Pentru a fi inteligent, sănătos și frumos, trebuie sa mananci fulgi de ovăz. Așa că suntem învățați din copilărie. Prin urmare, ca adulți, suntem salvați de cereale implicit în dieta dumneavoastră, și mai ales nu intra în detalii cu privire la ceea ce este atât de special despre acest produs. Și în zadar, pentru că ceartă fulgi de ovăz terci. Aflați secretele de cereale pe care diferite gasiti cereale pentru micul dejun de obicei, și va consuma în mod corespunzător fulgi de ovăz, literalmente asupra sănătății. Pe ce beneficiile si dauneaza de fulgi de ovăz - în materialul nostru.
„Fulgi de ovăz, domnule!“ - acest citat din celebrul film „Aventurile lui Sherlock Holmes si Dr. Watson“, a forțat mulți să creadă că produsul este acasa, in Marea Britanie. Dar nu este destul de adevărat. Această observație subliniază cât de util mânca terci de ovăz. Mai ales în dimineața. Acest mic dejun vă dă putere și energie pentru o lungă de timp satisface foamea și stimulează activitatea creierului.
Porridge pentru sanatate si frumusete
De fapt, ovăz planta în sine și porumb au fost folosite pentru prima dată în produsele alimentare din China și popoarele mongole. Dar, în cele din urmă a devenit cult culinar micul dejun fulgi de ovăz este în Scoția, care face parte din Regatul Unit. Aici numit „porridzh“ fel de mâncare.
În familiile românești de astăzi terci de multe ori fierte pentru copii pentru a consolida imunitatea lor. Adulții, de asemenea, mânca în principal, pentru a pierde in greutate sau de a îmbunătăți starea părului, pielii și unghiilor. Este interesant faptul că, cu toate aceste sarcini fulgi de ovăz face față într-adevăr. Și chiar mai mult.
Produsul este plin de proteine și grăsimi utile, care sunt ușor absorbite de către organism. Un carbohidrati de legume da o energie persoană și, astfel, „nu stau la talie.“
Informații nutriționale
In tabelul de mai jos compoziția analizată de crupe de ovăz. Calculul se efectuează pe baza cantității de componente utile în 100 g de produs gata de utilizare.
Tabel - Compoziția chimică a ovăz
Beneficii pentru stomac, inima și mintea
Acesta este motivul pentru faina de ovaz si cerealele pot fi găsite în multe produse cosmetice - magazine, și acasă. Mai ales fetele sunt adesea folosite fulgi de ovăz pentru a curata tenul gras si lupta impotriva ridurilor de pe fata. Cât de util terci încă?
- Îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Fulgii de ovaz normalizeaza scaun și ușor rezolvă problema de constipație. Cerealele posedă capacitatea de a regla aciditatea gastrică. metabolism Tidy, elimină substanțele nocive din organism și sprijină ficatul. Este, de asemenea, o bună prevenire a gastrite, ulcer peptic, chiar si oncologie gastro-intestinale.
- Ea întărește inima și vasele de sânge. De asemenea, a descris beneficiile de fulgi de ovăz pentru sistemul cardiovascular. Acest lucru este în mare măsură posibilă datorită conținutului ridicat de potasiu în compoziție. Produs reduce colesterolul, previne formarea trombilor, și normalizează tensiunea arterială.
- Taxe si energie pozitiva. micul dejun fulgi de ovăz înviorează mai bine decât orice cafea. Produsul ajută să facă față cu blues, imbunatateste starea de spirit, ameliorează iritabilitate.
- Acesta stimuleaza activitatea creierului. Acest fel de mâncare îmbunătățește inteligența umană, memorie, ajută să-și adune gândurile.
- Adsoarbe particule nocive. Produsul are capacitatea de a „absorbi“ un toxine, metale grele și a le elimina din corpul uman. De aceea, terci de ovăz recomandat în special locuitorii din meniu regiuni industriale, în cazul în care există riscuri de mediu.
- Prelungește de tineret. Acest terci în sine este un antioxidant puternic, și cu utilizarea regulată contracareaza procesul de imbatranire a celulelor, organe și țesuturi.
Fulgii de ovaz este un produs cu un indice glicemic scăzut și este capabil de a regla glucoza din sânge. Prin urmare, acest terci este recomandat pentru alimente pentru pacienții cu diabet zaharat. De asemenea, fulgi de ovăz este de ajutor în caz de probleme cu glanda tiroidă. O dieta fulgi de ovăz ales în mod corespunzător va reduce nu numai în greutate, dar, de asemenea, pentru a scapa de celulita.
valoarea calorică
Se pune întrebarea de ce fulgi de ovăz, astfel este potrivit pentru pierderea in greutate? Dupa ovaz caloric este superior, de exemplu, același orez și hrișcă. 100 g de produs final - ordinul de 350 kcal. Dar caracteristica pe care ovăz este bogat în fibre, digerate perfect și se execută în organism procesele potrivite, care însoțesc un metabolism sănătos.
Dar trebuie să înțelegeți cât de multe calorii vor ajunge în fulgi de ovăz depinde de metoda de preparare a acestuia. Dacă, de exemplu, se adaugă în platanul de unt, nu există nici o întrebare despre meniu dietetic. Dar, prin amestecarea cu fulgi de ovăz verde mar ras, veți obține o satisface, util și nu sunt periculoase pentru a trata cifrele.
Slimming terci gatiti, de obicei, pe suc de fructe sau apă. Dar pentru masa copiilor mai folosesc rețete pentru lapte. Pentru comparație, 100 g de făină de ovăz simplu va fi de 20% mai puține calorii decât sân.
Cum să se pregătească și ce timp pentru a identifica
Tehnologie nepretențioasă. Producătorii recomandă ca o relație de boabe lichide și: 1: 2. Dar, în opinia gospodinele, terci va bogăția, mai gros, dacă faci calculul 1: 3.
Laptele sau apa trebuie adusă la fierbere, și apoi se toarnă într-o tigaie și se spală ovăz mușcat placă fierbinte fasten. Particularitatea este că această mizerie ar trebui să se agite în mod constant la foc mic, în caz contrar se arde instantaneu. Și apoi - a da un pic de preparare a cafelei.
Cerealele integrale și cereale pentru gătit
Dacă gatiti cereale, apoi de gătit va dura aproximativ 40 de minute. Aici vorbim despre condiționarea de fasole la sol. crupelor nezdrobite aburit se pot pregăti aproximativ două ore, însă acest tip de utilizat, practic, la gătit acasă.
În cazul în care fulgii în tigaie erau fast-food ca „Hercules“ sau „Extras“, atunci ei vor ajunge, zagusteyut cinci minute până la douăzeci de ani, în funcție de soi.
Bunting saci fără gătit
Există, de asemenea, un mic dejun alimente care pot fi consumate fără gătit. Acestea sunt supuse unui tratament intens cu abur în timpul producției și sunt foarte ușoare. Prin urmare, în viața de zi cu zi, pur și simplu se toarnă într-un castron, se toarnă apă clocotită timp de câteva minute și se acoperă cu un capac.
O astfel de terci adesea îmbogățit cu producătorii de fructe uscate. Acest lucru, de altfel, este o variantă populară de consumabile de birou. Dar, din păcate, nu apare fulgi de ovăz daune. Produsul nu mai are nimic de a face cu un meniu sănătos și chiar să contribuie la creșterea în greutate. În astfel de cereale ambalate calorii nu sunt mai mici decât în prăjituri.
Ceea ce este diferit de boabe de cereale, care sunt soiuri
Dar atunci când aleg un „materie primă“ pentru mese de ovăz, trebuie să înțeleagă că, în maximă absolută a tuturor proprietăților avantajoase descrise mai sus are doar fulgi de ovăz. Acesta dintr-o bucata alungite boabe care nu au fost foarte procesate.
Fulgii sunt obținute din aceeași cereale. Cu toate acestea, stratul superior este îndepărtat, iar granulele sunt aplatizate prin rulare. La ieșirea unui astfel de produs devine mai convenabil pentru a pregăti, dar pierde unele componente utile. Fulgii înșiși sunt împărțite în clase, în funcție de tehnologia de prelucrare și de intensitate de cereale.
- "Extra № 1". Acest grad este potrivit pentru cereale și alimente pentru copii pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale. Plăcile sunt ușoare și subțiri, astfel încât nu necesită mai mult de cinci minute de gătit.
- "Extra № 2". Krupa pentru astfel de fulgi de rulare tăiat anterior. De asemenea, ei obține moale, dar tocană va fi de aproximativ zece minute.
- "Extra № 3". Caracterizat de un număr mare de carbohidrati si textura densa. Gatiti aproximativ 15 minute, dar terci de ovăz se dovedește foarte gros și consistent. Această opțiune nu este utilizată pentru pierderea în greutate.
- "Hercules". Fabricat din cel mai înalt grad de ovăz. Aceste fulgi sunt, probabil, cel mai aproape de compoziția inițială a boabelor. Ele sunt dense și va fierbe timp de 20 minute.
Fulgii de ovaz este stocat într-un mod special. Ea a fi mai bine rece. La temperaturi ridicate, mai mari de boabe de zahăr sunt formate, iar proprietățile benefice dispar. Ovăz este mai bine să se toarnă într-un recipient din sticlă, închideți sonda și să păstreze în frigider.
Normele de siguranță și contraindicații
Acordați atenție la etanșeitatea ambalajului. Mai bine să ia fulgi în celofan - reducând astfel riscul de a absorbi umiditatea din exterior. În cazul în care orzul este vândut în carton, cutia trebuie să fie liber de urme de lovituri și găuri. Verificați întotdeauna datele de expirare. Fulgi de proaspete sunt, de obicei, de culoare albă sau de culoare crem și miros caracteristic de ovăz.
În ciuda valoarea produsului, acesta poate fi consumat cu moderatie. Abuz - una dintre principalele contraindicații, deoarece există riscul de leșiere de calciu din organism. Deci, fulgi de ovăz este recomandat să nu folosiți mai mult de trei ori pe săptămână.
Avantaje și prejudicii de fulgi de ovăz - una dintre cele mai vorbit despre, subiecte controversate în culinară și forumuri pentru femei. Dar faptul că crupa este cea mai bogată în caracteristici, nici o îndoială. Sare sau zahăr, miere sau fructe, gem sau fructe cu coajă lemnoasă - toate adaugă până la tine. Dacă se dorește, pot exista fulgi de ovăz și salate, precum și carne și ouă și iaurt și chefir.