Chakhokhbili de pui pentru chakhokhbili tăiat în bucăți la carte si se prajeste rapid pe toate părțile de o tigaie uscata la foc mare. Apoi, reduce caldura, se acopera cratita si se fierbe puiul în suc propriu (în cazul în care lichidul să iasă în evidență un pic, se toarnă 1-2 masă. Linguri de apă). După 1-2 minute se adauga usturoiul tocat, ceapa și continuă să se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
În timpul pentru a pregăti ardei: îndepărtați semințele, carne tăiate în bucăți brute. Preparat pentru a pune piper la pui. Tomatele tăiate în jumătate, și, de asemenea, adăugați la pui, se fierbe aproximativ 30 de minute. Apoi se adaugă vinul la pui, se condimentează cu sare și se condimentează cu coriandru, pui chakhokhbili se aduce la fierbere și se lasă vasul deschis pentru a se evapora excesul de lichid.
Inainte de a servi de pui chakhokhbili pe o masă clasică, puteți elimina pielea de ardei și roșii așa cum se spune în rețetele georgiene. chakhokhbili de pui gata de a servi, se presara marar tocat. Se prepară cartofi garnisiti cu brânză.
Pentru mese:
Pui 1.2 kg (1 unitate)
ardei dulce 600 g (3-4 păstăi mari)
Tomate 1 kg (8-10 buc)
Ceapa 200 g (2 buc)
Usturoi 10 g (2 catei)
Sare 15 g (aproximativ 1,5 lingurițe. Linguri)
Coriandru 3 g (pulbere, 1 linguriță. Lingură)
Uscat vin roșu 50 ml (tabelul 3. Linguri)
Dill (10 g, 1-2 ramuri, dacă se dorește)
Chiftele de pui in pesmet
Gratin Dauphinois sau caserolă de cartof ras
legume la gratar cu nici un gratar
Pui cu mere intr-o tigaie
catalige de pui într-un manșon
Rețete Anastasia Skripkina - o colecție de cele mai bune dintre cele mai bune rețete, care sunt ușor de preparat, este util să mănânce.