găti ciuperci Boletus gustoase și ușor? Va oferim o serie de rețete interesante și simple.

Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus

Cea mai simplă și cea mai populară opțiune - este prăjit ciuperci unt. Pentru prepararea lor veți avea nevoie de:

  • 700 g unt;
  • ceapa;
  • 2 linguri lingura unt (sau plante);
  • doi catei de usturoi;
  • piper, sare.
  1. Ceapa trebuie să fie curate și rupe în bucăți sau tăiate în inele sau inele și jumătate. Usturoiul este, de asemenea, curat, cotlet, de exemplu, cotlet cu un cuțit. Luteus se spală, curat, și apoi se taie prin orice mijloace (plăci, benzi, cuburi).
  2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește usturoiul si ceapa până achiziție transparentă a acestuia din urmă.
  3. Se adauga ciupercile, se prăjește toate ingredientele pentru aproximativ 15 minute, astfel încât acestea să devină moale.
  4. Adăugați sare și piper, după câteva minute, se scoate tava de la aragaz.

Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus

Se pare Boletus delicioase marinată. Ai nevoie de:

  • 1 kilogram de ulei;
  • 500 ml de apă;
  • Două lingurițe de sare;
  • Articolul 1.5. linguri de zahăr;
  • oțet 1.5 ceai (esenta);
  • trei sau patru catei de usturoi;
  • trei mazăre cuișoare și piper negru.
  1. Boletus trebuie să se spele cu atenție, apoi clar. Gatiti-le doar zece minute, mutați într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă.
  2. Acum se pregătească sosul. Se fierbe apa si se adauga in sare, piper, zahăr și cuișoare. Cufunda într-un amestec de ciuperci și se fierbe timp de douăzeci de minute.
  3. Se adauga usturoiul si esenta de otet decojit și tocat. Scoateți recipientul de pe foc și să acopere ciupercile sau în timpul iernii, sau lasa sa se raceasca, se păstra la frigider și să mănânce.

Puteți coace ciuperci unt cu cartofi în cuptor. Lista de ingrediente:

Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus

Încercați să puneți afară ciuperci unt cu smântână. Iată ce veți avea nevoie de:

  • 700-800 grame de unt proaspăt;
  • morcov;
  • 1 ceapa cap;
  • doi catei de usturoi;
  • 200 ml de smântână;
  • mărar;
  • unt pentru prăjit;
  • piper și sare.
  1. Bow curat, se taie în cuburi mici sau semi-inele. Morcovii sunt spală bine, freca pe o răzătoare medie sau mare (poti doar toca). ciuperci Unt trebuie spălate foarte bine, elimina mucus. Apoi, taie-le în nici un fel.
  2. Tigaia cu ziduri înalte și un fund suficient de gros încălzește uleiul. Fry pentru două până la trei minute, ceapa si morcovi. În continuare, se adauga ciupercile, gatiti pentru toate cele cinci până la opt minute. Se adauga usturoiul si gatiti toate ingredientele pentru un minut.
  3. Apoi, se toarnă crema în tigaie, se acoperă cu capacul, se fierbe timp de douăzeci de minute farfurie.
  4. La final, se adaugă mărar tocat, piper, sare. Totul rănit.
  5. După un minut sau două, opriți focul.

Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus

  • Pentru a elimina onctuozitatea inerente unor astfel de ciuperci, trebuie doar pentru a elimina filmul de pălării, care mucusului de focalizare. Pentru curățarea puteți utiliza un cuțit obișnuit de mic.
  • Pentru o mai bună de film separate, ciupercile pot fi un pic uscător în soare.
  • Pentru luteus erau cauciuc după prăjire, se poate adăuga mai mult ulei sau alt ingredient lichid, de exemplu, smântână. De asemenea, nu se așteaptă până la evaporarea completă a umidității, trebuie să rămână.
  • Cum să înțeleagă că ciupercile unt gata? Fried a redus semnificativ în dimensiuni și să devină mai moale. Atunci când gătit acestea ar trebui să scufundați în apă clocotită, mai degrabă decât pluti la suprafață.

Lăsați ciupercile de unt va avea loc de cinste pe birou!

  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    feluri de mâncare elegante inimi de pui disponibile
  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    vinete rețete delicioase și sănătoase în timpul iernii
  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    salate delicioase si picante murate
  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    Secretele de gătit murate picant ...
  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    feluri de mâncare utile și neobișnuite de piept de pui
  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    gogonele - gustare mare pentru ...
  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    Ciuperci delicioase și parfumate în coreeană
  • Cum de a găti delicioase prajite ciuperci Boletus
    Cum să se pregătească gulaș de soia?

Paloarea - avantaj sau un dezavantaj?

  • Și știi ce Chaman?

  • Cum de a purta pantofi platforma?

  • Cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria Tătară

  • Ca și în mâinile lor pentru a face o lampă de lavă?

  • Cum de a face bucătărie șorț?

    articole similare