Aceste conserve franceze recoltate în borcane de sticlă, și abia mai târziu, în Anglia a început să folosească recipiente de staniu. Mai departe de gătit răspândirea tocană în America, iar apoi, în România regală pentru combaterea foametei în armată. Acest produs este de a începe testarea la închisoare prizonieri peterburzhskikh, iar apoi elevii, după care medicii au ajuns la concluzia că este potrivit pentru hrănirea soldați și cetățeni obișnuiți. Am început să se pregătească tocană de carne de vită. Și a fost, ulterior, o tocană tradițională.
Și în timpul nostru, acest produs conserve are un cost relativ scăzut și popularitate în gătit acasă. Desigur, regele, și cu atât mai mult, deoarece epoca sovietică, calitatea sa deteriorat vizibil. Deci, popular a fost tocană de casă, care poate stoca în mod independent, pentru iarna și pentru întreaga familie și pentru cei cărora le place să meargă de vânătoare și de pescuit. Mai economic de a găti carnea de pui ei, ca și pentru achiziționarea de volume mari este nevoie de o mulțime de carne.
Tocană cu mâinile preparate exclusiv din spinare, și, prin urmare, dacă ați cumpărat un întreg carcasele de pui ar trebui să le îndepărteze de pe piele și se taie în bucăți a la carte. Apoi, trebuie să generozitate file sare, piper după gust și se lasă la marinat timp de aproximativ o oră. În acest timp, trebuie doar timp pentru a spăla și usca borcanele pentru conserve. Acum, la tocană de pui, făcute cu propriile mâini, a fost steril și lung stocate în cămară, trebuie să-l gătească în cuptor. În acest scop, în partea de jos a fiecărui poate fi de a arunca câteva frunze uscate de dafin și 10-12 mazăre ienibahar. Deasupra patului decapat file de capacitate de umplere de aproximativ 2/3. Acoperind o bucată de folie în locul capacului, rotiți recipientul pe o foaie de copt și se pun într-un cuptor rece.
Deschideți ușa în scopuri de securitate este interzisă, în orice moment, în timp ce pregătirea tocană (cu propriile lor mâini pentru a crea această necesitate capodopera culinare, strict aderarea la regulile!). Deci, ne-am expune termometrul la 150 de grade, și o oră mai târziu a fost crescut la 180. După încă 60 de minute, cuptorul va fi oprit și de a descoperi că băncile au răcit și poate fi scos. Imediat după extracție trebuie să închidă capacele lor și sterilizate, prin rotire, pentru a elimina depuse. Deoarece tocană în sine este deja produs finit complet, în produsele alimentare ar trebui să fie adăugat ultimul, numai că carnea a avut timp să se încălzească. Si daca gatiti pe baza supa pentru a obține bulion bogat, dimpotrivă, este mai bine doar pentru a începe procesul de gătire.
