Pentru supa de pui a fost gustos trebuie mai întâi să fiarbă vechi găină de pui 2 - 4 ani, astfel încât ea nu putea să fierbi supa, ca un adevărat bulion de gătit 3 ore.
Cu toate acestea trebuie să fie luate în considerare faptul că bulionul este în mod necesar fierte la foc mic și fără capac.
După aproximativ o oră, în care fierbe bulion adauga întregi decojite cartofi și morcovi și pătrunjel și țelină. Ceapă mai bune pentru a pune împreună cu pleavă, care a fost o culoare supă bună.
După 2,5 ore Solim bulion si se fierbe timp de încă 30 de minute.
În timpul gătirii, se poate adăuga apă se evaporă.
La sfârșitul gătit toate legumele și rădăcinile este scos din oală și aruncându-le.
Supa poate fi servit pe masă, se presara cu verdeata tocata marunt si preparate pe baza de supa ei.
De testat timp, foarte gustoase, saturate și aromatice bulon.Na 2 litri de apă aripi de pui ia 1 kg se potrivesc, picioare, solduri sau se amestecă, sau un pui întreg mic, 2 cepe, 1 tulpină praz, țelină 4, 2-3 morcov, pătrunjel și cimbru (preferabil proaspăt, dar este posibil și uscat), pinch sau mazăre ienibahar, frunze de dafin 1.
Puneți puiul într-un vas mare, se adaugă apă, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se adauga ceapa tocate, țelină, morcov, legat de cimbru ciorchine și pătrunjel și alte pripravy.Dovesti la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1 oră, apoi se adaugă sare și piper și se fierbe pentru un alt 45minut. Toate hrănitoare bulion, savuroase este gata, de scurgere și la stânga poate fi folosit pe.
Pentru prepararea de supa de pui delicios și parfumat, carne ar trebui să fie cu siguranta pe oase: tibia, aripi, bodryshki, spate, etc.
Raportul dintre apă și pui pentru gătit supă într-adevăr magnific ar trebui să fie despre fiecare kilogram de carne - 2 litri de apă.
Neaparat în supa de pui, am adăuga morcovii și ceapa (dacă există, puteți adăuga un pic de praz) și frunze de dafin, boabe de piper negru.
Condimente ar trebui să experimenteze, pentru a selecta cele care sunt potrivite pentru tine va fi încântat.
- gatiti supa de pui cu capacul deschis, iar dacă închideți capacul, capacul se întâmplă sub apă în timpul gătirii și apoi skapyvaet în bulion - alterează gustul;
- astfel încât bulionul a fost transparentă după apă clocotită, ar trebui să facă focul tăcut și asigurați-vă că pentru a elimina spuma care apare.
Mai jos fotografie supa de pui aromat și delicios - poftă bună!
