Forma fizică bună, de înaltă performanță, aspect atractiv - acestea sunt principalele caracteristici ale unei persoane sănătoase. sănătatea organismului depinde în mod direct de sursa de alimentare. Dieta de zi cu zi ar trebui să includă o varietate de alimente care contin toate substantele nutritive necesare organismului și oligoelemente. Alimentele pe care le mancam in mod regulat alimente trebuie să fie echilibrat raportul de proteine, grăsimi și carbohidrați. Este necesar să fie excluse din dieta ingredientele toxice și dăunătoare, care includ, în primul rând, transfats.
Care sunt grasimile trans?
Artificial sintetizat numite acizi grași trans (hidrogenate) ulei. Termenul „acizi grași trans“ se înrădăcinată în viața noastră de zi cu zi, nu atât de mult timp în urmă.
La începutul secolului XX, Procter Gamble a lansat un nou produs pentru gătit - margarina, Crisco.
Aproape o jumătate de secol de grăsimi hidrogenate este recomandat pentru o dieta sanatoasa, care poate înlocui untul natural și alte grăsimi animale.
Numai în primele '90 ai secolului trecut, oamenii de stiinta de cercetare au exprimat îngrijorarea cu privire la impactul negativ al grăsimilor hidrogenate asupra sănătății umane. S-a dovedit că uleiurile sintetice pot provoca dezvoltarea unor boli grave cardiovasculare, bolile ischemice și hipertensiune arterială, ateroscleroză și infarct. Diabetul, obezitatea și chiar cancerul de multe ori apar pe fondul malnutriție.
Cercetarea științifică în domeniul dietetica sugerează că utilizarea sistematică a acizilor grași trans în produsele alimentare, chiar și în doze minuscule, poate crește nivelul de colesterol, declansa boli cardiovasculare si provoca diabet zaharat de tip 2. risc mai mare sunt femei.
Efectul asupra organismului uman
De ce este atât de efectele periculoase ale acizilor grași trans asupra proceselor vieții umane a organismului? Cum este produsul obținut din uleiuri vegetale utile devine substanțe nocive?
Ca cercetatorii au descoperit, structura moleculară a grăsimii hidrogenate este distorsionat în comparație cu compușii naturali. Prin urmare, trecând procesul de digestie a alimentelor în organismul uman, transfats perturba circulația substanțelor nutritive prin membranele celulare. Ca urmare, substanțele toxice sunt acumulate în organism, metabolismul. Aceasta este cauza principală a multor boli grave.
Cu alte cuvinte, acizi grași trans care intră în organism din produsele alimentare nocive erodează treptat sănătatea umană.
Ce alimente sunt potențial periculoase:
Cum sa te si cei dragi de acizi grași trans proteja
Ce măsuri trebuie luate pentru a proteja sănătatea lor și a celor dragi de efectele grăsimi și produse nocive?
Desigur, este foarte dificil să se controleze atunci când există atât de multe tentante prăjituri, briose, plăcinte, hamburgeri și cheeseburgeri. Cu toate acestea, aveți nevoie în fiecare zi pentru a se proteja de ispitele sub formă de alimente „greșite“.
producătorii și autoritățile de supraveghere de produse alimentare din România, din păcate, nu se iau măsuri pentru a reduce nivelul de grasimi trans in alimente. Etichetele produselor noastre nu furnizează informații cu privire la prezența componentelor toxice. Prin urmare, sănătatea Rumyniyan este în propriile lor mâini.
Pentru cea mai mare măsură pentru a proteja sănătatea lor de efectele nocive ale grasimi trans, trebuie să urmați aceste reguli:
- Nu cumpara margarina, uleiuri vegetale rafinate și o varietate de produse semi-finite.
- Pentru a limita vizite la unitățile fast-food (cu excepția Café Olanda, Danemarca sau Australia).
- studieze cu atenție informațiile privind compoziția etichetelor. La simpla menționare a uleiurilor hidrogenate sau partial hidrogenate, în orice caz, nu cumpara astfel de produse.
- Atunci când gătit la domiciliu trebuie să acorde prioritate pentru a stinge, mai degrabă decât prăjire. Prăjit în ulei este mai bine pentru a înlocui copt în cuptor.
Oamenii de știință au reușit să demonstreze că dieta regulată corectă timp de doi ani, contribuie la detoxifierea generală, intoxicate acizi grași trans și alte dăunătoare pentru produse de sănătate.
Uleiurile vegetale naturale, care sunt utilizate în cantități rezonabile, nu sunt dăunătoare, dar utile și necesare pentru metabolismul normal.
Nu uita că alfabetizarea în hrana este extrem de important și va ajuta să vă menține sănătoși de ani de zile să vină.
Cum se pot proteja de acest ulei de palmier, dacă așteptați practic fiecare produs. bc a fost o bună calitate încă. dar nu - citit de altă zi în care producătorii (EFKO în special) fac expertiza nu prvodyat atunci când a importat - și că nu sunt amestecate - nimeni nu știe, iar principalul lucru nu se teme de nimeni - și instanțele au deja nachalis..a 10/24/15 mod de NTV, de asemenea, syuyuzhet Am arătat - așa că a spus că uleiul este transportat la yuochkah pentru motorină. și așa cum este acum în magazine pentru a merge ??
Sunt interesat - în brânză deshmanskom de la supermarket și în pâinea obișnuită dintr-un chioșc - există, de fapt, probabil, de asemenea, să fie dăunătoare trans-e (?