Aceasta este rețeta cea mai tocană de licitație care se topește în gură. Un mod foarte simplu.
Se prepară reteta poate chiar și acele gospodine care merg la bucătărie numai în zilele de sărbătoare, să taie cârnați din Deli cu ocazia zilei de sănătate în cafeneaua-restaurant.
Lista de ingrediente ceapă și morcovi constante și printre condimentele - coriandru si ardei rosu. Este clar faptul că compoziția de condimente puteți experimenta pe gustul tau. Principalul lucru, desigur - aceasta este o elită, de preferință de vițel foarte proaspete - scăzut de grăsimi, carne dietetice, ceea ce este util, există copii.
Ingrediente pentru reteta
- ceapa - 1 buc.
- carne (vită) - 8-10 bucăți de mediu
- morcovi dimensiune medie - 1 buc.
- Coriandru (sol) - după gust
- ulei vegetal pentru prăjit
- sare - dupa gust
- apă obișnuită - pentru a acoperi complet carne
- Ardei rosu (sol) - dupa gust
Gatiti carnea într-o tigaie adâncă.
Cum de a găti tocană de vițel
Dacă este din congelator, apoi se scoate si se dezgheța. Spălați-l și se taie în bucăți (la dimensiunea opțiune).
Dacă doriți să obțineți chiar mai multă carne oferta, bate pe micul lui ciocan pe ambele părți.
Se prepară legumele. Se curata si se spala ceapa si morcovi. Ceapa semicercuri tăiat, morcovi - la alegerea ta: felii lungi, cuburi - sau grătar.
Stingerea. Calcinată tigaie, se toarnă uleiul acolo. În ulei fierbinte, ukrutiv focul la mediu, pune ceapa si se prajeste timp de trei minute.
Adauga la morcovi si gatiti pentru inca 10 minute, amestecând în mod regulat la ceapa nu este ars.
Acum, așezați bucățile de carne. Prăjește-l până când se devine alb. În procesul de gătit mâncare sare.
Apoi se toarnă apă în tigaie, se acoperă și se fierbe la foc mediu, până când carnea gătită. Dacă doriți, puteți adăuga apă.
În cazul în care carnea este frageda, se adauga coriandrul. Se amestecă. Se toarnă piper roșu și se amestecă din nou. Fierbeti timp de trei minute, după care vă puteți opri focul. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă carnea timp de o jumătate de oră.
Se servește tocană de vițel cu salata de legume sau garnitura.
