Mod de preparare:
- Cele mai frecvente sfaturi - l taie vinete, astfel că va avea nevoie de mai mult în rețetă și se freacă fiecare felie cu sare. Lasă pe timp de 10-20 minute, apoi se spală bine cu vinete sub apă rece, uscat. Sau puteți apăsa pur și simplu sucul eliberat fără a se spăla.
- Următorul sfat la vinete nu amar, se reduce la faptul că taie vinete și înmuiate în apă rece cu sare de la 30 minute până la 1 oră (variază în funcție de dimensiunea vinete tăiate). La 1 litru de apă se ia 1 lingura sare. Pune îmbibată vinete sub presiune, și apoi se usucă.
- Există o altă piesă interesantă de consiliere este modul de a elimina amărăciune - taie vinete, prisolit, a pus un prosop de hârtie sau o cârpă și se presară cu lapte. Push și după 10 minute eșuate prosop sau țesut împreună cu suc de precipitat. Vinetele se șterge uscat.
Dar eu fac toate aceste metode nu sunt potrivite, deoarece este folosit toată sarea. Și am vrut într-adevăr vinete foarte proaspete, deoarece Nu-mi plac legumele sărate. Și apoi mi-am adus aminte de bunica mea.
- De aceea, eu fac acest lucru: a luat vinete.
