Odată cu apariția de toamnă, toți fanii sunt în așteptare pentru week-end pentru a colecta ciuperci pentru a merge cu toată familia în pădure. Aici suntem, știind unde sunt reprezentanții mai nobile din vecinătatea noastră ar merge pe o vânătoare liniștită. Iar rezultatul este suntem bucuroși să mănânce, gatiti, de exemplu, ciuperci fierte în smântână.
Timpul de preparare totală - 35 minute
timpul de gătire activă - 20 de minute
Costul $ -1
Calorii la 100g - 84 kcal
Porții - 6
Cum de a găti ciuperci sălbatice fierte în smântână
Ciuperci - 1 kg
Sour - 100 g
Unt - 50 g
Ulei vegetal - 25 ml
Ceapa - 1 buc
Usturoi - 1 cățel
Sare - dupa gust
Se separă piciorul din capac. Se taie în plăci subțiri.
În ulei vegetal peste prăjește la foc mediu pana culoare aurie pronunțat, amestecând constant.
Se adauga semiinelele ceapa tocata. Apoi a pus o bucată de unt. Ciuperci va deveni mai moale și mai parfumat.
Se adauga smantana, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe timp de unele ciuperci timp de 10 minute.
La final, se adaugă usturoiul tocat fin și opriți. Se lasa cateva minute sub capac. Ciuperci fierte în smântână gata.
Multe zvonuri despre colectarea de ciuperci în pădure a spus presei. Nu pot fi de acord doar cu faptul că pădurea nu are nevoie să ia copii foarte mici și nu pentru a colecta acele ciuperci care nu sunt familiarizați cu speranță: „în cazul în care - apoi aruncați“ Noi știm cum să distingă comestibile din necomestibile, dar cercul s-au adunat mai restrâns la cele patru specii. alb, plop, Boletus ciupercile poloneze. Niciodată nu ia vechi cu pălării mari. Chiar și ciuperci comestibile, în câteva zile, este capabil de a hrăni în sine tot ceea ce este pe pământ, este incompatibil cu trupurile noastre.
Ciupercile sunt foarte dificil pentru pancreas in cantitati mari (acest lucru se aplică și celor care sunt cultivate într-un mediu industrial), datorită numărului mare de conținut proteic. În același timp, ciupercile conțin de fapt, o mulțime de vitamine și minerale, dar ele sunt perfecte, astfel încât acest gust ca ciupercile în pădure nu se va găsi într-un singur produs. Deci, uneori, vă puteți trata.
Ați putea dori, aceste retete?
„Ciupercile sunt foarte dificil pentru pancreas in cantitati mari (acest lucru se aplică și celor care sunt cultivate într-un mediu industrial), datorită numărului mare de conținut proteic. "
școală culinară
101 carte
