Poate că nu ați încercat durian de fructe (Durio zibethinus), dar cu siguranță auzit despre el. Ele emit o aroma puternica, invaluitoare si foarte special.
Este singurul fruct care gurmanzi iubesc la fel de mult ca și ceilalți urăsc. Unii oameni par gustul delicios și o plăcută, alții este pur și simplu dezgustător și poate aminti mirosul de pește stricat.
Mai ales populare Durian fructe comestibile (de exemplu, există 9 specii de 30), acest logodită „regele fructelor“, în Asia de Sud-Est (Brunei, Indonezia, Malaezia). Ea face parte din familia Malvaceae. a reunit multe plante exotice, cum ar fi hibiscus și okra.
Cu toate acestea, indiferent de gradul de recurs său gastronomic, fructe Durian posedă proprietăți utile, dintre care unele s-ar putea surprinde.
Beneficiile Durian pe rafturile magazinelor
reduce constipație
fructe Durian sunt bogate în fibre dietetice. Se absoarbe apa si se umfla, deoarece trece prin tractul digestiv, moale accelerează motilitatea intestinală prin prevenirea constipatiei. fibre naturale contribuie la eliminarea cancerigene din organism și previne dezvoltarea cancerului de colon.
previne anemia
Anemia nu poate fi întotdeauna cauzate de lipsa de fier din organism. Deficitul în corpul de acid folic (vitamina B9) - este un alt factor negativ pentru dezvoltarea altor tipuri de anemie. Said vitamina este implicata in producerea de celule sanguine roșii normale, iar în abundă durian de fructe. O cantitate mică de cupru și fier găsit în aceste fructe ajută, de asemenea, formarea de celule sanguine.
Are efecte benefice asupra pielii
Vitamina C este implicată în producerea de colagen, o componentă proteină esențială a pielii și oase, tendoane, ligamente și vasele de sânge. Medicii atribuie proprietăți puternice cicatrizant, in timp ce o cana de pulpă durian conține 80% din doza zilnică pentru adulți din aceasta vitamina.
Util pentru oase
Regele fructe este bogat in potasiu, ceea ce contribuie la menținerea dozelor utile de calciu din organism și pentru a preveni îndepărtarea rapidă a acestui mineral în urină. Potasiul în sine este bine hrănește osul și previne oasele devin prea fragile.
diabet
tiroidiană
În afară de iod, pentru funcționarea normală a glandei tiroide, mentine procesele metabolice, hormoni de reproducere necesită un microelement - cupru. În pulpa de cupru durian este de asemenea prezent.
imbunatateste digestia
Regele de fructe sunt, de asemenea, bogate in tiamina, care este responsabil pentru apetitul normal și ajută la producerea de acid clorhidric pentru digestie rapidă.
ameliorează migrena
Tu suferi de migrene? Durian va ajuta la ameliorarea durerii. S-au găsit în carnea riboflavina de fructe (grupa de vitamina B), este considerat a fi un mijloc foarte eficient de a scăpa de dureri de cap severe.
Se luptă cu depresia
proprietăți utile Durian ca un antidepresiv naturale armat concentrație ridicată de aminoacizi (AA) triptofan. Acest aminoacid este de multe ori în spatele scenei se numește „pulbere somnoros natural.“ În corpul uman este convertit in serotonina si melatonina, neuro-chimice care joacă un rol important în inducerea somnului și prevenirea epilepsiei.
În plus, un element important în lupta împotriva depresiei este vitamina B6. Lipsa acestei vitamine special, poate duce la depresie severă. Studiile au aratat ca pacientii cu un deficit de acest nutrient în organism, se confrunta cu depresie, au fost într-o stare proasta este, crize stabile cu experienta de iritabilitate si perioade de depresie profunda.
caracteristică exclusivă constă în faptul că acesta este bogat in vitamine B - o raritate printre fructe exotice. In fructele sale exotice conține niacina, riboflavina, acid pantotenic (vitamina B5), piridoxină (vitamina B6) și tiamina (vitamina B1). Aceste substanțe nutritive sunt esențiale pentru un sistem nervos sănătos.
intareste dintii
Pentru a asigura dintilor si gingiilor au nevoie de asistență de fosfor de calciu, care este conținut în fructe durian la fel ca multe alte minerale valoroase.
bogăție de energie
La fel ca alte tropice cadouri de fructe, cum ar fi bananele, avocado, fructele arborelui Jack, Durian este bogat în energie, el poate trece corpul uman. 100 g de pulpă proaspătă de 147 de calorii, o mulțime de fructoză ușor digerabil și zaharoză, care sunt gata pentru a reface instantaneu rezervele de energie ale organismului.
În ciuda faptului că durian de fructe contin relativ bogate in grasimi printre fructele, acestea sunt lipsite de grăsimi saturate și colesterol.
Pe lângă toate cele de mai sus, proprietățile benefice ale durian includ dezvoltarea rezistenței organismului împotriva infecțiilor, îmbunătățirea imunității, protecție împotriva radicalilor liberi, întărirea mușchiului inimii, și normalizarea tensiunii arteriale.
Selectarea și depozitarea de durian
În afara țării regele de fructe - una dintre cele mai scumpe fructe, în special soiul „Sultan» (D24), în cererea în SUA și Europa. În fructe frigider pot fi stocate timp de câteva zile.
De preferință, gradul de maturitate, va trebui să te identifici. Cineva ca un fruct ușor necoapte, mai parfumat, dar cineva mai mult pe placul lor specimene pe deplin mature.
În plus față de pulpa, produsele alimentare pot fi consumate și semințele ovale Durian, dar numai fierte. Gustul ei seamănă cu semințe de jackfruit, cu toate că nu toată lumea îi place.