Linte - o plantă din familia leguminoaselor, este un verde, maro și roșu. Ea are un gust destul de specific și, prin urmare, nu este atât de des apare pe masa noastră. Cu toate acestea lintea este un produs foarte valoros, acesta conține mai multe substanțe utile, iar la o constantă calma mănâncă capabilă tractul gastro-intestinal și ficat și are, de asemenea, un efect sedativ, ceea ce face persoana mai relaxat și echilibrat. În Roma antică și Grecia foarte des preparat fel de mâncare de linte, și au fost considerate demne de un gurmand, astăzi ei au devenit mai diversă. Care sunt rețete cerealele pe baza sale cele mai populare - vei învăța de la acest articol.
Reteta clasica de terci de Linte
Pentru prepararea ei ar trebui să fie luate:
- apa - 2 cani;
- linte - 1 cană;
- unt - 50 g;
- sare - dupa gust.
Preparată după cum urmează:
linte calitativ se clătește și se adaugă apă pentru a aduce la fierbere. Podsolit și se fierbe timp de aproximativ 40-45 minute, cu capacul la foc mic, amestecând constant. Înainte de servire în masă vâscoasă adauga unt.
Rețetă terci picant de linte cu legume
Pentru prepararea ei ar trebui să fie luate:
- apa - 3 cani;
- linte - 1 cană;
- cartofi - 2 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcov - 1 bucată;
- Usturoi - cuișoare 1 sau 2;
- țelină - 2 - 3 ramuri;
- curry - 1 ½ linguri de ceai;
- Coriandru - ½ linguri de ceai;
- piper negru măcinat - ½ linguri de ceai;
- ardei rosu - ½ lingura de ceai;
- sare - dupa gust.
Preparată după cum urmează:
linte calitate de clătire, se umple cu apă și se lasă să se înmoaie peste noapte în apă rece. Dimineața re-spălare, se adaugă apă și se fierbe. Când apa fierbe, focul trebuie facilitat la minim si se adauga la linte legume - ras pe o răzătoare grosier sau tăiate în morcovi julienne subtiri, ceapa tocate fin, cartofi feliați, trecut printr-o presă de usturoi. Se închide vasul cu un capac și se fierbe la foc mic, amestecand constant pentru a preveni arderea, până când apa se evaporă, iar terci este gata. În 5 - 10 minute înainte de sfârșitul de gătit, trebuie să adăugați condimente și se sărează. Inainte de servire, decora cu verdeață.
terci Rețetă de linte cu rosii si ciuperci
Pentru prepararea ei ar trebui să fie luate:
- apa - 2 cani;
- linte - 1 cană;
- suc de roșii - 1 cană;
- tomate - 1 bucată;
- ciuperci - 200 grame;
- morcov - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- cardamom pudra - 1 lingura de ceai;
- sare - dupa gust;
- verdeață.
Preparată după cum urmează:
Se clătește lintea, dacă doriți - puteți sta peste noapte. Se acoperă cu apă, se adauga ciupercile taiate marunt si se fierbe timp de aproximativ 10 minute după fierbere la foc mediu, amestecand ocazional. Se toarnă legumele tocate și sucul de roșii. Timp de 5 minute până la gătit, se acoperă cu cardamom și de sare, se amestecă terci. Înainte de servire în terci adăuga verdeață tocat.
terci Rețetă de linte cu carne
Pentru prepararea ei ar trebui să fie luate:
- apa - 2 cani;
- linte - 1 cană;
- carne (preferabil gras) - 300 grame;
- bulb - 2 - 3;
- piper, sare - dupa gust;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
Preparată după cum urmează:
linte macerat peste noapte în apă rece, se spală și se pune la fiert pana cand se inmoaie, vymeshivaya periodic terci să nu ardă. Carne (Cotlet de porc cele mai potrivite), se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie, se condimentează cu sare și piper și se adaugă la terci este aproape terminat. Bow și purifica prăjește separat în tigaie, cu adaos de ulei de floarea-soarelui și umplut în budincă. Se amestecă bine și se servește ea. Apoi, puteți lăsa în cuptor timp de aproximativ 15 minute - asa ca va fi chiar mai gustoase.
Rețetă de terci dulce de linte cu banane
Pentru prepararea ei ar trebui să fie luate:
- apa - 2 cani;
- linte - 1 cană;
- banana - 2 bucati;
- caise - 5 - 8 lucruri;
- scorțișoară - 1 lingura de ceai;
- stafide - 1 lingura.
Preparată după cum urmează:
linte macerat timp de câteva ore în apă rece. Apoi, se spală și se fierbe până la aproape gata, nu uitați să se amestecă, se adaugă scorțișoară. Bananele stat siropos se pisa și pus într-un terci, caise înmuiate în apă fiartă timp de 5 - 10 minute, apoi se taie fin și se umple la lintea. Se amestecă bine și servi, garnisit cu stafide și presărat cu scorțișoară.
Mai multe dintre recomandările din prepararea terci de linte
- Înainte de gătit de cereale, linte cel mai bine pre-înmuiate în apă rece timp de cel puțin 8 ore;
- terciul foarte gustoase adăugate la astfel de pre-prăjite în ulei vegetal - ceapă, morcovi, ardei;
- condimente, amestecuri perfect cu terci lintea - este turmeric, piper roșu și negru, curry, coriandru.
Linte terci este foarte util pentru organism - conține o mulțime de vitamine și minerale și, prin urmare, este necesar să se mănânce atât pentru adulți și copii. Se prepară terci de linte cu adăugarea diferitelor componente și se bucură de gustul său.