Ce ar putea fi mai simplu și muștar mai familiar? Acest condimente este incredibil de diversă, și foarte gustoase. Cineva care îi place să sos de ei a fost spiritual, cineva - mai moale. Dar, în afară într-o gamă largă de tot felul de muștar muștar francez este în valoare, care este ușor de recunoscut de către toată sămânța.
muștar franceză - sos este incredibil de gustoase: este o măsură de urgență, foarte picant, dulceag și boabe de spargere frumos pe limbă. Iar dacă înveți metoda de preparare de muștar francez la domiciliu, in frigider va fi întotdeauna un borcan de sos aromat, delicios, care este potrivit pentru aproape toate feluri de mâncare. Și face mai fermecător pe care le poate reglementa modul în care picant-l să facă! Muștar nu este ideal?
ingrediente
- 75 de grame de semințe de muștar luminoase (sau 50 g de pulbere de muștar plus 25 de grame de boabe de lumină muștar)
- 25 de grame de semințe de muștar de culoare închisă
- 4 linguri. oțet
- 2 linguri. ulei vegetal linguri
- 2 linguri. miere
- 0,5 ore. Lingurile de sare
- piper - dupa gust
Randament: 250 g
Rețetă de casă muștar franceză
Treptat, adăugând pulberea rezultată apă clocotită, se amestecă bine, înainte de masă.
Ai nevoie să se agite apa de fierbere la fel de mult pentru a face o pastă groasă.
Această pastă umple și tamp stratul superior de apă de fierbere de 1-2 cm. Lasă muștar ca atare timp de 30 minute, la acesta este prezent.
Apoi se toarnă cu grijă pe apă de sus și adăugați muștar, sare și miere. Se amestecă bine masa.
Apoi se toarnă ulei vegetal și oțet. Se amestecă aceste ingrediente.
Apoi, se adaugă sosul de 25 de grame boabele rămase lumină semințe de muștar și 25 de grame de un muștar întunecat.
Se toarnă sosul intr-un borcan de sticlă și se lasă la temperatura camerei timp de o zi la muștar copt. Dacă după acest timp veți găsi un muștar gros, vă poate fi diluat ușor cu apă.
Păstrați acest sos în frigider timp de o lună, și va servi feluri de mâncare preferate.
