Boli de malnutriție
Boala nutriție nu poate fi a priori. O persoană poate deveni bolnav, dar cauza este un alt factor, dar nu și mâncarea.
Nutriție ca un factor în sănătatea umană
- Noi arunca în cuptorul de combustibil-stomac-produsele alimentare care ne dă energie. Dar sistemul nostru digestiv și corpul ca un întreg nu-i pasă că a fost oferit ca sursă de energie. Nu este suficient pur și simplu de a utiliza un anumit număr de calorii pentru a acoperi costurile de energie. nutrient foarte important, compoziția chimică a alimentelor.
- Cele patru componente principale ar trebui să fie în dieta noastră. Despre trei cu toții pe de rost, chiar și copii: proteine, grăsimi și carbohidrați. Dar a patra - de multe ori trec cu vederea pe nedrept. Între timp, organismul are nevoie de fibre dietetice - fibre dietetice sau celuloză.
- Formarea meniului ar trebui să fie amintit faptul că sursele de nutrienți trebuie să fie diversificate. De exemplu, grăsimi - proteine vegetale în principal, și - mai ales animale, hidrati de carbon - lent, deoarece este acestea sunt asociate cu fibre dietetice.
- Produsele alimentare ar trebui să fie, de asemenea, suficient de diversă pentru a conține diferite vitamine, minerale, oligoelemente și alte substanțe biologic active. Fiecare fruct, legume, cereale soi, tip de carne sau pește au combinația lor unică de elemente în compoziția chimică. Și nu primesc ceva de unul, menit să priveze organismul la beneficiile pe care natura conferă asupra lui.
- Acum am ajuns la un concept foarte important - produse naturale. Este important ca toate produsele alimentare care devine oameni era funcțională, născut din natură, fără un amestec brut de căldură sau de tratament chimic. Gata masă, mai degrabă decât în beneficiul persoanei, provocând adesea daune ireparabile sănătății sale.
Ce boli provoacă mâncarea greșită
Boli de malnutriție - sunt frecvente. Ele sunt de vina pentru anomalii la 70%.
- Sănătatea umană este afectată în mod direct de lipsa aportului caloric, pe fondul dezvoltării distrofie subponderal și o grămadă de alte patologii.
- Din dezechilibre nutritive, de exemplu, predominanța glucide rafinate sau grasimi din dieta animalelor, procesele metabolice frânte vin sindrom metabolic, obezitate, diabet de tip 2, ateroscleroza, pancreatita, și întreaga kardiopatology șir cu ei, tulburări digestive, etc.
- Chiar si deficienta a unei singure vitamine poate duce la consecințe grave pentru persoana. De exemplu, deficit de askorbinki reduce semnificativ sistemul imunitar, ceea ce duce la anemie, rahitism, etc. Lipsa de vitamina E - perturbări ale sistemului circulator, tulburări nervoase, funcția de reproducere decolorare etc.
- Ca deficit periculos de minerale și oligoelemente. Pe fondul lipsei de calciu se dezvolta rapid semne de aproape 150 de boli, inclusiv a rahitismului la copii si osteoporoza la adulti, oase rupte, ușor de dinti rupte, vase care suferă, etc.
- Bolile malnutriției apar nu numai cu o deficiență a unuia dintre compușii activi din dieta, dar atunci când un exces. Cel mai comun exemplu - utilizarea unor cantități mari de săruri de sodiu, și anume sarea de sodiu, care este direct asociat cu dezvoltarea hipertensiunii arteriale umane. Astăzi afecteaza aproximativ 50% dintre persoanele în vârstă, și unul dintre prima recomandare cardiologi pentru ei este tocmai această reducere a primi alimente obișnuite.
- Este foarte periculos pentru sănătatea oamenilor consumul de alimente procesate. În ciuda faptului că medicii împreună cu statul încearcă să controleze producătorilor și că orice coloranți, conservanți, stabilizatori, și alte suplimente nutritive fac parte din alimente noastre a sosit apelul este mai puternic decât vocea rațiunii.
Prin urmare, sănătatea este mai bine astăzi, în cazul în care un om este de a găti pentru ei înșiși pe cont propriu și refuză produsele de cofetărie cu acizi grași trans și amidon modificat, afumat cu agenți cancerigeni, cârnați - kardioriskov sursa si cancerul colorectal, etc. delicatese, precum fast-food, muraturi, sosuri gata preparate, chipsuri și alte produse alimentare, care a devenit o parte integrantă din dieta multora.